奶汤炖萝卜汤的做法

家常菜奶汤炖萝卜汤

奶汤炖萝卜汤是一道温馨的家常美味。选用新鲜白萝卜，洗净切块后，与猪骨汤一同炖煮。待萝卜软烂，汤汁浓郁时，加入盐、胡椒粉等调味料，鲜香扑鼻。这款汤品汤色乳白，萝卜软糯，汤汁醇厚，富含多种维生素与矿物质，既美味又营养。喝上一口，暖身又暖心，是冬季里不可多得的美味佳肴。奶汤炖萝卜汤的独特之处在于其简单的食材搭配与烹饪方式，却能呈现出令人难以抗拒的口感与风味，让人回味无穷。

奶汤炖萝卜汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱

口味：奶汤咸鲜

工艺：原炖

奶汤炖萝卜汤的制作材料：

主料：白萝卜500克

调料：姜20克,植物油10克,胡椒粉1克,盐3克,味精1克,牛奶15克,大葱20克

奶汤炖萝卜汤的特色：

汤汁色白，入口软绵。

教您奶汤炖萝卜汤怎么做，如何做奶汤炖萝卜汤才好吃

1. 萝卜去皮，洗净，切滚刀块；

2. 葱、姜切片；

3. 油烧热，放入萝卜稍炸，捞出；

4. 加入葱片、姜片，加入适量清水，再把萝卜、牛奶、精盐、味精和胡椒粉下锅中；

5. 用小火炖透即可。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

奶汤炖萝卜汤配料及功效--奶汤炖萝卜汤特色

奶汤炖萝卜汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，以下是该汤品的配料及功效：

配料：

1. 白萝卜：500克，富含维生素C和膳食纤维，有助于消化和排便。

2. 葱姜蒜：适量，用于增香去腥。

3. 鸡骨汤或猪骨汤：200毫升，提供丰富的胶原蛋白和钙质。

4. 盐：适量，调味。

5. 胡椒粉：少许，增加汤品的辣味和香气。

6. 香菜：适量，装饰用。

功效：

1. 促进消化：白萝卜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

2. 增强免疫力：白萝卜中的维生素C和锌等矿物质有助于增强免疫系统功能。

3. 补充营养：鸡骨汤或猪骨汤富含胶原蛋白和钙质，有助于维持骨骼健康和皮肤弹性。

4. 缓解感冒症状：葱姜蒜具有发汗解表的作用，有助于缓解感冒初期症状。

5. 美容养颜：白萝卜中的维生素C有助于美白肌肤，延缓衰老。

奶汤炖萝卜汤的特色：

1. 汤色乳白：由于加入了鸡骨汤或猪骨汤，汤色呈现出乳白色，看起来非常诱人。

2. 口感清爽：萝卜的清甜与汤品的醇厚完美结合，口感清爽不油腻。

3. 营养丰富：白萝卜和鸡骨汤或猪骨汤的营养价值高，能够满足人体对多种营养的需求。

4. 简单易做：配料简单，制作过程方便快捷，适合家庭日常制作。

制作方法：

1. 将白萝卜去皮洗净，切成薄片或小块。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 在锅中加入适量清水，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入白萝卜片，翻炒几分钟至稍微变软。

5. 倒入鸡骨汤或猪骨汤，大火烧开后转小火慢炖。

6. 炖煮约20分钟，待萝卜熟透后加入适量盐和胡椒粉调味。

7. 出锅前撒上香菜即可。

这道奶汤炖萝卜汤不仅美味可口，而且具有丰富的营养和多种保健功效，非常适合全家享用。

如何做奶汤炖萝卜汤才好吃

要制作美味的家常菜奶汤炖萝卜汤，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

1. 白萝卜 500克

2. 猪骨汤或鸡骨汤 500毫升

3. 胡萝卜 1根

4. 生姜 3片

5. 香菜 适量

6. 盐 适量

7. 白胡椒粉 适量

8. 鸡精或鸡高汤 适量（可选）

步骤：

1. 准备食材：将白萝卜去皮，切成厚片；胡萝卜洗净，切成小块；生姜切片；香菜切段备用。

2. 炖煮汤底：在锅中加入猪骨汤或鸡骨汤，大火烧开后转小火，慢慢炖煮至汤底浓郁。

3. 加入萝卜和胡萝卜：将切好的白萝卜和胡萝卜放入锅中，继续炖煮约10-15分钟，让食材充分煮熟。

4. 调味：加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精或鸡高汤，根据个人口味进行调整。

5. 出锅装盘：最后撒上香菜段，关火，将炖好的奶汤炖萝卜汤盛入碗中即可享用。

温馨提示：

1. 选择骨头汤或鸡骨汤作为汤底，可以使汤更加鲜美。

2. 萝卜和胡萝卜富含营养，炖煮时间不宜过长，以免破坏营养成分。

3. 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如土豆、洋葱等，增加口感和营养价值。

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