西米香蕉羹的做法

湘菜西米香蕉羹

湘菜西米香蕉羹是一道充满湖南风味与甜品特色的佳肴。精选上等香蕉，搭配细腻西米，经过精心熬制，形成香浓的羹汤。每一口都融合了香蕉的软糯与西米的Q弹，甜而不腻，口感丰富。此外，湘菜独特的调料使得整道菜品更加出彩，咸鲜中带着一丝清新的香气。这道甜品不仅适合日常品尝，更是节日家宴的理想选择，让人在甜蜜中感受到湖南美食的魅力。

西米香蕉羹的做法

菜系及功效：湘菜 便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱

口味：甜味

工艺：煮

西米香蕉羹的制作材料：

主料：西谷米150克,香蕉500克

辅料：豌豆25克,枸杞子10克

调料：冰糖250克

西米香蕉羹的特色：

色泽美观,香甜可口。

教您西米香蕉羹怎么做，如何做西米香蕉羹才好吃

1.将西米淘洗干净,再用清水泡4个小时左右；枸杞 提前用水泡发待用。

2.将香蕉剥去皮,切成2厘米大的丁。

3.食用时,用一净锅放入800克清水,下入豌豆、枸杞、香蕉烧开,撇去泡沫,装入汤盅内即成。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

西米香蕉羹配料及功效--西米香蕉羹特色

湘菜西米香蕉羹的特色主要体现在其独特的配料组合以及这些配料所带来的健康功效上。以下是关于湘菜西米香蕉羹的配料及其功效的详细介绍：

配料

1. 西米：西米是一种常用于中式甜品和汤品的淀粉类食材，具有健脾养胃、补充能量等功效。

2. 香蕉：香蕉富含钾、维生素C等营养成分，具有润肠通便、调节血压等作用。

3. 辣椒粉：为湘菜增添辣味，同时也有助于刺激食欲。

4. 葱姜蒜：提升整道菜肴的香气，促进消化。

5. 糖：用于平衡西米的甜味，同时根据个人口味适量增减。

6. 椰浆或牛奶：增加口感的丰富度，使羹品更加醇厚。

功效

1. 健脾养胃：西米和香蕉的组合有助于改善脾胃功能，增进食欲，特别适合消化不良或脾胃虚弱的人群食用。

2. 补充能量：西米富含碳水化合物，能够迅速为身体提供能量，特别适合在体力活动后食用。

3. 润肠通便：香蕉中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。

4. 调节血压：香蕉中的钾元素有助于调节体内血压水平，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

5. 刺激食欲：葱姜蒜等香料的加入能够提升菜肴的香气，从而刺激食欲，促进消化。

特色

甜咸适中：湘菜西米香蕉羹的甜味与咸味（由辣椒粉等调味料提供）达到恰到好处的平衡，既满足甜食爱好者的口味，又能满足咸食爱好者的需求。

口感丰富：西米的绵软与香蕉的香甜交织在一起，再加上椰浆或牛奶的滑嫩口感，使得整道羹品层次分明，口感丰富。

营养均衡：除了主要的西米和香蕉外，还添加了辣椒粉、葱姜蒜等配料，使得这道羹品不仅美味可口，还具有一定的营养价值。

总之，湘菜西米香蕉羹以其独特的配料组合和丰富的功效，成为了湘菜中的一道特色甜品。

KEY: 西米

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