煎烤蛋肉角的做法

点心煎烤蛋肉角

煎烤蛋肉角，是一款色香味俱佳的点心。选用新鲜鸡蛋与猪肉馅，搭配上香脆的面包糠，经过精心煎烤，呈现出诱人的金黄色。咬上一口，鸡蛋与肉馅的鲜美在口中交织，面包糠的酥脆与蛋液的嫩滑相得益彰，让人回味无穷。此外，煎烤蛋肉角还融入了家的温馨与幸福，无论是作为早餐还是下午茶点，都能为您带来一份美好的味蕾享受。快来尝尝这款美味的小点心，让煎烤蛋肉角为您的味蕾带来全新的体验吧！

煎烤蛋肉角的做法

菜系及功效：甜品/点心 青少年食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味：甜味

工艺：暗炉烤

煎烤蛋肉角的制作材料：

主料：鸡蛋200克

辅料：猪肉(肥瘦)50克

调料：盐3克,味精3克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)5克,植物油25克

煎烤蛋肉角的特色：

营养丰富，软嫩咸香。

教您煎烤蛋肉角怎么做，如何做煎烤蛋肉角才好吃

1.将猪肉洗净，用刀剁成猪肉蓉，加精盐、味精、白糖和淀粉调味，再磕入1个鸡蛋搅拌均匀，另两个鸡蛋打散待用。2.三明治炉通电预热后，在模具内涂上一层食用油，先舀一匙蛋液倒入模具内，再倒入肉蓉抹平，然后再入一匙蛋液封面，盖上盖，通电3至4分钟即成。

煎烤蛋肉角的制作要诀：此菜中需用3个鸡蛋。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

煎烤蛋肉角配料及功效--煎烤蛋肉角特色

点心煎烤蛋肉角配料的特色与功效

一、配料特色

1. 鸡蛋：作为主要食材，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素及矿物质，为人体提供必要的能量和营养。

2. 肉馅：选用猪肉或牛肉为原料，搭配洋葱、青椒等蔬菜，既增加了口感层次，又丰富了营养成分。肉馅的鲜美与蔬菜的清爽相得益彰。

3. 面皮：采用面粉和水调和成面团，再经过擀制、折叠等工序制成。面皮薄厚适中，既能保证蛋肉角的口感，又能使其外酥里嫩。

4. 蛋液：在煎烤过程中，将鸡蛋液刷在面皮上，使蛋肉角底部更加金黄酥脆。

5. 调料：根据个人口味，可搭配盐、胡椒粉、孜然粉等调味料，提升蛋肉角的风味。

二、功效

1. 补充营养：煎烤蛋肉角中的鸡蛋和肉馅提供了丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于满足人体日常所需。

2. 促进消化：鸡蛋和肉馅中的蛋白质属于优质蛋白质，易于消化吸收，有助于改善食欲和促进消化。

3. 提供能量：煎烤蛋肉角中的碳水化合物为人体提供了必要的能量，有助于维持身体正常生理功能。

4. 增强免疫力：鸡蛋和肉馅中的多种营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

5. 美容养颜：鸡蛋中的优质蛋白质和维生素E等成分有助于皮肤保湿、淡化色斑，具有一定的美容养颜功效。

总之，煎烤蛋肉角是一款美味可口且营养丰富的点心。它不仅能够满足人们的味蕾需求，还能为人体提供必要的营养和能量。

如何做煎烤蛋肉角才好吃

煎烤蛋肉角的做法如下：

材料：

鸡蛋 3个

肉馅 200克（猪肉、鸡肉均可）

面粉 50克

淀粉 10克

葱姜蒜 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

料酒 适量

步骤：

1. 准备好所有材料，将肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。

2. 加入切好的葱姜蒜末，继续搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，直到面糊无颗粒。

4. 热锅凉油，将锅烧热后，倒入适量的食用油。

5. 将调好的肉馅倒入锅中，用铲子将其摊成薄薄的一片，两面煎至金黄色，熟透即可出锅。

6. 在同一个锅中，倒入适量的食用油，将面糊倒入锅中，用铲子将其摊成圆形，两面煎至金黄色，熟透即可出锅。

7. 将煎好的蛋肉角放入盘中，可以配上自己喜欢的酱料或者蔬菜一起食用。

温馨提示：

1. 肉馅要选用新鲜的，这样煎烤出来的蛋肉角才会更加美味可口。

2. 煎烤蛋肉角的时候要注意火候，避免烧焦。

3. 面糊的稠度要适中，太稀或者太厚都会影响口感。

4. 可以根据个人口味添加其他的调料，比如孜然粉、辣椒粉等。

希望以上煎烤蛋肉角的制作方法能够帮助到您！

KEY: 明治 营养不良 甜品

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