葡萄布丁的做法

点心：葡萄布丁

葡萄布丁，一款清新甜美、口感丰富的甜品。以新鲜葡萄汁为主料，搭配细腻的奶油和糖，经过精心烹制，呈现出诱人的光泽。每一口都能品尝到葡萄的酸甜与布丁的柔滑，仿佛置身于葡萄园中，感受大自然的馈赠。

此外，葡萄布丁还富含多种维生素和矿物质，具有补充能量、增强免疫力的功效。无论是作为餐后甜点还是下午茶小食，它都是不二之选。其独特的风味和营养价值，深受各年龄层消费者的喜爱。快来尝一口这款充满爱意的葡萄布丁，让甜蜜在舌尖绽放！

葡萄布丁的做法

菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味

工艺：其他

葡萄布丁的制作材料：

主料：面包300克,鸡蛋70克,葡萄干30克,牛奶200克,吐司100克

调料：白砂糖45克,香薷5克,猪油（炼制）15克,淀粉(豌豆)20克

教您葡萄布丁怎么做，如何做葡萄布丁才好吃

1.面包去黄边，撕成块状，用清水泡软，葡萄干也泡软。

2.蛋打散，边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。

3.将面包挤去水，与葡萄干一同加入打匀的调料中，并搅拌，使其充分混合。

4.模型抹油，倒入汁液，覆上微波薄膜，用高火蒸4分钟，取出扣在盘子上。

5.将牛奶、白糖15克，拌匀，用高火煮1分钟到滚后，迅速调入干淀粉勾芡，淋于布丁上即可。

葡萄布丁的制作要诀：本品需布丁模型约4只。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

葡萄布丁配料及功效--葡萄布丁特色

点心葡萄布丁的特色主要体现在其丰富的配料和独特的口感上。以下是关于葡萄布丁的配料及其功效，以及葡萄布丁特色的详细描述：

配料

1. 牛奶：作为基底，为布丁提供了浓郁的奶香。

2. 淡奶油：增加了布丁的醇厚口感，并使布丁更加细腻。

3. 白砂糖：用于调整甜度，可根据个人口味适量增减。

4. 玉米淀粉：用于勾芡，使布丁更加凝固。

5. 葡萄：新鲜葡萄的加入，不仅增添了果香，还提供了多种维生素和矿物质。

6. 吉利丁片（或明胶片）：用于将液体凝结成布丁状，使布丁具有弹性和口感。

功效

1. 补充营养：葡萄富含维生素C、维生素K、钾等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼健康等。

2. 促进消化：葡萄中的果糖可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。

3. 美容养颜：葡萄中的抗氧化物质可以清除自由基，延缓衰老，使皮肤保持弹性和光泽。

葡萄布丁特色

1. 外观诱人：布丁呈现出诱人的粉红色或乳白色，搭配新鲜葡萄的紫色，让人食欲大增。

2. 口感丰富：布丁既有牛奶的醇厚口感，又有果干的清甜味道，还有吉利丁的弹性，层次分明。

3. 营养价值高：除了葡萄本身的营养成分外，布丁中还添加了淡奶油和白砂糖等，使得布丁的营养价值更高。

4. 制作工艺独特：葡萄布丁采用传统的制作工艺，结合现代技术精心制作而成，确保每一口都是美味体验。

总之，葡萄布丁以其独特的配料组合、丰富的口感和显著的功效，成为了许多人喜爱的甜品之一。

如何做葡萄布丁才好吃

要制作美味的葡萄布丁，可以按照以下步骤进行：

材料：

葡萄：适量（选择新鲜、熟透的葡萄，最好使用无核葡萄）

细砂糖：适量

鸡蛋：2个

牛奶：120毫升

玉米淀粉：适量（可选）

香草精：几滴（可选）

步骤：

1. 准备葡萄：

将葡萄洗净，去蒂并切成小块。

2. 溶解砂糖和玉米淀粉：

在一个小锅中，将适量细砂糖加入水中，煮沸。

如果喜欢更加浓稠的布丁，可以加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀，再煮沸。

3. 混合牛奶和香草精：

在另一个容器中，将牛奶和香草精搅拌均匀。

4. 煮牛奶混合物：

将混合好的牛奶和香草精倒入煮沸的砂糖水中，继续煮沸。

5. 加入鸡蛋：

在一个小碗中，将鸡蛋打散。

缓慢地将打散的鸡蛋倒入煮沸的牛奶混合物中，边倒边搅拌，以防止鸡蛋凝结。

6. 过滤葡萄：

将切好的葡萄块放入漏网中，过滤掉葡萄皮和籽，只留下葡萄汁。

7. 混合布丁液：

将过滤后的葡萄汁倒入牛奶混合物中，搅拌均匀。

8. 倒入模具：

将混合好的布丁液倒入适合的模具中，可以是硅胶模具、瓷碗或玻璃杯。

如果喜欢更加细腻的口感，可以让布丁静置一段时间，让气泡消失。

9. 冷却和食用：

让布丁在室温下冷却，或者用保鲜膜覆盖模具，放入冰箱冷藏几小时，直到布丁凝固。

可以切片后直接食用，也可以搭配冰淇淋或水果一起享用。

小贴士：

选择新鲜的葡萄：新鲜的葡萄能更好地保留营养成分和风味。

砂糖量可以根据个人口味调整：有些人喜欢甜一些的，可以多加一些砂糖。

确保鸡蛋完全融入：在加入鸡蛋时，要慢慢倒入，边倒边搅拌，确保鸡蛋完全融入液体中。

静置布丁：可以让布丁在室温下静置一段时间，或者放入冰箱冷藏，使布丁更加细腻。

按照这些步骤，你应该能够制作出美味的葡萄布丁！

KEY: 心律失常 使其 甜品

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