桂花糖芋头的做法

点心：桂花糖芋头

桂花糖芋头，是一款深受人们喜爱的传统点心。其外皮糯软细腻，轻轻一咬，便能感受到香甜与桂花香气交织的美妙滋味。芋头内馅甜而不腻，桂花香气扑鼻，让人回味无穷。制作过程中，精选上等芋头，经过精心蒸煮，再淋上浓郁的桂花糖浆，每一口都是满满的幸福感。桂花糖芋头不仅口感独特，而且寓意吉祥如意，是中秋节等传统佳节里不可或缺的美食佳品。它承载着人们对美好生活的向往和追求，也传承着中华民族独特的饮食文化。

桂花糖芋头的做法

菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 美容菜谱

口味：甜味

工艺：煮

桂花糖芋头的制作材料：

主料：芋头300克

调料：白砂糖75克,糖桂花25克

桂花糖芋头的特色：

此芋头甜糯绵软，香郁适口。

教您桂花糖芋头怎么做，如何做桂花糖芋头才好吃

1. 将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸；

2. 再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块；

3. 将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；

4. 改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。

小帖士-食物相克：

芋头：芋头忌于香蕉同食。

桂花糖芋头配料及功效--桂花糖芋头特色

桂花糖芋头是一道色香味俱佳的传统点心，其配料主要包括芋头、桂花酱、白糖和适量的水。以下是桂花糖芋头的详细配料及功效：

配料：

芋头：作为主要食材，芋头富含淀粉，口感软糯。

桂花酱：桂花酱带有淡淡的桂花香气，增添了点心的风味。

白糖：用于调和芋头的甜味，使甜品更加美味。

水：用于将芋头和桂花酱煮熟。

功效：

1. 芋头：

提供能量：芋头含有丰富的淀粉，能够提供人体所需的能量。

增强免疫力：芋头中含有一些维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

促进消化：芋头的纤维质较多，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

2. 桂花酱：

舒缓情绪：桂花酱的香气能够舒缓紧张的情绪，起到镇静作用。

美容养颜：桂花中含有的维生素C和其他抗氧化物质，有助于皮肤健康。

3. 白糖：

补充能量：白糖能够提供人体所需的简单糖分，迅速补充能量。

调味：白糖是甜味的主要来源，使甜品更加美味可口。

桂花糖芋头特色：

口感丰富：芋头的软糯与桂花酱的香甜相结合，口感层次分明。

香气扑鼻：桂花酱的香气与芋头的清香交织在一起，令人食欲大增。

营养健康：芋头富含维生素和矿物质，桂花酱则含有多种抗氧化物质，两者结合能够提供全面的营养。

桂花糖芋头不仅美味可口，还具有一定的营养价值和保健功效，是一道适合各个年龄段的人群食用的健康甜品。

如何做桂花糖芋头才好吃

要制作美味的桂花糖芋头，可以按照以下步骤进行：

材料

芋头：500克

糖：100克（可以根据个人口味调整）

桂花酱或桂花糖：适量

清水：适量

步骤

1. 准备食材：

将芋头去皮，切成均匀的小块。

准备好桂花酱或桂花糖。

2. 蒸制芋头：

将切好的芋头块放入蒸锅中，大火蒸熟。一般来说，芋头需要蒸15-20分钟，直到变得软烂。

3. 制作糖浆：

在一个小锅中，加入适量的清水和糖，用小火慢慢熬煮，直到糖浆变得浓稠。注意不要烧焦，糖浆应该是透明的，并且能够拉出丝来。

4. 混合芋头和糖浆：

当芋头已经蒸熟后，将其取出晾凉，然后加入适量的桂花酱或桂花糖，搅拌均匀。如果喜欢更甜的口感，可以适量增加糖的用量。

5. 装盘：

将混合好的桂花糖芋头倒入盘中，可以在上面撒上一些桂花或者桂花酱作为点缀。

6. 享用：

盛入碗中，趁热享用，口感最佳。

小贴士

蒸制芋头时，可以在蒸锅底部放上一块蒸架，这样可以防止芋头粘底。

糖浆的浓稠度可以根据个人喜好调整，如果喜欢更稀一点的糖浆，可以适量增加水的用量。

桂花酱或桂花糖的用量可以根据个人口味进行调整，如果不喜欢太甜的，可以适当减少糖的用量。

按照以上步骤，你就可以制作出美味的桂花糖芋头了。希望你能享受烹饪的过程！

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