香芒果酱的做法

点心香芒果酱

点心香芒果酱，是一款充满热带风情的美食。选用新鲜芒果，搭配特制糖浆，经过精心熬制，呈现出浓郁的果香和甜润的口感。每一勺都蕴含着芒果的天然鲜甜，是早餐吐司的绝佳伴侣，能轻松为平淡的日子增添一抹亮色。此外，它也适合作为甜品或冷饮的调味，为人们带来清爽愉悦的味蕾体验。点心香芒果酱不仅美味可口，而且营养丰富，是夏日里不可多得的美味佳品。快来尝一尝这款充满热带风情的小点心香芒果酱吧！

香芒果酱的做法

菜系及功效：甜品/点心 明目食谱 祛痰食谱 防癌抗癌食谱

口味：甜味

工艺：煮

香芒果酱的制作材料：

主料：芒果600克

辅料：土三七2克

调料：柠檬汁10克,麦芽糖300克

教您香芒果酱怎么做，如何做香芒果酱才好吃

1. 芒果果肉切小块备用；

2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量.

3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；

4. 加入芒果肉，柠檬汁用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌；

5. 以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；

6. 用小火慢慢煮至芒果肉软化变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

香芒果酱的制作要诀：芒果要买果肉多且甜软的较适合制作果酱，避免使用纤维多的土芒果，口感较差。

香芒果酱配料及功效--香芒果酱特色

点心香芒果酱的配料主要包括新鲜芒果、白砂糖、柠檬汁和食用盐。这些配料经过精心熬制，使得芒果酱具有丰富的营养价值和独特的风味。

配料明细：

1. 新鲜芒果：作为主要原料，芒果富含维生素C、果酸和多种矿物质，具有抗氧化、提高免疫力和美容养颜的功效。

2. 白砂糖：用于增加甜味，使芒果酱口感更加醇厚。

3. 柠檬汁：增添一丝酸味，使芒果酱的味道更加均衡，同时也有提神醒脑的作用。

4. 食用盐：用于调味，使芒果酱的味道更加纯净。

功效与特色：

1. 美味可口：香芒果酱选用新鲜芒果，口感鲜美，甜而不腻，深受人们喜爱。

2. 营养丰富：芒果中含有丰富的维生素C、果酸和多种矿物质，具有抗氧化、提高免疫力和美容养颜的功效。此外，柠檬汁中的维生素C也有助于提高免疫力。

3. 独特风味：香芒果酱将芒果的鲜美与柠檬的酸味完美结合，形成一种独特的风味，让人回味无穷。

4. 多功能用途：香芒果酱可以用来搭配各种食物，如面包、蛋糕、饼干等，增加口感和风味；也可以作为烹饪调料，为菜肴增添一抹清新的芒果香。

5. 便携健康：香芒果酱采用新鲜芒果和优质原料制作而成，无需添加防腐剂和人工色素，是一种健康、便捷的便携食品。

总之，点心香芒果酱凭借其美味的口感、丰富的营养价值和独特的风味，成为了许多人喜爱的美食之一。

如何做香芒果酱才好吃

制作点心香芒果酱，你需要准备以下食材和遵循这些步骤：

食材：

芒果：2-3个，选择成熟度适中的芒果。

白糖：适量，根据个人口味调整。

柠檬汁：1汤匙，用于增加酸味和防止氧化变色。

香草精：几滴（可选）。

步骤：

1. 准备芒果：

芒果去皮去核，切成小块或薄片。

将切好的芒果放入搅拌机中，加入适量的白糖，然后搅拌成果泥。如果喜欢更细腻的口感，可以多搅拌一会儿。

2. 防止氧化变色：

将搅拌好的芒果泥倒入一个干净的容器中，加入柠檬汁，然后密封。

放入冰箱冷藏，以防止芒果氧化变色。

3. 熬煮芒果酱：

从冰箱中取出芒果泥，加热并搅拌至糖完全溶解。

如果喜欢更加浓稠的酱汁，可以继续加热并搅拌，直到芒果泥变得粘稠。

加入几滴香草精提味（可选）。

4. 过滤与装瓶：

过滤掉果肉和果核，只留下细腻的芒果泥。

将过滤好的芒果酱倒入干净的玻璃瓶或罐子中，密封好。

5. 冷藏保存：

将装好的芒果酱放入冰箱冷藏保存，一般可以保存1-2周。

小贴士：

选择成熟的芒果，这样制作出来的酱会更加香甜可口。

柠檬汁的酸味可以帮助平衡芒果的甜味，使酱汁更加开胃。

如果喜欢口感丰富一些，可以在酱中加入一些果仁碎，如核桃碎或杏仁碎。

制作完成后，可以将芒果酱涂抹在面包、饼干或蛋糕上，作为美味的小点心享用。

按照这些步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香芒果酱啦！

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