香酥朝饼的做法

点心香酥朝饼——传统与现代的完美融合

点心香酥朝饼，是一款深受人们喜爱的传统点心。它外皮酥脆，内馅鲜美，每一口都充满了满足感。传统的制作工艺与现代的食材结合，使得这款点心既保留了古朴的风味，又增添了新颖的口感。

朝饼的制作过程精细而繁琐，从和面、擀面到馅料调制、烘烤，每一步都凝聚着匠人的心血。每一张朝饼都是匠心独运的艺术品，让人在品尝的过程中感受到了传统文化的魅力。无论是作为早餐还是下午茶点，它都能带给您一份宁静与美好。

香酥朝饼的做法

菜系及功效：港台菜 甜品/点心

口味：甜味

工艺：炸

香酥朝饼的制作材料：

主料：猪肉(肥)150克,油皮100克,鸡蛋210克,小麦面粉150克

辅料：橘饼40克,白芝麻20克,冬瓜60克

调料：植物油75克,白砂糖80克

教您香酥朝饼怎么做，如何做香酥朝饼才好吃

1. 肥肉切块；橘饼切末；冬瓜糖（冬瓜加白糖40克）切块；3样材料和鸡蛋、面粉、白芝麻搅匀后备用。

2. 平铺豆皮，取适量的馅料包裹成大长方块，蒸6分钟，待冷后切成长约6厘米*2厘米的长条。

3. 油锅烧滚，将长条炸至金黄色，即可取出置盘。

香酥朝饼的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。

小帖士-健康提示：

这道菜对糖尿病患者不宜。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香酥朝饼配料及功效--香酥朝饼特色

点心香酥朝饼的配料主要包括以下几种：

1. 面粉：作为主要原料，提供了饼的基本结构。

2. 白糖：增加甜味，使饼更加美味可口。

3. 猪油：使面团更加柔软，同时增添了独特的香味。

4. 芝麻：作为朝饼的重要配料，不仅增加了口感层次，还提升了营养价值。

5. 糖桂花或豆沙馅：根据不同口味选择，为饼增添丰富的馅料。

香酥朝饼的功效主要包括以下几点：

1. 提供能量：朝饼中的面粉、白糖和猪油等原料都是能量的重要来源，适量食用可以补充人体所需的能量。

2. 促进消化：朝饼中的纤维质含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 增强免疫力：朝饼中含有的多种维生素和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

4. 降低胆固醇：朝饼中的植物油等成分有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。

5. 养颜美容：朝饼中的维生素E等成分具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老，保持皮肤弹性和光泽。

此外，香酥朝饼还具有以下特色：

1. 皮薄馅多：朝饼的皮薄而酥脆，内馅丰富多样，口感层次分明。

2. 色泽金黄：经过烘烤后，朝饼表面呈现金黄色，色泽诱人。

3. 香气扑鼻：朝饼在制作过程中加入了多种香料和馅料，散发出浓郁的香气，令人垂涎欲滴。

4. 方便携带：朝饼的包装设计紧凑，便于携带和保存，适合外出旅行或办公场合享用。

总之，香酥朝饼是一款集美味与健康于一体的点心，适合各个年龄段的人群适量食用。

如何做香酥朝饼才好吃

制作香酥朝饼，你需要准备以下食材和遵循这些步骤：

食材：

面粉：250克

温水：适量（约120-150毫升）

盐：3克

胡椒粉：适量

糖：5克

油：适量（约30克）

步骤：

1. 和面：

将面粉、盐、胡椒粉和糖混合均匀。

慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到形成面团。

将面团放在案板上，用手揉搓至光滑，然后盖上湿布放置一段时间。

2. 准备馅料（可选）：

如果喜欢，可以准备一些馅料，如肉馅、菜馅等。

将馅料调味好，备用。

3. 醒面：

将揉好的面团再次揉搓几下，然后盖上湿布醒面约30分钟。

4. 擀面：

醒好的面团取出，擀成长方形薄片。

如果喜欢，可以在面片上轻轻划几道口子，帮助风干。

5. 刷油：

在擀好的面片上均匀地刷上一层薄油。

6. 卷起：

将面片从一端开始卷起，卷到中间稍微收紧，然后继续卷至完全包裹。

7. 擀成饼状：

将卷好的面团再次擀成约0.5厘米厚的饼状。

8. 切割：

使用刀将饼切成所需大小的块状。

9. 预热烤箱：

将烤箱预热至180°C（约356°F）。

10. 烘烤：

将切好的饼块放在烤盘上，留出一些间隔。

放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到饼表面金黄酥脆。

11. 出炉冷却：

将烤好的朝饼取出，放在烤架上冷却至室温。

现在你可以享用美味的香酥朝饼了！根据个人口味，你还可以在朝饼中加入各种馅料和调料，创造出更多风味。

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