莲子什锦粽子的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:14:14浏览量（）
点心莲子什锦粽子
点心莲子什锦粽子，是一款深受人们喜爱的传统美食。其选材丰富多样，糯米软糯，馅料则由莲子、红枣、豆沙等精心搭配而成。在制作过程中，糯米与各种馅料完美融合，口感独特。粽子外层包裹着精选的竹叶，香气四溢，令人垂涎欲滴。这款粽子不仅美味可口，还寓意着吉祥如意、团团圆圆。无论是亲朋好友间的聚会还是简单的家宴，它都是绝佳的选择。莲子什锦粽子以其独特的风味和丰富的文化内涵，成为了端午节期间不可或缺的一道风景线。
莲子什锦粽子的做法
菜系及功效：甜品/点心 气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：清香味
工艺：煮
莲子什锦粽子的制作材料：
主料：糯米1000克,莲子25克
辅料：柑橘12克,葵花子仁15克,葡萄干15克,梅子10克,黄瓜20克,核桃25克
调料：红绿丝30克,小麦面粉50克,白砂糖250克,猪油（炼制）50克
莲子什锦粽子的特色：
此粽子黏软有劲，香甜适口，营养丰富。
教您莲子什锦粽子怎么做，如何做莲子什锦粽子才好吃
1.将糖擀碎；莲子、各种果料、核桃仁切成末；面粉25克加入少许水打成糊，再加入猪油和另25克面粉一起拌匀，然后将原料混合揉匀，用刀背拍平，切成方块，即成莲子八宝馅。
2.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时，干马兰用凉水浸泡。
3.将粽叶300克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入八宝馅，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
莲子什锦粽子的制作要诀：需准备干马兰草40克。
小帖士-食物相克：
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
莲子什锦粽子配料及功效--莲子什锦粽子特色
点心莲子什锦粽子的配料通常包括糯米、红枣、豆沙、蜜枣、葡萄干、莲子、百合等。这些配料不仅增加了粽子的风味，还具有一定的营养价值。
1. 糯米：糯米是粽子的主要成分，具有补中益气、健脾养胃、和胃安神等功效。
2. 红枣：红枣富含维生素C、铁、钙等多种营养成分，具有补中益气、养血安神的功效。
3. 豆沙：豆沙富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有清热利湿、健脾养胃的功效。
4. 蜜枣：蜜枣富含维生素C、铁、钙等多种营养成分，具有补中益气、养血安神的功效。
5. 葡萄干：葡萄干富含葡萄糖、蛋白质、维生素C、钙等多种营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效。
6. 莲子：莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，具有养心安神、健脾止泻的功效。
7. 百合：百合富含黏液质、维生素、矿物质等营养成分，具有养心安神、润肺止咳的功效。
莲子什锦粽子的特色主要体现在以下几个方面：
1. 口感丰富：粽子内含多种配料，使得粽子的口感更加丰富多变，既有糯米的软糯，又有红枣、豆沙等甜味的浓郁，还有莲子的清甜和百合的芬芳。
2. 营养均衡：粽子中的配料含有多种维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，能够满足人体所需的营养需求。
3. 寓意吉祥：粽子在中国传统文化中象征着团圆和吉祥，而莲子什锦粽子中的配料也寓意着吉祥如意、幸福安康。
4. 制作工艺：莲子什锦粽子的制作工艺比较复杂，需要经过浸泡、煮熟、包裹、蒸煮等多道工序，才能制作出美味的粽子。
总之，点心莲子什锦粽子以其丰富的口感、均衡的营养、吉祥的寓意和独特的制作工艺而深受人们喜爱。
如何做莲子什锦粽子才好吃
点心莲子什锦粽子
点心莲子什锦粽子，是一款融合传统与创新的美食。精选上等糯米，搭配新鲜莲子、红枣、豆沙等丰富馅料，口感香糯可口。粽子外层采用精选竹叶包裹，经煮熟后香气四溢，令人垂涎欲滴。
这款粽子不仅美味，更承载着中华民族的传统节日氛围。无论是亲朋好友间的聚会还是简单的家庭晚餐，它都是绝佳的选择。莲子的清甜与糯米的长粒，共同编织出一幅美妙的味觉盛宴，让人回味无穷。
炒虾米要放冰箱吗多久可以吃 白菜炒海蜇怎么炒好吃 炒糜子孩子可以吃吗 产妇可以吃清炒木瓜吗 瘦肉丝炒虎皮怎么炒好吃 潮汕鸡汁炒笋丝怎么炒 铁锅炒火柴做法大全 甜菜炒腊肉做法窍门 仙姑馍炒油菜怎么炒好吃 卤煮的肉怎么炒好吃又嫩 炒鸭肉怎么炒比较嫩好吃 滁州炒田螺家常做法 小海米炒菠菜怎么炒 不焯水炒藕丝的家常做法 广东人怎样炒肉片好吃 产妇可吃韭黄炒肉吗 炒辣椒蒜泥怎么炒好吃 宝宝南瓜炒鸡肉可以吃吗 吃炒薏米副作用大吗 丝瓜炒肉炒麻花的做法
