水果羹的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:14:03浏览量（）
点心水果羹
点心水果羹，是一道色香味俱佳的甜品。精选新鲜水果与优质点心搭配，既保留了水果的天然口感，又融入了点心的细腻风味。每一口都充满了果香与奶香的交融，甜而不腻，口感丰富。无论是作为夏日里的解暑甜品，还是作为休闲小食，都能让人回味无穷。此外，点心水果羹的清爽口感还能帮助消化，是健康饮食的理想选择。快来尝一口这份美味与营养的结合吧！
水果羹的做法
菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味：甜味
工艺：煮
水果羹的制作材料：
主料：梨350克,香蕉200克,苹果500克,橘子200克
辅料：金糕25克,菱角粉20克
调料：白砂糖200克
水果羹的特色：
羹味香甜。
教您水果羹怎么做，如何做水果羹才好吃
1. 苹果洗净，除去皮核 ，切成小块；
2. 把橘子剥去果皮，分成小瓣；
3. 把金糕切成小丁；
4. 把糖水梨罐头打开，取出梨，切成小块；
5. 菱粉加适量水化开；
6. 在锅内放入适量清水，烧开后倒入苹果、梨和罐中的糖水；
7. 煮开后加入白糖和湿菱粉调匀，加入金和橘瓣即可。
水果羹的制作要诀：本品最好使用糖水梨罐头1罐，这样口感更好。
小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
水果羹配料及功效--水果羹特色
水果羹的特色在于其多样化的口感和丰富的营养价值，同时融合了点心的制作工艺。以下是水果羹的一些特色配料及其功效：
配料：
1. 多种新鲜水果：如苹果、香蕉、葡萄、草莓、橙子等，这些水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。
2. 天然糖分：如冰糖、蜂蜜等，为水果羹提供甜味，同时补充身体所需的能量。
3. 晶莹剔透的羹体：通过蒸煮工艺使羹体呈现出诱人的光泽和口感。
4. 细腻的口感：经过精心炖煮，水果和糖分充分融合，口感细腻柔滑。
5. 点缀的坚果与果仁：如核桃、杏仁等，增加口感层次，提升营养价值。
功效：
1. 补充营养：各种新鲜水果和坚果仁为身体提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。
2. 润肠通便：水果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3. 补充能量：天然糖分可以为身体提供所需的能量，特别适合在体力活动后食用。
4. 增强免疫力：多种维生素和矿物质有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力。
5. 美容养颜：水果中的抗氧化物质有助于清除自由基，延缓衰老过程，保持皮肤弹性和光泽。
此外，水果羹的口感独特，既有水果的清甜，又有糖分的甜美，还有坚果的香脆，非常适合各个年龄段的人群食用。
在制作水果羹时，可以根据个人口味和喜好调整配料比例，创造出属于自己的特色水果羹。同时，水果羹的制作过程也简单易学，适合家庭自制。
如何做水果羹才好吃
要制作美味的点心水果羹，可以按照以下步骤进行：
材料
水果（如苹果、香蕉、梨、桃子等）
糯米粉
冰糖
清水
步骤
1. 准备水果：
将水果洗净，去皮去核，切成小块。
如果使用葡萄或草莓等小型水果，可以直接洗净切片。
2. 煮水果：
在锅中加入适量的清水，放入切好的水果块。
大火煮沸后，转小火煮10-15分钟，直到水果变软烂。
3. 调味：
根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。
如果喜欢酸甜口感，可以适量加入一些柠檬汁。
4. 煮糯米粥：
在另一个锅中，将糯米粉慢慢倒入水中，边倒边搅拌，直到形成无颗粒的糊状。
加入适量的清水，继续煮至粥稠但不是太稀。
5. 混合：
将煮好的水果倒入糯米粥中，轻轻搅拌均匀。
根据个人口味，可以适量加入一些蜂蜜或糖浆增加甜味。
6. 装盘：
将混合好的水果糯米粥倒入碗中，可以用勺子舀成小块。
如果喜欢冷藏，可以放入冰箱冷藏一段时间，口感会更加冰凉爽口。
小贴士
煮水果时，可以根据水果的硬度调整煮的时间，确保水果完全熟透。
糯米粉的粘稠度可以根据个人喜好调整，如果太稀，可以适量增加糯米粉。
可以根据季节和个人喜好选择不同的水果和调味料。
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