桂花洋梨果酱的做法

点心桂花洋梨果酱

这款桂花洋梨果酱，是一款充满秋日韵味的美食。精选优质洋梨与桂花酱精心酿制，果酱中融入了桂花的清香，每一口都散发着淡淡的桂花甜香，令人陶醉。洋梨的清甜与桂花的芬芳完美融合，口感细腻柔滑，既有果酱的浓郁，又不失清新脱俗。无论是搭配糕点、面包还是作为饮品调料，都能为食物增添一抹独特的风味，让人回味无穷。这款果酱不仅适合家庭自做，也适合作为伴手礼，送给亲朋好友，传递那份秋日的温暖与美好。

桂花洋梨果酱的做法

菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 祛痰食谱 清热去火食谱

口味：甜味

工艺：煮

桂花洋梨果酱的制作材料：

主料：梨600克

辅料：桂花5克

调料：柠檬汁15克,麦芽糖300克

教您桂花洋梨果酱怎么做，如何做桂花洋梨果酱才好吃

1. 西洋梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；

2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；

3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；

4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮；

5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；

6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；

7. 加入桂花再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

桂花洋梨果酱的制作要诀：西洋梨口感较软较甜，红皮或绿皮品种皆可使用，或换成等量水梨制作也可以。

桂花洋梨果酱配料及功效--桂花洋梨果酱特色

点心桂花洋梨果酱的配料主要包括洋梨、糖、桂花酱以及柠檬汁。这些成分共同赋予了果酱独特的风味和功效。

配料：

1. 洋梨：作为主要的水果成分，洋梨富含维生素C、钾等营养物质，具有润肺清燥、止咳化痰等功效。

2. 糖：增加甜味，使果酱口感更佳，同时也有助于果酱的保存。

3. 桂花酱：桂花酱具有浓郁的桂花香气，能增添果酱的风味层次。

4. 柠檬汁：用于调节果酱的酸度，同时具有提亮肤色、美白肌肤等功效。

功效：

1. 润肺清燥：洋梨性凉，有润肺清燥的作用，适合干燥季节食用。

2. 止咳化痰：洋梨中含有的物质具有止咳化痰的功效，对于缓解咳嗽、痰多等症状有一定帮助。

3. 增添风味：桂花酱的香气与洋梨的清甜相结合，使果酱口感更加丰富多样。

4. 提亮肤色：柠檬汁中的维生素C有助于美白肌肤、提亮肤色，使果酱更具吸引力。

此外，桂花洋梨果酱还可以用于搭配各种点心，如面包、蛋糕等，制作成果酱三明治等美味小吃。同时，它也适合作为饮品或调料的原料，为食物增添独特的风味。

请注意，虽然桂花洋梨果酱具有诸多功效，但过量食用可能引起腹泻等不适症状。因此，在食用时应注意适量。

如何做桂花洋梨果酱才好吃

制作桂花洋梨果酱的步骤如下：

材料：

洋梨 2个（约500克）

糖 200克

桂花酱 100克

柠檬汁 1汤匙

清水 适量

工具：

锅

搅拌器

刮刀或勺子

玻璃罐或密封容器

步骤：

1. 准备材料：将洋梨去皮去核，切成小块。准备好桂花酱和柠檬汁。

2. 煮制：在锅中加入适量的清水，放入切好的洋梨块，用中小火煮至洋梨变软。

3. 调味：当洋梨变软后，加入糖继续煮。糖的量可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜一些，可以多放一些糖。煮至糖完全溶解。

4. 加入桂花酱：将桂花酱加入锅中，搅拌均匀。

5. 最后调味：加入柠檬汁，再次搅拌均匀。柠檬汁不仅可以增加酸味，还能防止果酱发酸。

6. 装瓶：将煮好的果酱倒入干净的玻璃罐或密封容器中。盖紧盖子，确保密封良好。

7. 冷藏：将装好的果酱放入冰箱冷藏，一般可以保存1-2周。待果酱凝固后即可食用。

提示和建议：

洋梨的选择：选择成熟度适中的洋梨，这样煮出来的果酱口感更好。

糖的量：根据个人口味调整糖的量，如果不喜欢太甜的，可以适当减少糖的量。

桂花酱的量：桂花酱的量可以根据个人喜好调整，如果不喜欢太浓的桂花味，可以适当减少桂花酱的量。

烹饪时间：大约需要30-40分钟。

分量：此食谱可以做约4-6份果酱。

按照以上步骤，你就可以做出美味的桂花洋梨果酱了。希望你在制作过程中享受乐趣！

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