分类:点心时间:2025-08-09 17:13:27浏览量()
点心苹果玉米豆粉羹
这款点心融合了苹果的清甜、玉米的醇厚与豆粉的细腻,每一口都充满了自然的香气。精选新鲜苹果,去皮去核后切成小丁,与嫩滑的玉米粒一同煮熟。再加入细腻的豆粉,轻轻搅拌,直至羹汁浓稠。这款点心不仅口感丰富,营养均衡,而且制作简单,非常适合家常享用。无论是作为早餐还是下午茶点,它都能为您带来一份宁静与满足。快来尝尝这款充满田园风味的点心吧,让味蕾在甜蜜与鲜美中尽情舞蹈!
菜系及功效:甜品/点心 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:甜味
工艺:煮
苹果玉米豆粉羹的制作材料:
主料:苹果200克,淀粉(玉米)75克
辅料:黄豆粉25克,赤砂糖5克
苹果玉米豆粉羹的特色:
清香,酸甜适口,营养丰富。
教您苹果玉米豆粉羹怎么做,如何做苹果玉米豆粉羹才好吃
1.将苹果洗净、去皮、去核、切成细丝。
2.锅中加水,放入红糖、玉米粉、黄豆粉,先用旺火烧开,再用小火煮一会儿至豆粉没有生豆味,再放入苹果细粒煮一会儿即可。
小帖士-健康提示:
老年人常食此羹,有助于降低血脂和血压,抵抗动脉硬化。
小帖士-食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
点心苹果玉米豆粉羹的配料通常包括苹果、玉米、豆奶粉(或黄豆粉)以及其他可能的辅助食材如冰糖、枸杞等。以下是这些配料的常见功效:
1. 苹果:
富含维生素C和多种抗氧化物质,有助于增强免疫力。
有助于消化,促进胃肠蠕动。
降低胆固醇,预防心血管疾病。
2. 玉米:
含有丰富的膳食纤维,有助于维持肠道健康,预防便秘。
提供碳水化合物,是身体的主要能量来源之一。
纤维素有助于控制血糖水平。
3. 豆奶粉(或黄豆粉):
提供植物蛋白,有助于肌肉生长和修复。
豆奶粉还含有钙、铁等矿物质,对骨骼健康和血液循环有益。
低脂肪、低胆固醇,适合需要控制饮食的人群。
4. 冰糖:
增甜味,使羹口感更佳。
含有矿物质,如钙、锌等,对补充身体所需微量元素有益。
5. 枸杞(可选):
增强免疫力,抗疲劳。
保护视力,有助于预防眼部疾病。
促进血液循环,改善皮肤状态。
苹果玉米豆粉羹的特色主要体现在以下几个方面:
营养丰富:结合了苹果、玉米和豆奶粉的营养优势,提供了全面的营养素。
口感细腻:羹的质地细腻,易于消化吸收,适合各个年龄段的人群食用。
低脂健康:相比其他甜点,苹果玉米豆粉羹的脂肪含量较低,更符合健康饮食的要求。
多样化口味:可以根据个人喜好添加适量的冰糖和枸杞,调整口感和风味。
总之,苹果玉米豆粉羹是一款既美味又健康的点心,适合日常食用。
要制作美味的苹果玉米豆粉羹,可以按照以下步骤进行:
材料:
苹果:2个,去皮、去核后切成小丁
玉米粒:1杯
面粉:2汤匙
牛奶或水:3/4杯(根据个人口味调整)
糖:1茶匙(可根据口味适量增减)
黄油:1汤匙
香草精:1/4茶匙(可选)
盐:少许
做法:
1. 准备材料:将苹果丁、玉米粒、面粉、糖、牛奶(或水)、黄油和香草精放入搅拌机中。
2. 搅拌均匀:将所有材料放入搅拌机中,用低速搅拌至无颗粒,形成糊状。
3. 加热:将搅拌好的糊状物倒入锅中,小火加热,边加热边搅拌,以防止底部糊锅。
4. 调味:根据个人口味加入适量的盐调味。
5. 煮沸:当羹汤开始煮沸时,继续搅拌,直到羹汤变得浓稠。
6. 出锅:关火,将苹果玉米豆粉羹盛入碗中,可以根据个人喜好撒上一些肉桂粉或坚果碎作为装饰。
小贴士:
为了使苹果玉米豆粉羹更加细腻,可以在搅拌机中加入少量的水或牛奶,然后继续搅拌至光滑。
可以根据个人口味添加其他水果,如香蕉、蓝莓等,增加风味和口感。
如果喜欢更浓郁的口感,可以增加面粉的用量。
这样,一道美味的苹果玉米豆粉羹就做好了,既营养又美味。
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