花生红枣凤爪汤的做法
分类：私家菜时间：2025-08-09 17:46:22浏览量（）
私家菜：花生红枣凤爪汤
花生红枣凤爪汤是一道色香味俱佳的私家菜。精选新鲜凤爪，经过水煮后，肉质鲜嫩。搭配营养丰富的红枣和花生，不仅口感层次丰富，而且营养价值极高。红枣的甜味与花生的香脆完美融合，再点缀以枸杞的点缀，使得整道菜肴既美味又健康。此汤具有补血养颜、增强免疫力的功效，非常适合家常享用。每一口都能品尝到家的温馨与幸福，是亲朋好友聚餐时的不二之选。
花生红枣凤爪汤的做法
菜系及功效：私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱
口味：咸甜味
工艺：煮
花生红枣凤爪汤的制作材料：
主料：鸡爪400克,猪肉(瘦)120克,花生仁（生）90克
辅料：枣（干）50克,陈皮3克
调料：盐3克
教您花生红枣凤爪汤怎么做，如何做花生红枣凤爪汤才好吃
1. 花生洗净，红枣去核，陈皮浸软刮去瓤；
2. 鸡脚去外衣，斩去趾尖，连同瘦肉飞水冲净；
3. 陈皮及水先煲沸，将各材料放入，煲约二小时半，加少许盐调即可饮用。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
花生红枣凤爪汤配料及功效--花生红枣凤爪汤特色
花生红枣凤爪汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，其配料主要包括鸡爪、花生仁和红枣。以下是关于这道汤品的配料及功效的详细介绍：
配料：
1. 鸡爪：富含胶原蛋白和弹性蛋白，有助于保持皮肤弹性和光泽，同时也有助于降低血压。
2. 花生仁：含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，具有补血、润肺、健脾胃的功效。
3. 红枣：富含维生素C、铁、钙等多种营养成分，具有补中益气、养血安神的作用。
功效：
1. 增强免疫力：花生仁和红枣都富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
2. 美容养颜：鸡爪富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和光泽；红枣则具有养血安神的作用，有助于改善肤色暗沉。
3. 滋补脾胃：花生仁和红枣都具有滋补脾胃的功效，有助于改善消化不良、食欲不振等问题。
4. 补血益气：红枣富含铁元素，有助于促进血红蛋白的合成，改善贫血症状；花生仁则具有补血的作用，有助于改善面色苍白、乏力等症状。
5. 促进消化：鸡爪富含弹性蛋白，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
花生红枣凤爪汤的特色：
1. 美味可口：花生红枣凤爪汤口感鲜美，鸡爪软糯，花生仁香脆，红枣甜而不腻，让人回味无穷。
2. 营养丰富：这道汤品汇集了花生、红枣和鸡爪三种食材的营养精华，具有很高的营养价值。
3. 易于制作：这道汤品的制作过程简单，只需将鸡爪、花生仁和红枣一起炖煮即可，非常适合家庭日常食用。
4. 适合各种人群：花生红枣凤爪汤具有滋补作用，适合各个年龄段的人群食用，特别是产后妈妈、老年人以及身体虚弱者。
总之，花生红枣凤爪汤是一道美味又营养的汤品，适合各个年龄段的人群食用。
如何做花生红枣凤爪汤才好吃
材料
凤爪 500克
花生 50克
红枣 10枚
姜 3片
冰糖 适量（约30克）
盐 适量
步骤
1. 准备材料：
将凤爪洗净，剪去指甲。
花生洗净，放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干水分。
红枣洗净，去核。
生姜切片备用。
2. 焯水凤爪：
将凤爪放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒。
大火烧开后撇去浮沫，煮3-5分钟。
捞出凤爪，用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 炖煮汤底：
在锅中加入适量的清水，放入焯好水的凤爪、姜片和红枣。
大火烧开后转小火，慢慢炖煮1小时。
4. 加入花生和冰糖：
在炖煮的过程中，加入泡好的花生和冰糖。
继续小火炖煮，期间可以根据个人口味加入适量的盐调味。
5. 炖煮至熟烂：
当凤爪、花生和红枣都炖至软烂时，关火。
让汤稍微冷却一下，然后盛入碗中享用。
小贴士
焯水：焯水可以去除凤爪的腥味和杂质，使汤更加清澈。
小火慢炖：小火慢炖可以使食材充分融合，味道更加浓郁。
调味：盐要在最后加入，以免影响汤的原汁原味。
情感附加
这道花生红枣凤爪汤不仅美味可口，而且营养丰富。凤爪富含胶原蛋白，有助于皮肤保湿；花生富含蛋白质和健康脂肪，提供能量；红枣则含有多种维生素和矿物质，滋补养颜。搭配起来喝，既美味又健康。
希望你能成功制作出美味的花生红枣凤爪汤！
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