茉莉银耳汤的做法

茉莉银耳汤是一道充满江南风味的家常甜品。以银耳为主料，搭配茉莉花和冰糖，经过精心熬制，汤色清亮，香气扑鼻。银耳的滑嫩与茉莉花的清香相得益彰，口感细腻，甜而不腻。这款汤品不仅营养丰富，还具有清热润肺、美容养颜的功效。在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的茉莉银耳汤，既能暖胃，又能美容，是家常美食中的佳品。它不仅能带给家人味蕾上的享受，更能在心灵深处传递温暖与关爱。

茉莉银耳汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

茉莉银耳汤的制作材料：

主料：银耳(干)30克

辅料：茉莉花50克

调料：料酒5克,盐2克,味精2克

教您茉莉银耳汤怎么做，如何做茉莉银耳汤才好吃

1. 银耳用凉水浸泡，待涨发后摘去根和变色部分，用凉水洗两三遍，用开水氽一遍，再放入凉水漂凉待用；

2. 将茉莉花去蒂用清水洗净，扣在盘中待用；

3. 坐锅点火放入清汤，加入料酒、精盐、味精，汤开后撇去浮沫，盛入碗中，再将茉莉花撒在碗中即可。

茉莉银耳汤配料及功效--茉莉银耳汤特色

茉莉银耳汤是一道富有特色的中式甜品，其配料主要包括银耳、茉莉花、冰糖以及一些辅助性的食材如枸杞、红枣等。以下是具体的配料列表与功效分析：

配料：

1. 银耳：优质蛋白质来源，含有多种维生素和矿物质，具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。

2. 茉莉花：清香宜人，具有清热解毒、理气止痛、养颜美容的作用。

3. 冰糖：补中益气、养阴润燥，常用于治疗肺燥咳嗽等症状。

4. 枸杞：滋补肝肾、益精明目，有助于提高免疫力。

5. 红枣：补中益气、养血安神，对于增强体质、改善睡眠有良好效果。

功效：

1. 润肺止咳：银耳与茉莉花搭配，能够滋润肺部，缓解干燥引起的咳嗽。

2. 滋阴润燥：银耳本身就是一种滋阴润燥的食物，加上茉莉花的清香，使得整道汤品更加美味且有助于润燥。

3. 理气止痛：茉莉花具有一定的理气作用，可以舒缓情绪，对于轻度胃痛、胁痛等症状有一定的缓解作用。

4. 美容养颜：茉莉花中的抗氧化成分有助于清除自由基，延缓衰老；银耳则富含维生素C，有助于美白肌肤。

5. 增强免疫力：枸杞与红枣的搭配能够滋补身体，提高机体的抵抗力。

6. 改善睡眠：茉莉花的香气有助于放松身心，改善睡眠质量。

茉莉银耳汤的特色：

1. 清新可口：茉莉花的清香与银耳的滑嫩相结合，使得这道甜品口感清新，令人回味无穷。

2. 营养丰富：银耳、茉莉花、冰糖、枸杞和红枣等多种食材的搭配，使得这道甜品富含多种营养成分，具有很高的营养价值。

3. 寓意美好：茉莉花象征着纯洁与高雅，银耳则寓意着吉祥与如意，因此这款汤品也寓意着美好的祝福和情感。

总之，茉莉银耳汤以其独特的配料组合和丰富的功效，成为了很多人喜爱的甜品之一。

如何做茉莉银耳汤才好吃

茉莉银耳汤是一道充满花香和甜味的家常汤品，制作起来也相对简单。以下是制作茉莉银耳汤的步骤：

所需材料：

1. 银耳：20克

2. 茉莉花：适量

3. 枸杞：适量

4. 红枣：适量

5. 冰糖：适量

6. 清水：适量

步骤：

1. 准备好所有食材。银耳提前泡发，洗净后撕成小朵；茉莉花洗净备用；红枣去核洗净；枸杞用清水浸泡备用。

2. 将泡发好的银耳、洗净的红枣和枸杞放入锅中，加入适量的清水，大火烧开。

3. 水烧开后，加入适量的冰糖，继续搅拌，让冰糖完全溶解在水中。

4. 当冰糖完全溶解后，转小火煮10-15分钟，让银耳和红枣充分炖煮。

5. 10-15分钟后，加入茉莉花和枸杞，继续炖煮5-10分钟，让茉莉花的香气充分融入汤中。

6. 最后，尝试汤的味道，根据个人口味适当加入冰糖或枸杞进行调味。

7. 关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让茉莉银耳汤更入味。

8. 茉莉银耳汤做好后，可以趁热倒入碗中，趁热享用。

这样，一道美味的茉莉银耳汤就制作完成了。祝您烹饪愉快！

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