桃仁拌莴笋的做法

家常菜：桃仁拌莴笋

桃仁拌莴笋是一道清新爽口的家常菜。选用鲜嫩莴苣，切成细丝，再加入杏仁的香气，使得整道菜品充满了自然的果香与木质的芬芳。莴苣丝滑爽脆嫩，杏仁的香脆与莴苣的清甜相得益彰。此外，适量的调料和蒜末进一步提升了菜品的口感层次。这道菜不仅色彩诱人，而且营养丰富，是一道既美味又健康的家常佳肴。在享受美食的同时，也能感受到家的温馨与惬意。

桃仁拌莴笋的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 清热去火食谱

口味：咸鲜味

工艺：拌

桃仁拌莴笋的制作材料：

主料：莴笋300克

辅料：桃仁20克

调料：盐3克,鸡精2克,香油5克

教您桃仁拌莴笋怎么做，如何做桃仁拌莴笋才好吃

1. 将莴笋去皮洗净，切成厚片，在每片中间连刀竖切一个口，使之保持不断，桃仁切成条；

2. 坐锅点火放清水，待水开后倒入莴笋片、桃仁焯至变色捞出，过凉待用；

3. 把莴笋片中间开口处揿开，将桃仁嵌入莴笋片中，再放入器皿，加入精盐、香油、鸡精拌匀即可。

桃仁拌莴笋配料及功效--桃仁拌莴笋特色

桃仁拌莴笋是一道色香味俱佳的家常菜，其配料和功效如下：

配料：

1. 莴笋：300克

2. 核桃仁：50克

3. 花生米：50克

4. 红椒：1个

5. 香菜：适量

6. 蒜末：适量

7. 盐：适量

8. 白糖：适量

9. 生抽：适量

10. 醋：适量

11. 鸡精：适量

12. 食用油：适量

功效：

1. 莴笋：莴苣含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清热利湿、通乳汁、强健骨骼、清肝利胆等功效。

2. 核桃仁：核桃仁富含蛋白质、脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有健脑益智、滋肾健骨、润肠通便等作用。

3. 花生米：花生米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、钙、磷等，具有补血、止血、润肺、健脾胃等功效。

4. 红椒：红椒含有丰富的维生素C、胡萝卜素、辣椒素等营养成分，具有增强免疫力、抗氧化、促进血液循环等作用。

5. 香菜：香菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等，具有发汗透疹、消食下气、温中散寒等功效。

桃仁拌莴笋特色：

1. 口感丰富：莴笋的爽脆与核桃仁的香脆，花生米的醇厚，红椒的微辣，香菜的清香，共同构成了一道多层次的口感体验。

2. 营养均衡：这道菜搭配了多种食材，营养成分丰富，能够满足人体对各种营养的需求。

3. 色泽诱人：莴笋的翠绿、核桃仁的棕黄、花生米的金黄、红椒的鲜红，搭配上蒜末的点缀，使整道菜色彩鲜艳，令人垂涎欲滴。

4. 简单易做：这道菜的制作过程简单，只需将各种食材焯熟后拌在一起，加入调味料即可，非常适合家庭日常制作。

总之，桃仁拌莴笋不仅口感丰富、营养均衡，而且色彩诱人、制作简单，是一道既美味又健康的家常菜。

如何做桃仁拌莴笋才好吃

桃仁拌莴笋是一道美味的家常菜，下面是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 莴笋 300 克

2. 桃仁 50 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 香醋 1 汤匙

6. 盐 适量

7. 白糖 适量

8. 食用油 适量

步骤：

1. 将莴笋洗净，切成细丝或小段，放入盘中备用。

2. 将桃仁放入锅中，小火慢慢炒熟，炒至桃仁变脆后捞出备用。

3. 大蒜剁成蒜末，与生抽、香醋、盐、白糖混合在一起，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 将炒好的桃仁加入莴笋中，倒入调味汁，搅拌均匀，让莴笋充分吸收调味汁的味道。

5. 最后，将搅拌好的桃仁拌莴笋放入冰箱冷藏 30 分钟，让桃仁和莴笋更好地入味。

6. 取出冰箱，即可享用美味的桃仁拌莴笋。

温馨提示：

1. 莴笋炒桃仁时，要用小火慢慢炒，以免炒糊。

2. 制作调味汁时，可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的朋友可以加入辣椒油。

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