北芪党参炖猪髓的做法

家常菜：北芪党参炖猪髓

北芪党参炖猪髓是一道营养丰富的家常汤品。选用优质的猪脊髓，搭配黄芪和党参，经过精心炖煮，味道鲜美且富有滋补功效。猪髓富含胶原蛋白和多种微量元素，与黄芪、党参的益气养血相得益彰。炖制过程中，汤汁浓郁，猪髓软烂可口，入口即化。此外，北芪和党参还含有多种氨基酸和维生素，具有增强免疫力、抗疲劳等作用。这道汤品适合气血不足、脾胃虚弱的人群食用，既能滋补身体，又能调理脾胃，实乃一道美味又健康的家常佳肴。

北芪党参炖猪髓的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱

口味：原本味

工艺：原炖

北芪党参炖猪髓的制作材料：

主料：猪脊骨500克

辅料：党参30克,黄芪30克

调料：姜5克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克

北芪党参炖猪髓的特色：

质地软嫩，汤浓味美。

教您北芪党参炖猪髓怎么做，如何做北芪党参炖猪髓才好吃

1. 猪脊髓切段，用水冲洗净；

2. 党参、北芪用水洗净；

3. 锅内放水，烧沸，把洗好的牛脊髓焯一下水；

4. 焯好的猪脊髓及洗好的党参、北芪和姜片放入炖盅内；

5. 加入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫后，盖好盖；

6. 用小火炖40分钟左右，放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。

北芪党参炖猪髓的制作要诀：本品需鸡汤适量。

小帖士-食物相克：

党参：不宜与藜芦同用。

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

北芪党参炖猪髓配料及功效--北芪党参炖猪髓特色

北芪党参炖猪髓是一道富有营养且具有多种功效的家常菜肴。以下是该菜肴的配料及功效：

配料：

猪脊骨或猪骨髓：作为主要食材，提供了丰富的胶原蛋白和钙质。

北芪：黄芪科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，具有补气升阳、固表止汗等功效。

党参：桔梗科植物党参的干燥根，具有补中益气、生津养血等作用。

姜片：用于去腥增香，同时调和药性。

盐：调味品，用于调整菜肴的咸淡口味。

功效：

1. 补气养血：北芪和党参都是补气药，两者合用可以气血双补，对于气血不足的人群有很好的滋补作用。

2. 强健筋骨：猪髓富含钙质和胶原蛋白，有助于骨骼健康和肌肉强健。

3. 延缓衰老：北芪和党参中含有的多种活性成分，如多糖、皂苷等，具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老。

4. 改善免疫力：北芪和党参都具有提高机体免疫力的作用，有助于预防和抵抗疾病。

5. 调经美容：对于女性来说，这道菜肴也具有一定的调经美容功效，可以改善面色苍白、肌肤干燥等问题。

特色：

营养丰富：北芪党参炖猪髓结合了猪髓的鲜美和北芪党参的营养价值，既美味又健康。

药膳风味：作为一道药膳，北芪党参炖猪髓不仅口感鲜美，还具有淡淡的药膳风味，适合各个年龄段的人群食用。

简单易做：这道菜肴制作过程简单，只需将主要食材和配料按照一定比例放入锅中炖煮即可，非常适合家庭日常制作。

总之，北芪党参炖猪髓是一道集美味与养生于一体的家常菜肴，适合各个年龄段的人群食用。

如何做北芪党参炖猪髓才好吃

要制作美味的家常菜北芪党参炖猪髓，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

1. 猪脊骨或猪骨髓 500克

2. 北芪 10克

3. 党参 10克

4. 姜片 5克

5. 料酒 适量

6. 清水 适量

7. 盐 适量

步骤：

1. 将猪脊骨或猪骨髓洗净，切成适当大小的块。

2. 将北芪、党参洗净，备用。

3. 烧一锅热水，将猪骨放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

4. 将焯好水的猪骨放入锅中，加入适量的料酒去腥。

5. 加入姜片，继续翻炒几分钟至姜片微黄。

6. 倒入足够的清水，加入北芪和党参，大火烧开后转小火慢炖。

7. 慢炖约1-1.5小时，直至猪骨髓熟烂，汤汁浓郁。

8. 最后加入适量的盐调味，炖煮几分钟后即可关火。

9. 出锅前撒上葱花或香菜点缀，增加风味。

这样，美味的家常菜北芪党参炖猪髓就制作完成了。这道菜具有补气养血、强健筋骨的功效，适合气血不足的人群食用。

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