小鱿鱼酿肉的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:32:58浏览量（）
家常菜：小鱿鱼酿肉
小鱿鱼酿肉是一道色香味俱佳的家常菜。选用新鲜的小鱿鱼，处理干净后，在鱿鱼体内塞入猪肉馅和蔬菜，烹饪时先将鱿鱼蒸熟，再淋上用蚝油、生抽等调制的酱汁。这道菜口感鲜嫩，鱿鱼肉质细腻，猪肉馅与蔬菜的搭配更是美味无比。此外，小鱿鱼酿肉还融入了家的味道，让人在忙碌的生活中感受到温馨与满足。快来尝试这道家常美味，让味蕾享受一场盛宴吧！
小鱿鱼酿肉的做法
菜系及功效：家常菜谱
小鱿鱼酿肉的制作材料：
主料：小鱿鱼,猪肉,芹菜末,洋葱末,料酒,生抽酱油,麻油等调料
教您小鱿鱼酿肉怎么做，如何做小鱿鱼酿肉才好吃
1）买来的小鱿鱼，我买的是已经清理过的了，所以就只是再冲洗一下。
2）小鱿鱼的脑袋已经被揪下来了，不合用，所以，就只用身体的部分了，脑袋那儿用来焖饭了。
3）把用芹菜末，洋葱末，料酒，生抽酱油，麻油等调料调好的肉馅儿塞进鱼肚子里去。
4）准备炖了，我用的是韩国辣酱，如图。密密麻麻的韩文，也不认识，反正知道是辣酱，也就买了，那个绿色的标记，表明是加了甜味儿的辣酱。
5）锅里放2匙辣酱，一点酱油，一碗水，烧热以后，把酿好的小鱿鱼放进去，煮。
6）偶尔翻一下锅，使受热入味均匀。汁水将尽，就是好了。
小鱿鱼酿肉配料及功效--小鱿鱼酿肉特色
小鱿鱼酿肉是一道美味的家常菜，其配料丰富多样，包括小鱿鱼、猪肉馅、香菇、胡萝卜等。这些配料不仅为菜肴增添了丰富的口感和营养，还具有一定的健康功效。
配料：
1. 小鱿鱼：选用新鲜的小鱿鱼，清洗干净，去除内脏和嘴部。
2. 猪肉馅：选择优质的猪肉馅，口感鲜美。
3. 香菇：干香菇提前泡发，切成小丁。
4. 胡萝卜：洗净切丁。
5. 葱姜蒜：适量，切末备用。
6. 盐、胡椒粉、生抽、料酒：调味品，用于腌制鱿鱼和猪肉馅。
7. 香油：增加菜肴的香气。
功效：
1. 补充营养：小鱿鱼富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，猪肉馅则提供丰富的脂肪和蛋白质。香菇和胡萝卜则含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
2. 促进消化：鱿鱼和猪肉馅的搭配可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。
3. 补气养血：香菇和胡萝卜中的多种营养成分有助于补气养血，改善气血不足。
4. 增强免疫力：多种配料的组合有助于增强人体免疫力，预防疾病。
小鱿鱼酿肉特色：
1. 口感丰富：小鱿鱼的鲜美与猪肉馅的鲜嫩相得益彰，再加上香菇和胡萝卜的爽脆口感，使得整道菜肴味道丰富多样。
2. 营养均衡：这道菜将多种食材巧妙地结合在一起，既保证了口感的鲜美，又实现了营养的均衡摄入。
3. 寓意美好：在中国文化中，鱿鱼寓意着“年年有余”，猪肉馅则象征着“富贵吉祥”。因此，这道菜也寓意着家庭生活富足、美满幸福。
总之，小鱿鱼酿肉是一道色香味俱佳的家常菜，既美味可口又营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
如何做小鱿鱼酿肉才好吃
小鱿鱼酿肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 小鱿鱼 5-6个
2. 猪肉馅 200克
3. 葱 适量
4. 姜 适量
5. 料酒 适量
6. 生抽 适量
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 淀粉 适量
步骤：
1. 将小鱿鱼洗净，去掉内脏和膜，切成适当大小的段。在鱿鱼身上切几刀，以便入味。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱姜末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，备用。
3. 将鱿鱼段放入碗中，倒入适量的淀粉，确保鱿鱼裹上一层淀粉。
4. 将调好的肉馅填入鱿鱼腹中，填满为止。
5. 锅中加入适量的油，烧至七成热时，将鱿鱼段放入锅中，炸至金黄色，捞出备用。
6. 将炸好的鱿鱼段捞出沥油，摆放在盘中。
7. 可以根据个人口味，撒上一些葱花或者香菜进行点缀。
炒豆炒西红柿好吃吗 洋葱炒鸡胸减脂做法大全 肉炒鲜蘑怎么炒好吃 青椒炒鱼块做好吃不好吃 莴笋炒花菜胡萝卜怎么做 柳州炒钉螺好吃不好吃 减肥只吃炒冬瓜可以吗会胖吗 炒香肠家常做法青椒 来例假炒的苦菊可以吃吗 菜炒的肥了怎么补救 荠菜炒香干肉丝做法 腊腌菜炒好吃还是炒好 杏鲍菇炒土豆怎么炒 常吃炒的蒲公英有害吗 腌猪肉炒什么炒好吃窍门 葫芦炒肉怎么炒才好吃 面包糠炒蹄膀怎么炒好吃 炒牛肉加食醋可以吃吗 玉米胡萝卜丁怎么炒肉片 白芸豆炒酸菜怎么炒
