田七党参炖牛尾的做法

家常菜：田七党参炖牛尾

田七党参炖牛尾是一道营养丰富的家常美味。牛尾肉质鲜嫩，富含胶原蛋白和多种氨基酸，与田七、党参搭配炖煮，既可强身健体，又可滋补养颜。田七具有活血化瘀、消肿止痛的功效，党参则能补中益气、生津养血。炖煮时，先将牛尾焯水去腥，再加入田七、党参和适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。待牛尾熟烂，汤汁浓郁时，即可出锅享用。这道菜肴色彩诱人，香气扑鼻，口感鲜美，是家宴中的佳肴，让人回味无穷。

田七党参炖牛尾的做法

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味

工艺：炖

田七党参炖牛尾的制作材料：

主料：牛尾250克

辅料：三七15克,党参25克

调料：姜10克,盐4克

教您田七党参炖牛尾怎么做，如何做田七党参炖牛尾才好吃

1. 牛尾去残毛，洗净切段，入沸水锅内焯一下，捞出洗净；

2. 田七（三七）、党参分别洗净，田七打碎；

3. 姜去皮切片；

4. 炖锅内注入适量清水，将田七、党参、牛尾、姜片放入，用旺火煮开，然后改小火炖煮3小时，下盐调味即可。

小帖士-食物相克：

党参：不宜与藜芦同用。

田七党参炖牛尾配料及功效--田七党参炖牛尾特色

田七党参炖牛尾是一道具有丰富营养和独特功效的家常菜肴。以下是这道菜的配料及功效：

配料：

牛尾：500克，富含蛋白质、胶原蛋白和多种微量元素。

田七：10克，具有散瘀止血、消肿定痛的功效。

党参：15克，补中益气、生津养血。

姜片：适量，用于去腥增香。

葱段：适量，提升菜肴香气。

料酒：适量，去腥提鲜。

盐：适量，调味。

功效：

1. 活血化瘀：田七具有显著的活血化瘀作用，有助于改善血液循环，减少瘀血引起的疼痛。

2. 补气养血：党参能够补中益气，促进血红蛋白的合成，增强体质，改善面色苍白或萎黄。

3. 强筋健骨：牛尾富含胶原蛋白和钙质，有助于增强骨骼和肌肉的力量，预防骨质疏松。

4. 滋补养生：这道菜肴营养丰富，适合气血不足、体质虚弱的人群食用，有很好的滋补效果。

5. 调理肠胃：党参和姜片都有温中散寒的作用，可以帮助调理肠胃功能，促进消化。

烹饪步骤：

1. 将牛尾清洗干净，切成适口大小的块。

2. 田七和党参提前清洗干净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入牛尾、姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 加入料酒，转小火炖煮1小时。

5. 放入田七和党参，继续炖煮30分钟。

6. 根据个人口味加入适量盐调味，炖煮几分钟后即可出锅。

田七党参炖牛尾不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家享用。

如何做田七党参炖牛尾才好吃

田七党参炖牛尾是一道营养丰富的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 牛尾500克

2. 田七15克

3. 党参15克

4. 生姜3片

5. 大葱1根

6. 料酒适量

7. 盐适量

步骤：

1. 将牛尾洗净，切成适当大小的块，备用。

2. 田七、党参洗净，生姜切片，大葱切段。

3. 烧一锅热水，将牛尾焯水去血沫，捞出备用。

4. 锅里加入适量的油，放入生姜片和大葱段炒香。

5. 加入焯好水的牛尾，翻炒均匀。

6. 加入料酒，继续翻炒。

7. 放入田七和党参，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

8. 炖煮约1-1.5小时，直至牛尾熟烂，汤汁浓郁。

9. 最后加入适量的盐调味，炖煮几分钟后即可出锅。

注意事项：

1. 牛尾焯水时可以加入一些料酒去腥味。

2. 炖煮过程中要保持火候适中，避免烧干。

3. 田七和党参的用量可以根据个人口味适当调整。

这道田七党参炖牛尾美味可口，营养丰富，适合家人一起品尝。

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