山楂糕拌白菜的做法

山楂糕拌白菜

山楂糕拌白菜是一道爽口开胃的家常菜。首先，将新鲜的白菜洗净切丝，放入盘中。接着，将山楂糕切成小块，与白菜丝混合。最后，根据个人口味，可以加入适量的白糖、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀后即可食用。这道菜色泽红白相间，酸甜可口，既增加了食欲，又丰富了口感。山楂糕的酸甜与白菜的爽脆完美结合，是家常菜中的佳品，适合各个年龄段的人群品尝。

山楂糕拌白菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱

口味：酸甜味

工艺：拌

山楂糕拌白菜的制作材料：

主料：金糕100克,白菜200克

调料：姜3克,大葱5克,味精1克,盐2克,香油1克

教您山楂糕拌白菜怎么做，如何做山楂糕拌白菜才好吃

1. 山楂糕洗净，切丝；

2. 白菜心洗净，切丝；

3. 葱、姜洗净，分别切花、片备用；

4. 将白菜丝盛入盘中，加入姜片、葱花、盐、味精、香油拌匀；

5. 将山楂烂丝放在白菜丝上，加少许盐调味即可。

小帖士-健康提示：

1.山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积煮食用。

2.山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适当加一点糖，不过这样消脂的作用就少了很多。

山楂糕拌白菜配料及功效--山楂糕拌白菜特色

山楂糕拌白菜是一道清爽可口的家常凉菜，具有独特的风味和丰富的营养。以下是山楂糕拌白菜的配料及其功效：

配料：

1. 山楂糕：山楂糕是一种用山楂制成的糕点，口感软糯，酸甜可口。

2. 白菜：大白菜是这道菜的主要成分，富含维生素C、膳食纤维等营养成分。

3. 蒜末：增加菜肴的香味。

4. 香油：提升菜肴的风味。

5. 白醋：增加酸味，使菜肴更加开胃。

6. 盐：调味。

7. 白糖：平衡酸甜口感。

功效：

1. 山楂糕：

开胃消食：山楂含有丰富的有机酸，能刺激胃液分泌，促进消化。

降血脂：山楂中的黄酮类化合物有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯。

抗氧化：山楂富含维生素C和黄酮类化合物，具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基。

2. 白菜：

清热解毒：白菜富含维生素C和膳食纤维，有助于清热解毒，润肠通便。

增强免疫力：白菜中的多种营养成分有助于增强免疫系统功能。

降低血压：白菜中的钾元素有助于降低血压，预防心血管疾病。

特色：

1. 酸甜可口：山楂糕的酸甜与白菜的清爽相结合，口感非常开胃。

2. 营养丰富：这道菜不仅含有丰富的维生素和矿物质，还具有一定的保健功效。

3. 简单易做：配料简单，制作方便，适合家庭日常食用。

制作方法：

1. 将白菜洗净，切成细丝或小块。

2. 山楂糕切成小块备用。

3. 将白菜放入盆中，加入蒜末、香油、白醋、盐和白糖，拌匀。

4. 最后加入山楂糕，拌匀即可食用。

这道山楂糕拌白菜不仅美味可口，还具有开胃消食、清热解毒等保健功效，非常适合夏季食用。

如何做山楂糕拌白菜才好吃

要制作美味的家常菜山楂糕拌白菜，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

1. 白菜适量

2. 山楂糕适量

3. 蒜末适量

4. 生抽适量

5. 醋适量

6. 红油辣椒酱适量

7. 白糖适量

8. 盐适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成细丝或小块，放入盆中备用。

2. 将山楂糕切成小块，备用。

3. 在碗中加入适量的蒜末、生抽、醋、红油辣椒酱、白糖和盐，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 将切好的白菜放入调味汁中，加入山楂糕，拌匀，让白菜充分吸收调味汁的味道。

5. 如果喜欢口感稍微软一些的白菜，可以用开水焯一下，然后沥干水分，再加入调味汁中拌匀。

6. 最后，将拌好的山楂糕拌白菜倒入盘中，即可享用美味的家常菜。

注意事项：

1. 白菜的口感和味道会随着焯水的时间长短而有所变化，如果喜欢脆爽口感的，可以适当缩短焯水时间。

2. 调味汁的口味可以根据个人喜好进行调整，如果不满意可以适当减少某些调料。

3. 山楂糕的甜度较高，如果觉得过甜，可以适量减少糖的用量。

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