黄金茸风鹅煲的做法

家常菜黄金茸风鹅煲

黄金茸风鹅煲，是一道色香味俱佳的家常美味。选用肉质鲜嫩的风鹅，搭配浓郁的黄金茸，经过精心煲制，汤汁醇厚，鹅肉鲜美。在煲的过程中，风鹅的油脂与黄金茸的香气相互融合，产生令人垂涎的口感。此外，煲制的时间恰到好处，既保留了食材的原汁原味，又让风味更加深入。这道菜适合家人聚餐时品尝，既能满足味蕾，又能增添家的温馨与幸福。快来尝试这道家常美味吧！

黄金茸风鹅煲的做法

菜系及功效：家常菜谱

工艺：烧

黄金茸风鹅煲的制作材料：

主料：黄金茸150克,风鹅200克。

调料：高汤,色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。

教您黄金茸风鹅煲怎么做，如何做黄金茸风鹅煲才好吃

1.黄金茸泡发，切成块；风鹅斩成块。

2.油锅中放入葱、姜煸香，倒入高汤，放入原料，烧半分钟，调味勾芡即可。

黄金茸风鹅煲配料及功效--黄金茸风鹅煲特色

黄金茸风鹅煲的配料

1. 主料：风鹅500克。

2. 辅料：

黄金茸（干贝）适量。

老抽、生抽各适量。

料酒适量。

白糖一小勺。

姜片、葱段适量。

清水适量。

盐适量。

黄金茸风鹅煲的功效

黄金茸风鹅煲是一道营养丰富的家常菜，具有以下功效：

1. 滋补强身：风鹅富含蛋白质和多种氨基酸，具有滋补作用。黄金茸（干贝）则含有多种微量元素，能够增强体质，提高免疫力。

2. 促进消化：风鹅肉质细嫩，易于消化吸收。搭配黄金茸，有助于改善食欲，促进消化。

3. 降低血压：老抽、生抽中含有钾离子，有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

4. 养颜美容：风鹅煲中的蔬菜和药材成分，如姜片、葱段等，具有一定的美容养颜功效，能够滋润肌肤，延缓衰老。

5. 增强抵抗力：风鹅煲中的多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、微量元素等，有助于增强人体抵抗力，预防感冒等疾病。

黄金茸风鹅煲的特色

1. 独特风味：黄金茸与风鹅的搭配，使得这道菜品鲜美可口，风味独特。

2. 营养丰富：风鹅富含蛋白质、氨基酸等营养成分，搭配黄金茸，使得这道菜品营养丰富，适合全家享用。

3. 简单易做：这道菜品制作过程简单，只需将风鹅切块、泡发黄金茸、炒香调料、炖煮即可，非常适合家常烹饪。

4. 低脂健康：相比其他高脂肪的肉类菜品，黄金茸风鹅煲更加低脂健康，适合注重健康饮食的人群食用。

总之，黄金茸风鹅煲是一道美味又健康的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。

如何做黄金茸风鹅煲才好吃

要制作美味的家常菜黄金茸风鹅煲，可以按照以下步骤进行：

材料

风鹅：500克

黄金茸：50克（可以是金针菇或其他类似的食材）

姜：3片

葱：2根

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

清水：适量

步骤

1. 准备食材：

将风鹅洗净，切成块状。

黄金茸提前泡发，洗净备用。

姜切片，葱切段。

2. 焯水：

将风鹅块放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒。

大火烧开后撇去浮沫，煮约3-5分钟。

捞出风鹅，用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 炒香：

锅中倒入适量油，加入姜片和葱段炒香。

放入风鹅块，翻炒至表面微黄。

4. 调味：

加入适量生抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

加入泡发的黄金茸，继续翻炒均匀。

5. 煲制：

倒入足够的清水，水量以刚好没过食材为准。

大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮约20-30分钟，直到风鹅熟烂入味。

6. 收汁：

打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁浓稠，风鹅上色均匀。

7. 出锅：

关火，将黄金茸风鹅煲盛入盘中，撒上葱花即可享用。

小贴士

焯水时可以加入一些料酒和姜片，能有效去除风鹅的腥味。

黄金茸的泡发时间可以根据个人口味调整，喜欢软一点的可以多泡一会儿。

炖煮过程中要保持小火，以免烧干。

希望这些步骤能帮助你做出美味的黄金茸风鹅煲！

#广东菜 #山东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜

蒸鸡蛋煮鸡蛋婴儿可以吃吗 南瓜怎么蒸给猫咪吃能吃皮吗 梅子蒸排骨简单做法 蒸米饭放小米好吃不 红薯山药蒸一起吃可以吗 海南蒸鲍鱼做法大全 糯米还能蒸着吃吗为什么 蒸朝鲜面的家常做法 蒸拌面菜的做法大全集 腌猪肉蒸着吃有营养吗 寿司怎么蒸米饭好吃 大米能和鲈鱼一起蒸吃吗 干的大枣能蒸吗怎么吃 芋头木耳蒸腊肉好吃吗 香蕉蒸着吃会变黑吗 成品猪血怎么蒸好吃 粑粑柑能蒸的吃吗有营养吗 小孩可以吃蒸鸡蛋糕吗 鱼虾蟹蒸水蛋怎么蒸的好吃 宝宝可以吃火龙果蒸糕吗