肉末炒圆白菜的做法

家常菜：肉末炒圆白菜

肉末炒圆白菜是一道简单又美味的家常菜。首先，将圆白菜洗净切丝，猪肉剁成肉末备用。热锅凉油，先炒香肉末，再加入圆白菜丝快速翻炒。加入适量的盐、生抽和鸡精调味，炒至圆白菜熟透即可出锅。这道菜色泽鲜亮，口感清脆，营养丰富，特别适合下饭。圆白菜富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化。搭配肉末的鲜香，让人食欲大增。简单几步，就能做出一道家常美味，非常适合家庭日常食用。

肉末炒圆白菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 增肥食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

肉末炒圆白菜的制作材料：

主料：圆白菜300克

辅料：猪肉(肥瘦)200克

调料：植物油30克,酱油10克,盐4克,花椒3克,大葱5克

肉末炒圆白菜的特色：

脆嫩、爽口。

教您肉末炒圆白菜怎么做，如何做肉末炒圆白菜才好吃

1. 将圆白菜洗净、沥干、切成1.5厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；

2. 猪肉切末，待用；

3. 将炒锅放在旺火上，加入油，烧热，放入花椒炸出香味(不可炸焦)，取出花椒不用；

4. 放入葱花、肉末稍煸即放入圆白菜翻炒；

5. 加酱油、精盐再炒拌均匀即可出锅。

肉末炒圆白菜配料及功效--肉末炒圆白菜特色

肉末炒圆白菜是一道色香味俱全的家常菜，其配料主要包括圆白菜、猪肉末以及葱姜蒜等调味料。以下是关于这道菜的详细配料及功效分析：

配料：

1. 圆白菜：富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及钾等矿物质，有助于增强免疫力、降低胆固醇水平。

2. 猪肉末：提供蛋白质、脂肪和必需氨基酸，同时含有铁、锌等矿物质，有助于补充营养和能量。

3. 葱姜蒜：增加菜肴的香气，促进食欲，同时具有抗菌消炎的作用。

4. 辣椒（可选）：增加菜肴的辣味，刺激食欲，还有助于促进消化。

功效：

1. 圆白菜：有助于增强免疫力，降低胆固醇，对心血管健康有益。

2. 猪肉末：提供身体所需的蛋白质和其他营养素，有助于体力和免疫力的提升。

3. 葱姜蒜：具有抗菌消炎的作用，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

4. 辣椒（可选）：刺激食欲，促进消化，有助于排出体内毒素。

菜肴特色：

肉末炒圆白菜的特色在于它的口感和营养价值。圆白菜富含维生素和矿物质，而猪肉末则提供了丰富的蛋白质和必需氨基酸。此外，葱姜蒜的香气和辣椒的辣味使得这道菜更加开胃可口。

烹饪建议：

1. 将圆白菜洗净切块，猪肉末备用。

2. 锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香。

3. 放入猪肉末翻炒至变色，再加入圆白菜块翻炒均匀。

4. 根据个人口味加入适量盐、生抽等调味料调味。

5. 炒至圆白菜熟透即可出锅装盘。

总之，肉末炒圆白菜是一道营养丰富、口感美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。

如何做肉末炒圆白菜才好吃

肉末炒圆白菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

圆白菜：500克

猪肉末：200克（可根据个人口味选择猪肉或其他肉类）

大蒜：3瓣

姜：1小块

干辣椒：适量（可选）

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

料酒：1汤匙

盐：适量

白糖：1茶匙

食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

圆白菜洗净，切成薄片或丝。

猪肉剁成肉末，放入碗中备用。

大蒜拍扁后切成蒜末，姜切成丝，干辣椒切成小段。

2. 焯水圆白菜：

将切好的圆白菜放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出沥干水分。

3. 炒制肉末：

锅中倒入适量的食用油，烧热后加入肉末翻炒至变色。

加入姜丝、干辣椒段和大蒜末，继续翻炒出香味。

4. 调味：

倒入生抽、老抽、料酒，加入白糖和适量的盐，翻炒均匀。

5. 加入圆白菜：

将焯好水的圆白菜倒入锅中，快速翻炒，使圆白菜均匀受热。

6. 出锅装盘：

炒至圆白菜变软但仍保持脆嫩时，即可出锅装盘。

小贴士：

炒圆白菜时火候要快，以保持其脆嫩口感。

可以根据个人口味调整辣椒的用量。

炒肉末时，可以先用生抽、料酒、姜葱蒜等腌制一下，使肉末更加入味。

希望这些步骤能帮助你做出美味的肉末炒圆白菜！

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