四喜鱼唇的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:01:53浏览量（）
家常菜四喜鱼唇
四喜鱼唇是一道色香味俱佳的家常菜，选用新鲜鱼唇为主料，辅以腐乳、蚝油等调料烹制而成。鱼唇质地柔嫩，口感滑爽，营养丰富。烹饪时，先将鱼唇切片，用开水焯烫去腥，再与调料混合均匀，最后撒上葱花点缀，即可出锅。四喜鱼唇色泽红亮，味道鲜美，口感独特，深受家人喜爱。这道菜不仅保留了鱼唇的营养价值，还融入了家常的烹饪智慧，是餐桌上一道不可或缺的美味佳肴。
四喜鱼唇的做法
菜系及功效：家常菜谱
工艺：滑炒
四喜鱼唇的制作材料：
主料：水发鱼唇450克,火腿,水发香菇,冬笋,胡萝卜,香菜各适量。
调料：盐,味精,鸡精,花雕酒,色拉油,水淀粉各适量。
教您四喜鱼唇怎么做，如何做四喜鱼唇才好吃
1.水发鱼唇、火腿、水发香菇、冬笋、胡萝卜分别切片，焯水。
2.原料下锅，加入调料调味滑炒即可。
四喜鱼唇的制作要诀：因为是滑炒，鱼唇改刀不能厚，否则不易入味。
四喜鱼唇配料及功效--四喜鱼唇特色
四喜鱼唇的特色在于其独特的配料组合以及这些配料所带来的健康功效。以下是关于四喜鱼唇的配料及其功效的详细介绍：
配料
1. 鱼唇：作为主料，鱼唇质地滑嫩，营养丰富，含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素。
2. 火腿：提供咸香口感，同时富含蛋白质和多种维生素。
3. 鸡肉：增加鲜味，鸡肉中的蛋白质含量高，易于消化吸收。
4. 蘑菇：口感鲜美，富含多种维生素和矿物质，具有增强免疫力的作用。
5. 大葱、姜、蒜：调味提香，同时葱姜蒜中含有丰富的挥发油，具有抗菌消炎的作用。
6. 料酒、酱油、盐、糖等调味料：用于腌制和烹饪过程中调味，使菜肴更加美味可口。
功效
1. 鱼唇：富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和滋润，减少皱纹产生。同时，鱼唇还含有丰富的钙质和微量元素，有助于骨骼健康和身体发育。
2. 火腿：提供优质蛋白质，有助于增强体力和免疫力。火腿中的脂肪含量较低，适合需要控制脂肪摄入的人群食用。
3. 鸡肉：富含人体必需的氨基酸，易于消化吸收，有助于促进身体新陈代谢。鸡肉中的铁元素也较为丰富，有助于预防缺铁性贫血。
4. 蘑菇：含有多种维生素和矿物质，如维生素B族、维生素C、钙、磷等，具有抗氧化、抗疲劳、增强免疫力的作用。此外，蘑菇中的膳食纤维也有助于消化和排便。
5. 大葱、姜、蒜：这些调味料中含有丰富的挥发油，具有抗菌消炎、祛风散寒的作用。在烹饪过程中加入这些调料，不仅可以提升菜肴的香气和口感，还有助于预防感冒和食物中毒。
6. 料酒、酱油、盐、糖等调味料：这些调味料在烹饪过程中起到增香提味、提鲜防腐的作用。合理使用调味料可以使菜肴更加美味可口，同时也有助于保留食材的营养成分。
总之，四喜鱼唇是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的配料组合以及这些配料所带来的健康功效使其成为一道备受推崇的健康美食。
如何做四喜鱼唇才好吃
要制作美味的家常菜四喜鱼唇，可以参考以下步骤：
所需材料：
1. 新鲜鱼唇500克
2. 猪肉（三肥七瘦）150克
3. 鸡蛋清1个
4. 葱姜蒜适量
5. 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调味料适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 将鱼唇清洗干净，去除杂质，切成适当大小的块。
2. 猪肉剁成肉末，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
* 制作过程：
1. 在锅中加入适量的油，烧至五成热时，下入腌制好的猪肉末，翻炒至变色且无粉红色。
2. 加入葱姜蒜末，继续翻炒出香味。
3. 倒入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，使猪肉末充分吸收调料的味道。
4. 接着，将切好的鱼唇块放入锅中，与猪肉末混合翻炒。
5. 倒入适量的清水，水量以刚好没过鱼唇为准。大火烧开后转小火慢炖，期间可根据个人口味调整火候和时间。
6. 待鱼唇熟透且汤汁浓稠时，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
提示和建议：
1. 鱼唇的口感较为韧劲，因此在烹饪过程中需要掌握好火候和时间，避免炒得过老或过生。
2. 可以根据个人口味添加一些其他配料，如豆腐、蘑菇等，使菜肴更加丰富多样。
烹饪时间：约30分钟
分量：2-3人份
通过以上步骤，你可以制作出美味的家常菜四喜鱼唇。希望对你有所帮助！
减肥可以吃蒜蓉蒸粉丝吗 养生姜能蒸吗怎么蒸的好吃 黄罗卜丝蒸着吃能减肥吗 蒜蓉蒸冬瓜做好吃吗 电蒸笼蒸板栗怎么蒸好吃 蒸箱蒸豆角家常做法大全 蒸箱蒸酿尖椒的做法 豆芽蒸肥肠家常做法 虾米肉末蒸萝卜好吃吗 北方蒸大丸子做法窍门 麻油蒸猪肝小孩可以吃吗 紫苏蒸田螺正宗做法 酸梅蒸鲈鱼简单做法 洋芋蒸吃能减肥吗女性 鲍鱼怎么吃只能蒸吗 酱肉香肠蒸春笋的做法 冰糖蒸鸡腰子怎么蒸好吃 小馒头怎么蒸花样好吃 港式蒸老虎鱼怎么蒸好吃 蒸南瓜做法怎么蒸的软糯
