竹叶子排的做法

家常菜竹叶子排

竹叶子排是一道别具一格的家常菜肴，选用鲜嫩的竹叶，经过巧妙的烹饪工艺，将其与猪肉等食材巧妙结合。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美。竹叶的清香与肉馅的咸香交织在一起，令人回味无穷。在制作过程中，我们注重细节，确保每一片竹叶都包裹得恰到好处，为菜肴增添了一份天然与纯净。竹叶子排不仅是一道美味佳肴，更是一种健康饮食的象征，让人们在享受美食的同时，也能感受到大自然的馈赠。

竹叶子排的做法

菜系及功效：家常菜谱

工艺：蒸

竹叶子排的制作材料：

主料：子排250克,竹叶8张。

调料：老抽,盐,糖,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。

教您竹叶子排怎么做，如何做竹叶子排才好吃

1.子排洗净，改刀成8厘米长的段。竹叶洗净备用。

2.锅入油烧热，放入子排块，加其余调料烧至入味，取出卷上竹叶，上笼蒸15分钟即可。

竹叶子排的制作要诀：子排要烧至酥烂再蒸。

竹叶子排配料及功效--竹叶子排特色

竹叶子排是一道具有独特风味和丰富营养的家常菜肴。以下是竹叶子排的特色配料及其功效：

配料：

1. 竹叶：通常使用竹叶来包裹食材，赋予菜肴独特的清香。

2. 猪肉：作为主要成分之一，猪肉富含蛋白质、脂肪和多种必需氨基酸。

3. 香菇：香菇口感鲜美，富含维生素C、香菇多糖等营养成分。

4. 胡萝卜：增加菜肴的色彩和口感，胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素A等。

5. 青豆：增添口感和营养价值，青豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维等。

6. 鸡蛋：使菜肴更加滑嫩多汁，鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂等。

功效：

1. 竹叶的功效：

清热解毒：竹叶具有清热解毒的作用，有助于消除体内热毒。

节省粮食：竹叶可以吸收多余的油脂，减少食物浪费。

增强免疫力：竹叶中含有的多种维生素和矿物质有助于增强人体免疫力。

2. 猪肉的功效：

补虚益气：猪肉富含优质蛋白质和多种必需氨基酸，有助于补虚益气。

预防贫血：猪肉中含有的铁元素有助于预防缺铁性贫血。

增强体力：猪肉中的脂肪和蛋白质可以为身体提供能量，增强体力。

3. 香菇的功效：

增强免疫力：香菇富含维生素C、香菇多糖等营养成分，有助于增强人体免疫力。

抗癌防癌：香菇中含有的多糖类物质具有抗癌作用。

降低血脂：香菇中含有的膳食纤维有助于降低血脂，预防心血管疾病。

4. 胡萝卜的功效：

维生素A：胡萝卜富含β-胡萝卜素，有助于维护视力，预防夜盲症。

抗氧化：胡萝卜中的多种维生素和矿物质具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

促进消化：胡萝卜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

5. 青豆的功效：

补充营养：青豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。

促进代谢：青豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持血糖稳定。

增强免疫力：青豆中含有的多种维生素和矿物质有助于增强人体免疫力。

6. 鸡蛋的功效：

补充优质蛋白质：鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂等营养成分，有助于补充身体所需营养。

增强记忆力：鸡蛋中的胆碱有助于改善记忆力，提高学习和工作效率。

保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

总之，竹叶子排是一道营养丰富、风味独特的家常菜肴，适合各个年龄段的人群食用。

如何做竹叶子排才好吃

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