双色薯泥的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:16:51浏览量（）
点心双色薯泥
双色薯泥，色泽诱人，口感细腻。选用两种不同颜色的红薯，经过精心烹制，呈现出迷人的双色。其中，红色薯泥鲜嫩多汁，如同热情的火焰；而黄色薯泥则香甜可口，宛如温暖的阳光。两者交织在一起，不仅色彩缤纷，更富含丰富的膳食纤维和微量元素，为味蕾带来全新的享受。每一口都能感受到大自然的馈赠，让人在忙碌的生活中找到一丝宁静与美好。无论是作为下午茶的小点心，还是与家人朋友共享的美味佳肴，双色薯泥都是绝佳的选择，让人流连忘返。
双色薯泥的做法
菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 肠炎食谱 肾炎食谱
口味：甜味
工艺：拌
双色薯泥的制作材料：
主料：山药330克,甘薯330克
教您双色薯泥怎么做，如何做双色薯泥才好吃
1.将两种地瓜分别洗净去皮，切薄片后用电饭锅蒸熟。
2.趁热捣成泥状，放入塑料袋中，放凉后冷藏保存。
3.食用前取出，用冰淇淋勺各取适当分量食用即可。
双色薯泥的制作要诀：可使用汤匙直接舀出盛盘或挤花袋等道具做出漂亮形状。本品共225克，可分装成3份每份75克，还可冷藏2-3天，每份热量183大卡，料理时间约20分钟。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
双色薯泥配料及功效--双色薯泥特色
点心双色薯泥是一道色彩缤纷、口感细腻的美食，其配料丰富多样，不仅包含地瓜、土豆等主要食材，还增添了牛奶、黄油、白糖等多种调味料，使口感更加醇厚。以下是双色薯泥的特色配料及其功效：
配料：
1. 地瓜：选用新鲜、优质的马铃薯，洗净后蒸熟或烤熟，去皮后捣成泥状。
2. 紫薯：与普通地瓜不同，紫薯含有丰富的花青素和多种维生素，同样蒸熟或烤熟后捣成泥。
3. 牛奶/奶油：增加奶香味，使薯泥更加柔滑细腻。
4. 黄油：增添丰富的脂肪，提升口感层次。
5. 白糖：平衡甜味，同时根据个人口味适量增减。
6. 其他配料（可选）：如坚果碎、果干、蜂蜜等，增加口感和营养价值。
功效：
1. 地瓜：富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动，改善便秘；同时，地瓜中的淀粉和糖类经消化后能提供持久能量。
2. 紫薯：除了具备地瓜的营养成分外，紫薯还含有更多的花青素，具有抗氧化、抗衰老的作用；其高纤维含量也有助于控制血糖和血脂水平。
3. 牛奶/奶油：提供优质蛋白质、钙和维生素D等营养素，有助于增强免疫力、促进骨骼健康。
4. 黄油：虽然含有较高的饱和脂肪，但适量食用对身体健康有益，可提供能量并帮助身体吸收某些脂溶性维生素。
5. 白糖：作为调味料，适量使用为食品增添甜味，但过量摄入可能导致体重增加和血糖波动。
双色薯泥特色：
1. 色彩缤纷：通过搭配不同颜色的食材（如紫薯和地瓜），使成品呈现出诱人的双色效果，增加视觉吸引力。
2. 口感丰富：细腻软糯的薯泥与牛奶、黄油等调味料完美融合，口感层次丰富多变。
3. 营养均衡：配料中的多种食材相互补充，为身体提供全面的营养素。
4. 低脂健康：相比其他高脂肪的甜点，双色薯泥含有较低的脂肪和糖分，更适合追求健康饮食的人群。
如何做双色薯泥才好吃
要制作好吃的双色薯泥，可以按照以下步骤进行：
材料：
红薯1个
土豆1个（可选，用于制作白色薯泥）
黄油50g
盐适量
黑胡椒粉适量
步骤：
1. 准备食材
将红薯洗净，不用削皮，切成大块。
土豆洗净，不用削皮，切成小块。
2. 蒸制红薯
将红萝卜放入蒸锅中，大火蒸熟。大约需要15-20分钟，直到红薯变软。
同时，将土豆块也放入蒸锅中，蒸至熟透。大约也是15-20分钟。
3. 红薯泥制作
红薯蒸熟后，取出晾凉，去皮后用勺子压成泥状。
加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
4. 土豆泥制作（可选）
如果使用土豆，蒸熟后去皮，用勺子压成泥状。
同样加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
5. 制作双色薯泥
将红萝卜泥和土豆泥分别放入两个碗中。
在红萝卜泥中加入适量的黄油，搅拌均匀，使其更加细腻。
如果使用土豆泥，也可以加入一些黄油，增加口感。
6. 混合与装盘
将红萝卜泥和黄油混合物倒入一个碗中，轻轻压实。
将土豆泥也倒入另一个碗中，轻轻压实。
将两个碗叠放在一起，形成一个双色薯泥的“塔”形。
如果需要，可以在顶部撒上一些糖粉或肉桂粉作为装饰。
7. 食用
双色薯泥可以趁热食用，口感更加细腻。
也可以放入冰箱冷藏一段时间，口感会更加紧实。
通过以上步骤，你可以制作出美味可口的双色薯泥。希望这个食谱对你有帮助！
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