多彩白蜂糕的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:16:00浏览量（）
点心多彩白蜂糕
白蜂糕，一款深受人们喜爱的传统点心。它色彩缤纷，造型美观，让人一见倾心。每一块白蜂糕都包裹着满满的甜蜜与匠心独运的工艺。外层软糯细腻，内馅丰富多样，有香甜的果仁、滑嫩的奶油等，口感层次鲜明，让人回味无穷。白蜂糕不仅美味可口，还承载着丰富的文化内涵，是节日庆典和日常品尝的绝佳选择。无论是亲朋好友间的小聚，还是简单的下午茶时光，它都能为您增添一份温馨与惬意。
多彩白蜂糕的做法
菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱
口味：甜味
工艺：蒸
多彩白蜂糕的制作材料：
主料：籼米粉（干,细）1500克
辅料：泡打粉15克,杏脯80克,苹果脯150克,山楂脯50克,葡萄干100克,酵母15克
调料：蜂蜜50克,白砂糖100克
教您多彩白蜂糕怎么做，如何做多彩白蜂糕才好吃
1. 将大米粉纳盆，放入泡打粉、干酵母、清水搅拌和匀；
2. 干稀适度，放在适温处饧发；
3. 待大米粉浆起发后放入白糖，加入什锦果脯和匀；
4. 将果脯大米粉浆倒在垫有湿布的笼内，用旺火蒸熟；
5. 待冷后，切成块状，上桌即成。
多彩白蜂糕的制作要诀：发酵米浆时应注意观察浆的孔眼状，发好的米浆粘度很浓，也眼紧密且小而均匀，没有脱水的现象，这种浆子才能保证糕的质量。
小帖士-健康提示：
1. 蜂蜜具有补中、润肠、通便等作用；
2. 大米粉能大量补充人体所需的热能。
小帖士-食物相克：
山楂脯：山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。
海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后，不宜马上吃大量的山楂，可以间隔两个小时再吃。
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
多彩白蜂糕配料及功效--多彩白蜂糕特色
点心多彩白蜂糕的配料主要包括以下几种：
1. 主要材料：
白糖：增加甜味，使糕点更加美味。
鸡蛋：提供蛋白质和脂肪，使糕点更加细腻。
牛奶或植物奶：增加口感的丰富度，使糕点更加顺滑。
香蕉或果仁碎：增添天然果香和坚果风味，提升糕点的营养价值。
2. 辅助材料：
玫瑰花瓣、枣泥、核桃仁等：用于增添特殊的香气和口感，使糕点更加多样化。
发酵粉、泡打粉等膨松剂：帮助糕点膨胀，使其结构更加松软。
盐、胡椒粉等调味料：提升糕点的整体风味。
3. 点缀材料：
花生碎、瓜子仁等：用于装饰糕点表面，增加美观度。
多彩白蜂糕的功效主要包括：
1. 健脾养胃：白蜂糕中的糯米粉和牛奶等成分有助于调理脾胃功能，改善消化吸收。
2. 补充营养：糕点中添加的香蕉、果仁等天然食材富含多种维生素和矿物质，为身体提供必要的营养。
3. 缓解疲劳：多彩白蜂糕中的糖分和某些微量元素（如锌）有助于提高身体的能量水平，缓解疲劳感。
4. 美容养颜：玫瑰花瓣等食材富含抗氧化物质，有助于清除自由基，延缓皮肤衰老。
在享受多彩白蜂糕的美味的同时，也应注意适量食用，避免过量摄入糖分和脂肪。
如何做多彩白蜂糕才好吃
要制作美味的多彩白蜂糕，可以参考以下步骤：
材料
糯米粉：200克
白砂糖：100克
鸡蛋：2个
牛奶：100毫升
香蕉：1根（切碎）
菠萝蜜：适量（切碎）
黑芝麻：适量
果脯蜜饯：适量（如金桔干、葡萄干等）
步骤
1. 准备材料
将糯米粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶混合均匀。
加入切碎的香蕉、菠萝蜜和其他果脯蜜饯。
2. 搅拌均匀
用搅拌器将所有材料搅拌均匀，直到形成光滑的面糊。
3. 蒸制
将混合好的面糊倒入一个适合蒸制的容器中。
将容器放入蒸锅中，大火蒸约20-25分钟，直到面糊凝固。
4. 准备表面装饰
蒸好的面糊取出晾凉。
在面糊表面撒上黑芝麻。
5. 切片与食用
将面糊切成适当大小的块状。
可以根据个人喜好，选择搭配蜂蜜、水果或其他甜点一起食用。
小贴士
确保所有材料都是新鲜的，特别是香蕉和菠萝蜜。
蒸制时间可以根据面糊的厚度和蒸锅的火力适当调整。
可以根据个人口味添加其他水果、坚果或巧克力豆作为装饰和口感丰富。
按照以上步骤，你应该能够制作出美味的多彩白蜂糕。祝你烹饪愉快！
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