煎烤桂花蛋糕的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:15:27浏览量（）
点心煎烤桂花蛋糕
点心煎烤桂花蛋糕是一款融合传统与创新的美食。选用上等原料，精心制作面糊，再以独特的煎烤工艺，使蛋糕表面金黄酥脆，内部柔软细腻。桂花香气四溢，为这款蛋糕增添了别样的风味。每一口都能品尝到桂花与蛋糕的完美结合，既有传统的香甜，又有桂花的清新。此外，其精致的外观也让人食欲大增，无论是作为下午茶点还是送礼佳品，都是品味与心意的双重享受。快来尝尝这款充满桂花韵味的煎烤桂花蛋糕吧！
煎烤桂花蛋糕的做法
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味
工艺：暗炉烤
煎烤桂花蛋糕的制作材料：
主料：鸡蛋350克,白砂糖125克,小麦面粉125克
调料：植物油50克,味精5克,糖桂花5克
煎烤桂花蛋糕的特色：
嫩咸香。
教您煎烤桂花蛋糕怎么做，如何做煎烤桂花蛋糕才好吃
1.将鸡蛋磕入大碗内，加125克白糖搅匀，用筷子反复搅抽打，待打至色泽洁白，并能立住筷子时，再撒入125克过箩后的面粉（边撒边搅），朝同一方向搅成面粉糊，点入油和味精稍拌待用。2.三明治炉预热后，在上下模具内分别涂抹上一层食用油，倒入蛋面糊，上撒少许桂花，盖上盖，扣好搭扣，通电烤7至8分钟即成桂花蛋糕。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎烤桂花蛋糕配料及功效--煎烤桂花蛋糕特色
点心煎烤桂花蛋糕
配料：
1. 鸡蛋：4个
2. 细砂糖：120克
3. 低筋面粉：180克
4. 泡打粉：5克
5. 牛奶：120毫升
6. 玉米油：60克
7. 桂花酱：适量（根据个人口味调整）
8. 白醋：几滴（用于中和酸性）
功效：
1. 桂花香气：桂花酱的加入，为蛋糕带来了独特的桂花香气，让人闻香而来。
2. 口感细腻：低筋面粉和泡打粉的搭配，使蛋糕口感更加细腻柔软。
3. 营养丰富：鸡蛋、牛奶、玉米油的组合，为蛋糕提供了丰富的蛋白质、钙质和维生素。
4. 促进消化：桂花酱具有一定的健胃消食作用，可以促进消化。
煎烤桂花蛋糕特色：
1. 外观金黄：经过煎烤后的蛋糕表面呈现出诱人的金黄色，让人食欲大增。
2. 口感层次分明：蛋糕内部松软细腻，与外层的金黄外壳形成鲜明的对比，口感层次分明。
3. 桂花芬芳：每一口都能品尝到桂花酱的清香，让人仿佛置身于桂花盛开的季节。
4. 健康低脂：选用低筋面粉和玉米油制作，降低了蛋糕的热量，更加健康。
5. 简单易做：配料简单，制作过程也相对容易，适合家庭自制。
制作方法：
1. 将鸡蛋和细砂糖打发至粘稠状。
2. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀。
4. 将面糊倒入模具中，八分满即可。
5. 放入预热好的烤箱中，以适当的温度煎烤至表面金黄。
6. 取出后撒上适量的桂花酱，稍微冷却后即可食用。
如何做煎烤桂花蛋糕才好吃
煎烤桂花蛋糕的制作步骤如下：
材料：
低筋面粉：120克
糖：80克
鸡蛋：1个
牛奶：60毫升
植物油：适量
桂花酱：适量
盐：适量
步骤：
1. 准备好所有材料，将低筋面粉、糖和盐混合均匀。
2. 加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
3. 将面糊倒入蛋糕模具中，抹平表面。
4. 在面糊上均匀涂抹一层植物油，并撒上适量的桂花酱。
5. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤至熟透即可。
注意事项：
1. 在搅拌面糊时，不要过度搅拌，以免蛋糕过于紧实。
2. 烘烤时间和温度要根据蛋糕的大小和烤箱的实际情况进行调整。
3. 可以根据个人口味，在蛋糕上撒上一些糖粉或巧克力豆进行装饰。
希望这些步骤能够帮助您制作出美味的煎烤桂花蛋糕！
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