冰花鸡蛋球的做法

点心冰花鸡蛋球

点心冰花鸡蛋球，是一道色香味俱佳的特色小吃。精选新鲜鸡蛋，与优质面粉、糖等混合，经过熟练的手工技艺，打造出圆润饱满的鸡蛋球。外表金黄诱人，内部则包裹着香滑细腻的蛋馅。

刚出锅的鸡蛋球，冰凉爽口，仿佛带着清晨的露珠。轻轻一咬，香甜四溢，让人回味无穷。冰花般的口感，更是增添了几分趣味。无论是作为茶点还是休闲小食，它都能为您带来别样的味蕾享受。快来品尝这道美味佳肴，让冰花鸡蛋球为您的味蕾绽放精彩瞬间！

冰花鸡蛋球的做法

菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味

工艺：炸

冰花鸡蛋球的制作材料：

主料：鸡蛋200克,小麦面粉240克

调料：牛油100克,香油5克,白砂糖40克

教您冰花鸡蛋球怎么做，如何做冰花鸡蛋球才好吃

1. 先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入面粉，逐个加入鸡蛋，用小匙搅拌至稠滑；

2. 将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内，挤成圆球形放在锅铲上；

3. 放入烧热的油锅内，用中火炸至金黄色，捞起后即成。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

冰花鸡蛋球配料及功效--冰花鸡蛋球特色

点心冰花鸡蛋球的配料主要包括面粉、鸡蛋、牛奶、白糖等，通过将这些食材混合搅拌后，制作成球形并经过烘烤而制成。其特色在于制作过程中形成的独特冰花纹理，增添了口感的层次感和视觉上的美感。

至于冰花鸡蛋球的功效，主要体现在以下几个方面：

1. 补充营养：鸡蛋和牛奶都是优质蛋白质的来源，可以为身体提供必要的营养，有助于增强免疫力。

2. 促进消化：面点中的面粉在消化过程中可以促进肠胃蠕动，有助于改善消化不良等问题。

3. 提供能量：烘焙后的面点会释放出一定的热量，为身体提供能量。

4. 美化肌肤：烘烤过程中的烤箱热量可以使面点的表面形成一层微焦的痕迹，这不仅增加了点心的观赏性，还有助于肌肤的美化。

此外，冰花鸡蛋球的外观也颇具吸引力，独特的冰花纹理和金黄色的外皮，不仅让人食欲大增，还能作为精美的点心装饰摆盘。

请注意，虽然冰花鸡蛋球美味可口且具有一定的营养价值，但应适量食用，避免过量摄入导致消化不良等不适症状。

如何做冰花鸡蛋球才好吃

要制作美味的点心冰花鸡蛋球，可以参考以下步骤：

材料：

鸡蛋 3个

糖 50克

牛奶 100毫升

玉米淀粉 20克

面粉 50克

黄油 30克

盐 少许

步骤：

1. 准备材料：将所有材料准备好，包括鸡蛋、糖、牛奶、玉米淀粉、面粉、黄油和盐。

2. 混合材料：将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。然后加入牛奶，继续搅拌均匀。

3. 加入淀粉和面粉：将玉米淀粉和面粉混合后，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 加入黄油：将黄油切成小块，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 腌制：将搅拌好的鸡蛋液放入冰箱中腌制20分钟。

6. 打发：将腌制好的鸡蛋液取出，加入少许盐，搅拌均匀后，用手打发至光滑且有弹性。

7. 倒入模具：将打发好的鸡蛋液倒入模具中，八分满即可。

8. 冷冻：将倒好鸡蛋液的模具放入冰箱冷冻室中冷冻12小时以上。

9. 脱模：将冷冻好的鸡蛋球从模具中取出，脱模后即可食用。

注意事项：

在搅拌鸡蛋液时，要保持搅拌均匀，不要有疙瘩。

在腌制过程中，可以让鸡蛋液更入味。

在打发鸡蛋液时，要掌握好力度和时间，不要过度打发。

在倒入模具前，要在模具上涂些软化的黄油，这样鸡蛋球不容易粘在模具上。

在冷冻过程中，要确保模具盖紧，以免鸡蛋球在冷冻过程中结冰。

希望这些步骤能够帮助您制作出美味的点心冰花鸡蛋球！

KEY: 放在 甜品 怎么做

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