桂花香芋的做法

点心：桂花芋香

桂花芋香，是一款深受喜爱的点心。其外皮酥脆，内馅香甜，满口生香。精选上等芋头，经过精心蒸煮，口感软糯细腻。桂花香气浓郁，与甜美的芋头馅料完美融合，每一口都充满了惊喜。

这款点心寓意着团圆和美满，是中秋节时的绝佳选择。无论是亲朋好友间的小聚，还是节日里的家宴，它都是不可或缺的美味佳肴。桂花芋香，不仅满足了味蕾的享受，更带来了心灵的慰藉，让人在忙碌的生活中感受到家的温暖。

桂花香芋的做法

菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱

口味：甜味

工艺：清蒸

桂花香芋的制作材料：

主料：芋头600克

辅料：牛奶60克,芝麻15克,松子仁15克,红绿丝15克

调料：白砂糖180克,糖桂花5克,淀粉(豌豆)10克,猪油（炼制）60克

桂花香芋的特色：

此芋圆软烂甜嫩，桂香浓郁，清润适口。

教您桂花香芋怎么做，如何做桂花香芋才好吃

1.将芋头洗净，放入蒸锅内蒸至八成熟，取出剥皮，碾成泥，备用。

2.将芋头泥放入盆内，加入猪油，搅匀，放入适量糖、牛奶、糖桂花搅匀，分成均匀的小块，做成一个个小圆球，放入盘中，上笼蒸约10分钟后取出，撒上红绿丝、松子仁、芝麻（熟芝麻）。

3.炒锅内倒入清水少许，放入剩余的糖，熬成糖汁，用淀粉勾玻璃芡，浇在芋圆上，即可食用。

小帖士-食物相克：

芋头：芋头忌于香蕉同食。

桂花香芋配料及功效--桂花香芋特色

点心中的桂花香芋，其配料主要包括香芋、白糖、猪油、面粉等，经过特定的制作工艺制成。以下是关于桂花香芋的特色及功效的详细介绍：

配料

1. 香芋：精选优质芋头，经去皮、洗净后蒸煮熟透，确保口感软糯、香甜。

2. 白糖：作为主要甜味来源，使香芋的味道更加浓郁。

3. 猪油：增加馅料的润滑度，使点心更加软糯可口。

4. 面粉：用于包裹馅料，形成外皮，同时使点心具有更好的口感和形状。

特色

1. 外观：桂花香芋点心的外观呈圆形或椭圆形，表面光滑，色泽金黄或红褐色，看起来十分诱人。

2. 香气：成熟的桂花香芋具有独特的香气，这种香气与白糖、猪油等配料相结合，使得点心散发出令人陶醉的香味。

3. 口感：外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻，口感层次丰富。

功效

1. 补充营养：香芋富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充人体所需的营养物质。

2. 促进消化：香芋中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有助于消化，预防便秘。

3. 增强免疫力：香芋中的多种营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

4. 美容养颜：香芋中的维生素C等成分有助于淡化色斑，美白肌肤，具有一定的美容养颜效果。

此外，桂花香芋还具有一定的药用价值，如健脾补虚、清热解毒等。但需要注意的是，香芋中含有较多的淀粉，食用时应注意适量，避免摄入过多导致消化不良等问题。

总之，桂花香芋点心以其独特的配料和丰富的功效，成为了许多人喜爱的点心之一。在享受美味的同时，还能为身体带来一定的保健作用。

如何做桂花香芋才好吃

要制作好吃的桂花糖芋头，你需要准备以下食材和步骤：

食材：

水果芋头（红薯）：500克

糖：100克（可根据个人口味调整）

桂花酱或干燥桂花：适量

清水：适量

步骤：

1. 准备食材：

洗净去皮的水果芋头，切成大小均匀的块状。

准备桂花酱或干燥桂花，根据个人喜好选择。

2. 蒸制芋头：

将切好的芋头块放入蒸锅中，大火蒸熟。根据芋头的大小，蒸制时间可能有所不同，一般需要15-20分钟。

3. 制作糖芋头酱：

蒸熟的芋头取出放凉，加入适量的糖，搅拌均匀，让糖完全溶解。

如果喜欢更甜的口感，可以适量增加糖的量。

将搅拌好的糖芋头酱放入锅中，小火慢慢熬煮，边煮边搅拌，防止粘锅。

4. 加入桂花：

当糖芋头酱开始变得浓稠时，加入桂花酱或干燥桂花，继续搅拌均匀。

根据个人口味，可以适量加入一些桂花酱来增加桂花的香气。

5. 出锅装盘：

将熬制好的桂花糖芋头酱倒入干净的容器中，稍微冷却后即可食用。

如果喜欢冷食，可以放入冰箱冷藏，冷却后的桂花糖芋头更加美味。

小贴士：

选择新鲜、无病虫害的芋头，这样蒸出来的芋头才会更加香甜。

蒸制芋头时，可以在蒸锅底部放一层蒸架，这样可以防止芋头粘底。

炖煮糖芋头酱时，火候要掌握好，避免烧焦或熬干。

可以根据个人口味加入一些牛奶或椰奶，让桂花糖芋头更加浓郁香甜。

按照以上步骤，你就可以制作出美味的桂花糖芋头了！

KEY: 桂花香 红绿 搅匀

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