冬虫夏草双鸽汤的做法

私家菜冬虫夏草双鸽汤

冬虫夏草双鸽汤是一道营养丰富的私家菜。精选上等冬虫夏草与乳鸽，经精心炖煮而成。冬虫夏草具有益肺养肝、抗衰延寿的保健功效，与乳鸽肉的鲜美相得益彰。汤品色泽浓郁，口感鲜嫩，既有冬虫夏草的滋补作用，又有乳鸽肉的细腻滋味。这道汤不仅美味可口，更是养生保健的佳品，适合气血两虚、体质虚弱者食用。在享受美食的同时，还能调养身体，增强免疫力，实乃一举多得之选。

冬虫夏草双鸽汤的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 术后食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

冬虫夏草双鸽汤的制作材料：

主料：雏鸽100克

辅料：冬虫夏草25克,莲子25克,银耳(干)10克

调料：姜15克,盐3克

教您冬虫夏草双鸽汤怎么做，如何做冬虫夏草双鸽汤才好吃

1. 乳鸽宰杀，去毛、内脏及头爪，洗净后放入沸水中氽烫一下，取出沥水；

2. 莲子用温水浸软，去莲衣及莲心；

3. 银耳用清水浸透，洗净去蒂；

4. 冬虫夏草洗净；

5. 将乳鸽、莲子、银耳、冬虫夏草放入炖锅内，注入适量清水烧开；

6. 小火煮3小时，用精盐调味即可。

冬虫夏草双鸽汤配料及功效--冬虫夏草双鸽汤特色

冬虫夏草双鸽汤是一道富有营养且具有多种功效的中华传统美食。以下是该汤品的配料及其功效，同时介绍其特色：

配料：

1. 冬虫夏草：冬虫夏草是一种珍贵的中药材，具有补肺益肾、止血化痰等功效。

2. 乳鸽：乳鸽肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种微量元素，有助于滋补身体。

3. 姜片：用于去腥增香，提升汤品口感。

4. 葱段：增加汤品的香气，使味道更加鲜美。

5. 盐：调味品，用于调整汤品口感。

功效：

1. 冬虫夏草双鸽汤中的冬虫夏草能够补肾益肺，对于肾虚引起的咳嗽、气短等症状有很好的改善作用。同时，它还能增强机体的免疫功能，提高身体抵抗力。

2. 乳鸽肉含有滋阴健身、滋补养颜的营养成分，与冬虫夏草搭配食用，可以起到强身健体的功效。乳鸽肉中的软骨素可促进骨骼生长，预防骨质疏松。

3. 姜片和葱段则能去腥增香，使汤品更加美味可口。

特色：

1. 营养丰富：冬虫夏草双鸽汤融合了冬虫夏草和乳鸽肉的营养价值，具有很高的滋补效果。

2. 口感鲜美：姜片和葱段的加入使得汤品味道鲜美，易于接受。

3. 药用价值高：冬虫夏草本身就具有多种药用功效，与乳鸽肉搭配后，使得这道汤品在滋补的同时，也具有一定的药用价值。

4. 适合各类人群：无论是体质虚弱者还是正在康复期的人群，都可以适量食用冬虫夏草双鸽汤来滋补身体。

总之，冬虫夏草双鸽汤以其独特的配料组合和丰富的营养价值及药用功效，成为了中华传统美食中的一道佳肴。

如何做冬虫夏草双鸽汤才好吃

很抱歉，这道菜谱是不合理的。虫草花和乳鸽并不相克，可以一起煲汤食用。

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