糯米蒸桃脯的做法

私家菜：糯米蒸桃脯

糯米蒸桃脯是一道色香味俱佳的私家菜肴。精选优质桃脯，口感软糯，甜而不腻。糯米经过精心烹制，与桃脯相互融合，增添了独特的口感层次。在蒸制过程中，桃脯的香气充分释放，与糯米的香甜相互映衬，令人陶醉。这道菜品不仅营养丰富，而且寓意吉祥如意，适合全家享用。它既可作为日常家常美食，也可作为节日佳肴，为生活增添一份甜蜜与温馨。

糯米蒸桃脯的做法

菜系及功效：私家菜

口味：酸甜味

工艺：粉蒸

糯米蒸桃脯的制作材料：

主料：糯米200克

辅料：桃20克

调料：色拉油10克,赤砂糖10克,白砂糖5克

糯米蒸桃脯的特色：

清醇爽口，食之不腻。

教您糯米蒸桃脯怎么做，如何做糯米蒸桃脯才好吃

1.糯米用清水淘洗干净蒸熟；黄桃切薄片，码放在碗底。

2.糯米饭和色拉油、白糖、红糖同放入盘中，拌匀后，放入盛黄桃的碗中，蒸至熟透，翻扣入盘中即可。

糯米蒸桃脯配料及功效--糯米蒸桃脯特色

私家菜：糯米蒸桃脯

配料：

1. 糯米：200克

2. 桃脯（或桃干）：150克

3. 红枣：50克

4. 枸杞：20克

5. 冰糖：适量

6. 清水：适量

功效：

1. 健脾养胃：糯米具有补中益气、健脾养胃的功效，有助于改善脾胃功能。

2. 润肠通便：桃脯富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。

3. 补血安神：红枣和枸杞具有补血安神的作用，有助于缓解疲劳，改善睡眠质量。

4. 美容养颜：桃脯和枸杞中的维生素C等成分有助于淡化色斑，美白肌肤。

特色：

1. 口感独特：糯米蒸桃脯将糯米与桃脯完美结合，口感软糯，既有糯米的香甜，又有桃脯的鲜美。

2. 营养丰富：配料中的红枣、枸杞和冰糖等食材富含多种营养成分，使得这道菜品营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

3. 简单易做：这道菜品制作过程简单，只需将配料按照比例放入蒸锅中蒸熟即可，非常适合家庭日常制作。

4. 寓意美好：桃脯与“桃”谐音，寓意着吉祥如意、幸福美满。同时，糯米也寓意着团圆和美满，适合节日家宴或亲朋好友聚会时品尝。

制作方法：

1. 将糯米提前浸泡2小时，然后沥干水分备用。

2. 将桃脯切成小块，红枣去核洗净，枸杞用清水浸泡备用。

3. 将糯米、桃脯、红枣和枸杞放入蒸盘中，加入适量的清水，水量以刚好没过食材为准。

4. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮约40分钟至糯米熟透。

5. 取出蒸盘，稍微晾凉后即可享用美味的糯米蒸桃脯。

请注意，食用糯米蒸桃脯时应适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。

如何做糯米蒸桃脯才好吃

私家菜糯米蒸桃脯的制作步骤如下：

材料：

桃脯（或桃干）：适量

糯米粉：适量

白糖：适量

清水：适量

枸杞：少许（可选）

步骤：

1. 准备桃脯：

将桃脯提前浸泡在清水中，去除多余的糖分和杂质。

浸泡后的桃脯沥干水分，切成小块备用。

2. 准备糯米粉：

将糯米粉过筛，确保没有颗粒。

根据个人口味，可以适量加入白糖，增加甜度。

3. 混合糯米粉和桃脯：

将切好的桃脯块放入糯米粉中，轻轻搅拌均匀，使每块桃脯都裹上一层糯米粉。

4. 腌制桃脯：

将裹好糯米粉的桃脯放入碗中，加入适量的白糖和枸杞（如果使用），搅拌均匀，腌制10-15分钟，让桃脯充分吸收糖分和枸杞的香气。

5. 准备蒸锅和水：

在蒸锅中加入适量的清水，烧开。

将蒸盘放在蒸格上，确保蒸盘底部不会漏水。

6. 蒸制糯米桃脯：

将腌制好的桃脯均匀地摆放在蒸盘上，注意不要堆叠过厚。

将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，转用中火蒸制20-30分钟。具体时间根据桃脯的大小和蒸锅的火力来调整。

7. 出锅和享用：

蒸好后，关火，取出蒸盘。

桃脯糯米粥稍微冷却后会变得更加粘稠，可以趁热食用。

注意事项：

桃脯的甜度和口感可以根据个人喜好进行调整，如果不喜欢太甜，可以适量减少白糖的用量。

蒸制过程中要注意火候，避免蒸焦或蒸不熟。

可以根据个人口味，在桃脯上撒上一些葱花或香菜进行点缀。

希望这个食谱能帮助你做出美味的私家菜糯米蒸桃脯！

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