粟米猪横舌汤的做法

私家菜：粟米猪横舌汤

粟米猪横舌汤是一道色香味俱佳的私家菜。精选上等粟米，搭配鲜嫩猪横舌，经文火慢炖，汤色清亮，粟米酥烂，猪横舌肉质鲜嫩。汤中，粟米的香甜与猪横舌的鲜美相互交融，口感层次丰富，令人回味无穷。此外，该汤还融入了多种滋补药材，具有滋阴润燥、补气养血的功效。适合各个年龄段的人群食用，尤其适合体质虚弱、气血不足者。快来品尝这道美味健康的私家菜吧！

粟米猪横舌汤的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱

口味：清香味

工艺：煮

粟米猪横舌汤的制作材料：

主料：小米50克,猪舌100克,猪排骨(大排)250克

辅料：枣（干）30克

调料：盐2克

教您粟米猪横舌汤怎么做，如何做粟米猪横舌汤才好吃

1.红枣洗净去核，果皮浸软刮去瓤洗净。

2.排骨、猪横舌放入滚水中煮5分钟取起洗净。

3.粟米洗净。

4.把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪横舌、红枣、果皮、粟米，中火40分钟，下盐调味即可。

粟米猪横舌汤的制作要诀：本品使用果皮1小块。

小帖士-食物相克：

小米：小米忌与杏仁同食。

粟米猪横舌汤配料及功效--粟米猪横舌汤特色

私家菜：粟米猪横舌汤

简介：

粟米猪横舌汤是一道营养丰富、口感清爽的私家菜。猪横舌，又称猪舌，是很多人喜爱的食材之一。它富含蛋白质、胶原蛋白和多种微量元素，具有滋阴润燥、健脾益胃的功效。搭配上粟米，不仅增加了汤品的甜度，还使其更加美味可口。

所需配料：

1. 猪横舌：300克

2. 粟米：200克

3. 生姜：适量

4. 葱：适量

5. 盐：适量

6. 白胡椒粉：适量

7. 鸡精或味精（可选）：少许

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 猪横舌清洗干净，切成适当大小的块。

2. 粟米淘洗干净，沥干水分备用。

3. 生姜切片，葱切段。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量的清水，放入猪横舌块、生姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。

2. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，转小火炖煮约30分钟至猪横舌熟烂。

3. 放入粟米继续炖煮至粟米熟透，汤汁浓郁。

4. 根据个人口味加入少许鸡精或味精调味，关火即可出锅。

提示和建议：

* 猪横舌的胆固醇含量较高，高血脂和高血压患者应适量食用。

* 粟米富含膳食纤维，有助于消化和排便。

烹饪时间：约40分钟

分量：2-3人份

备注：

粟米猪横舌汤不仅味道鲜美，而且具有一定的营养价值。猪横舌富含胶原蛋白和多种微量元素，有助于滋润肌肤、增强免疫力。搭配上粟米的香甜口感，让人回味无穷。

特色：

粟米猪横舌汤的特色在于其独特的口感和丰富的营养价值。汤品中粟米的甜味与猪横舌的鲜美相得益彰，让人一尝难忘。此外，这道菜还适合各个年龄段的人群食用，特别是需要滋补身体的人群。

如何做粟米猪横舌汤才好吃

粟米猪横舌汤是一道美味可口的家常菜，以下是其制作方法：

所需材料：

1. 猪横舌500克

2. 粟米200克

3. 生姜3片

4. 葱2根

5. 料酒、盐适量

制作步骤：

1. 将猪横舌清洗干净，切成适当大小的块。

2. 粟米淘洗干净，沥干水分备用。

3. 生姜切片，葱切段备用。

4. 锅中加入适量清水，放入猪横舌块、生姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟。

5. 加入粟米继续炖煮，煮至粟米熟烂，猪横舌也熟透即可。

6. 最后加入适量的料酒和盐调味，关火盛出即可享用美味的粟米猪横舌汤。

在制作过程中，需要注意以下几点：

1. 猪横舌要选择新鲜的，这样炖出来的汤才会更加鲜美。

2. 粟米的选择也很重要，最好选择品质好的粟米，这样煮出来的汤才会更加香浓。

3. 炖煮的过程中要注意火候的控制，避免烧干或者烧焦。

4. 可以根据个人口味加入一些其他配料，如枸杞、红枣等，增加汤的营养价值和口感。

希望以上做法对您有帮助，祝您做出美味的粟米猪横舌汤！

#湖南菜 #广东菜 #山东菜 #福建菜 #四川菜

炒肉丝怎么炒法为好吃 红薯粉条炒汤圆怎么炒 红龙果炒姜丝怎么炒 炒河粉蒜蓉炒虾的做法 电煮锅炒虾仁做法大全 怎么炒大白菜不会炒糊呢 甘蓝炒柿子怎么炒好吃 炒口蘑炒芹菜怎么炒好吃 爆米花炒红薯怎么炒的 河南炒牛筋面的做法 炒猪肠子怎样炒好吃窍门 广东炒菠萝肉怎么炒好吃 鸡蛋煸炒辣椒怎么炒好吃 鱼炒虾子怎么炒好吃窍门 豌豆角炒白果怎么炒好吃 青豆咸菜炒好吃还是炒好 酸菜炒半熟肠怎么炒 白木耳炒西红柿可以吃吗 竹笋炒肉月子可以吃吗 炒猪血要怎么炒好吃