奶油白菜汤的做法
分类：私家菜时间：2025-08-09 17:14:09浏览量（）
私家菜奶油白菜汤
私家菜奶油白菜汤，鲜美又营养。选用嫩白菜，清甜爽口，搭配浓郁的奶油，口感丝滑细腻。汤中加入虾仁、肉丝等食材，既增加了鲜味，又丰富了营养价值。烹饪时，火候掌握得恰到好处，汤汁浓郁鲜美，白菜软糯可口。每一口都能品尝到食材的原始美味和奶油的丝滑口感，让人回味无穷。这道汤品适合全家享用，既能满足味蕾，又能补充身体所需营养，实乃一道不可多得的佳肴。
奶油白菜汤的做法
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
口味：奶汤咸鲜
工艺：煮
奶油白菜汤的制作材料：
主料：白菜400克
调料：牛奶75克,花生油10克,盐2克,味精2克,大葱5克,姜3克
奶油白菜汤的特色：
色白清淡，咸鲜适口。
教您奶油白菜汤怎么做，如何做奶油白菜汤才好吃
1.白菜取叶用手撕碎，洗净；葱姜分别洗净均切成末。
2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入葱姜末爆香，放入素汤300毫升、精盐、味精及白菜叶，待开锅，加入牛奶，待汤开，倒入汤碗内即成。
奶油白菜汤配料及功效--奶油白菜汤特色
私家菜奶油白菜汤是一道美味的汤品，其配料丰富多样，包括白菜、洋葱、胡萝卜、芹菜、鸡胸肉等，搭配奶油和黄油烹制而成。以下是关于奶油白菜汤的特色及主要配料的详细说明：
配料：
1. 白菜：大白菜，是这道汤的主要成分之一，为汤提供了鲜美的口感和丰富的营养。
2. 洋葱：切丁后与白菜一起炒煮，增添了香浓的口感。
3. 胡萝卜：切片或切丝，与白菜、洋葱一同炖煮，使汤色更加鲜艳。
4. 芹菜：切段，为汤增添一丝清新的香气。
5. 鸡胸肉：去皮去骨后切成小块，与蔬菜一同炖煮，使汤汁更加浓郁。
6. 奶油：选用优质的淡奶油，为汤品增添丝滑的口感和奶香味。
7. 黄油：用于炒香洋葱和其他蔬菜，增加风味。
8. 盐、胡椒粉：调味，使汤的味道更加鲜美。
功效：
1. 白菜：富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化。
2. 洋葱：含有多种营养成分，如前列腺素A、维生素C、钾、叶酸等，具有降低血压、血脂、预防心血管疾病的作用。
3. 胡萝卜：富含β-胡萝卜素等多种营养物质，有助于维护视力、增强免疫力。
4. 芹菜：含有丰富的维生素P、芹菜素等营养成分，具有降血压、镇静安神的作用。
5. 鸡胸肉：富含优质蛋白质、矿物质等营养成分，有助于增强体力、提高免疫力。
6. 奶油：富含脂肪、蛋白质、维生素等营养成分，具有滋补、润肠的作用。
7. 黄油：含有丰富的维生素A、D、E等脂溶性维生素，以及多种矿物质，具有保护心血管健康、润燥通便的作用。
特色：
1. 口感丰富：奶油白菜汤的口感鲜美、丝滑，奶油与白菜的搭配使汤品更加浓郁可口。
2. 营养均衡：这道汤品中的蔬菜和肉类搭配合理，营养丰富且均衡，适合各个年龄段的人群食用。
3. 风味独特：奶油白菜汤融合了奶油和黄油的香醇口感以及白菜、洋葱等蔬菜的清新味道，形成独特的风味。
4. 简单易做：这道汤品的配料简单且易于购买和准备，适合家庭日常制作和享用。
总之，私家菜奶油白菜汤以其丰富的配料、独特的风味和均衡的营养功效成为了许多人的最爱。
如何做奶油白菜汤才好吃
奶油白菜汤是一道美味的家常菜，以下是制作奶油白菜汤的步骤：
所需材料：
1. 白菜适量
2. 胡萝卜适量
3. 香菇几朵
4. 蘑菇几个
5. 猪肉馅100克
6. 奶油适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 水淀粉适量
10. 鸡精适量
步骤：
1. 白菜洗净，切成大小适中的块状。
2. 胡萝卜和香菇洗净，切成丝状。蘑菇洗净，切片。
3. 猪肉馅用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
4. 烧一锅热水，将白菜、胡萝卜、香菇焯水，捞出备用。
5. 锅里加入适量的油，放入猪肉馅翻炒至变色，再加入姜片炒香。
6. 加入胡萝卜丝、香菇丝，翻炒均匀。
7. 倒入焯好水的白菜，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
8. 调入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味，最后加入奶油搅拌均匀。
9. 淀粉与适量的水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，使汤汁变得浓稠。
10. 出锅前撒上葱花即可。
这道奶油白菜汤色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐。你可以根据自己的口味进行调整，添加其他蔬菜或者肉类。
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