樱桃冬菇的做法

樱桃冬菇

樱桃冬菇，一道色香味俱佳的素食佳肴。其色泽红亮，口感鲜嫩，散发着淡淡的香菇香气，令人垂涎欲滴。樱桃的酸甜与冬菇的醇厚相互交融，形成独特的风味。此菜富含蛋白质、维生素和矿物质，具有降血脂、抗衰老等功效。制作时，将新鲜冬菇与樱桃、调料一同炖煮，让食材充分融合，味道更加鲜美。樱桃冬菇既可作为家常美味，也可作为宴客佳肴，为餐桌增添一抹亮丽的色彩与滋味。

樱桃冬菇的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 美容菜谱

口味：酸甜味

工艺：生炒

樱桃冬菇的制作材料：

主料：香菇（鲜）75克,樱桃100克

辅料：豌豆苗50克

调料：香油10克,植物油20克,姜汁2克,黄酒2克,酱油15克,白砂糖5克,盐1克,味精2克,淀粉(豌豆)10克

樱桃冬菇的特色：

冬菇鲜嫩爽滑，樱桃酸甜红亮。

教您樱桃冬菇怎么做，如何做樱桃冬菇才好吃

炒锅置火上，放入熟菜油烧热，下冬菇煸出香味，加姜汁、绍酒、酱油、白糖、精盐、清水50克炒匀，待烧沸后。将锅移小火上煨0.5分钟，下豌豆苗，加味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾稀芡，放入樱桃，淋入芝麻油，出锅装入盆内即成。

樱桃冬菇配料及功效--樱桃冬菇特色

樱桃冬菇的配料主要包括鲜樱桃、水发冬菇、鸡胸肉、火腿末、葱姜末以及调料等。这种菜品不仅味道鲜美，而且具有一定的营养和药用价值。

樱桃冬菇的特色在于其独特的口感和丰富的营养成分。樱桃的酸甜口感与冬菇的鲜嫩口感相互映衬，使得这道菜品格外美味可口。同时，樱桃冬菇还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、磷、铁等，这些营养成分对人体健康有很多益处。

以下是樱桃冬菇的一些主要功效：

1. 提高免疫力：樱桃冬菇中含有丰富的维生素C和维生素E，这些抗氧化物质可以增强人体免疫力，提高抵抗力。

2. 促进消化：樱桃冬菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

3. 降低血脂：樱桃冬菇中的膳食纤维还可以降低血液中的胆固醇含量，有助于预防心血管疾病。

4. 美容养颜：樱桃冬菇中的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以清除体内自由基，淡化色斑，美白肌肤，延缓衰老。

5. 促进生长发育：樱桃冬菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分，这些营养物质对儿童的生长发育有很好的促进作用。

此外，樱桃冬菇还可以用来治疗或辅助治疗高热、高血压、糖尿病、癌症等疾病。

在制作樱桃冬菇时，可以根据个人口味和喜好加入不同的配料和调料，如红萝卜、豌豆、金针菇等蔬菜，以及盐、糖、鸡精等调味料。这样可以让樱桃冬菇更加丰富多彩，满足不同人群的口味需求。

如何做樱桃冬菇才好吃

樱桃冬菇是一道美味的家常菜品，以下是制作樱桃冬菇的步骤：

所需材料：

1. 樱桃罐头 1罐（约400克）

2. 冬菇 200克

3. 红萝卜 1小块

4. 青豆 50克

5. 玉米粒 50克

6. 糖 1茶匙

7. 盐 适量

8. 水淀粉 适量

9. 鸡精 适量

10. 蒜末 1茶匙

11. 油 适量

步骤：

1. 准备好所有食材。将樱桃罐头打开，倒出多余的汁液，只留樱桃肉。冬菇浸泡在清水中，待用。

2. 将红萝卜削皮，切成小丁。青豆和玉米粒洗净备用。

3. 烧热锅，加入适量的油，放入蒜末炒香。

4. 加入红萝卜丁、青豆和玉米粒，翻炒均匀，煮至熟透。

5. 加入冬菇，继续翻炒，让冬菇充分吸收调料的味道。

6. 倒入樱桃肉，加入糖、盐和鸡精，翻炒均匀。

7. 最后，加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加浓郁可口。

8. 翻炒均匀后，将樱桃冬菇盛入盘中，即可享用美味的家常菜品。

温馨提示：

1. 选择优质的樱桃罐头，可以使樱桃冬菇更加美味可口。

2. 冬菇的烹饪时间不宜过长，以免失去口感。

3. 可以根据个人口味，适当调整糖和盐的用量。

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