拌白菜丝的做法

家常菜拌白菜丝

拌白菜丝是一道简单又美味的家常凉菜。首先，将新鲜的白菜洗净，切成细丝。接着，准备一些蒜末、香菜和辣椒油，为菜品增添风味。将白菜丝放入大碗中，加入适量的盐、醋、酱油和糖，拌匀后，再淋上辣椒油。最后，撒上蒜末和香菜，拌匀即可。这道菜色泽翠绿，口感爽脆，酸辣适中，是下饭或开胃的绝佳选择。它不仅保留了白菜的营养价值，还通过简单的调味，让家常菜变得丰富多彩，深受人们喜爱。

拌白菜丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱

口味：香辣

工艺：拌

拌白菜丝的制作材料：

主料：白菜350克

调料：酱油5克,盐3克,醋3克,花椒4克,味精2克,大蒜（白皮）5克,辣椒油8克

教您拌白菜丝怎么做，如何做拌白菜丝才好吃

1. 花椒放入水内泡出花椒水；

2. 蒜剥净切末；

3. 将白菜洗净切丝，放入精盐、酱油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌匀，调好口味，装盘即成。

拌白菜丝配料及功效--拌白菜丝特色

拌白菜丝是一道简单又美味的家常菜，其配料主要包括新鲜白菜、蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖等。这些配料共同作用，不仅使菜品口感爽脆，还能带来多种健康益处。

配料：

1. 新鲜白菜适量，洗净并切成细丝。

2. 蒜瓣剁成蒜末，香菜洗净切碎备用。

3. 根据个人口味，准备适量的辣椒油、醋、盐和糖。

功效与特点：

1. 清热解毒：白菜本身具有清热解毒的功效，有助于清除体内热毒，适合在天气炎热时食用。

2. 润肠通便：白菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

3. 增强免疫力：白菜中的维生素C和锌等营养成分有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

4. 降低血脂：白菜中的膳食纤维还有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。

5. 口感爽脆：经过切丝处理的白菜丝口感爽脆，是下饭或凉拌的绝佳选择。

制作方法：

1. 将白菜丝放入大碗中，加入适量的盐，拌匀腌制片刻，使白菜出水。

2. 接着加入蒜末、香菜碎、辣椒油、醋和糖，根据个人口味进行调味。

3. 最后拌匀即可装盘上桌享用。

总之，拌白菜丝是一道既美味又健康的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。

如何做拌白菜丝才好吃

拌白菜丝是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

1. 白菜适量

2. 大蒜适量

3. 香菜适量

4. 生抽适量

5. 醋适量

6. 糖适量

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 辣椒油适量（可选）

步骤：

1. 将白菜洗净，切成细丝。尽量确保丝的粗细均匀，这样口感更好。

2. 把切好的白菜丝放入大碗中，加入适量的盐，腌制5分钟，让白菜出水。

3. 大蒜剁成蒜末，香菜切成小段备用。

4. 在另一个小碗中，加入生抽、醋、糖、鸡精和辣椒油（如果喜欢辣），搅拌均匀，制成调料汁。

5. 将腌制好的白菜丝捞出，沥干水分。

6. 把调料汁倒入白菜丝中，加入蒜末和香菜段，用手抓匀，让白菜丝充分吸收调料的味道。

7. 最后，尝一下味道，根据个人口味适当调整盐量。拌匀后即可装盘上桌。

这道拌白菜丝口感爽脆，味道鲜美，适合搭配米饭或面食食用。你可以根据自己的口味和喜好，适当调整调料的用量。

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