鸡火翅汤娃娃菜的做法

家常菜：鸡火翅汤娃娃菜

鸡火翅汤娃娃菜是一道色香味俱佳的家常菜。选用新鲜的鸡翅，搭配香浓的汤底和嫩绿的娃娃菜，口感鲜美，营养丰富。烹饪时，先将鸡翅洗净切块，焯水去血沫；娃娃菜洗净切段，备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡翅翻炒至变色，再倒入汤底，煮沸后转小火慢炖。待鸡翅熟透，娃娃菜入味后，撒上葱花即可出锅。这道菜既体现了家的温馨，又满足了味蕾的需求，是一道简单又美味的家常佳肴。

鸡火翅汤娃娃菜的做法

菜系及功效：家常菜谱

工艺：蒸

鸡火翅汤娃娃菜的制作材料：

主料：娃娃菜300克,火腿50克,香菜适量。

调料：盐,鸡精,鸡汤,糖各适量。

教您鸡火翅汤娃娃菜怎么做，如何做鸡火翅汤娃娃菜才好吃

1.娃娃菜洗净，切条，焯水待用；火腿切丝。

2.鸡汤加盐、鸡精、糖调好味。

3.取一沙锅，放入娃娃菜，倒入调好味的汤，上面放火腿丝、香菜，上笼蒸30分钟即可。

鸡火翅汤娃娃菜的制作要诀：娃娃菜一定要蒸烂。

鸡火翅汤娃娃菜配料及功效--鸡火翅汤娃娃菜特色

鸡火翅汤娃娃菜是一道充满家常味道的汤品，其配料丰富多样，不仅口感鲜美，而且具有一定的营养价值。以下是鸡火翅汤娃娃菜的特色配料及其功效：

配料：

1. 鸡胸肉：富含优质蛋白质和多种微量元素，有助于增强免疫力。

2. 火腿肠：增加汤品的醇厚口感，同时含有丰富的维生素和矿物质。

3. 娃娃菜：富含维生素C和膳食纤维，有助于清热解毒、润肠通便。

4. 姜片：去腥增香，促进食欲。

5. 葱花：提升汤品的香气，使整道菜品更加诱人。

6. 盐：调味，使汤品味道更加鲜美。

7. 鸡精或味精（可选）：提升汤品的鲜味。

功效：

1. 鸡胸肉：提供优质蛋白质，有助于肌肉的生长和修复；同时含有丰富的锌，对儿童的生长发育有益。

2. 火腿肠：富含脂肪和碳水化合物，为身体提供能量；同时含有磷脂，有助于神经系统发育。

3. 娃娃菜：富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、抗氧化、降低胆固醇水平；此外，娃娃菜中的膳食纤维还有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4. 姜片和葱花：具有去腥增香的作用，使汤品更加美味可口。

5. 盐和鸡精/味精（可选）：提升汤品的整体口感，使其更加符合人们的口味需求。

总之，鸡火翅汤娃娃菜是一道色香味俱佳的家常汤品，既美味可口又营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

如何做鸡火翅汤娃娃菜才好吃

要制作美味的家常菜“鸡火翅汤娃娃菜”，可以按照以下步骤进行：

材料：

鸡翅中：500克

娃娃菜：300克

蒜瓣：3-4瓣

姜片：适量

枸杞：一小把（约20克）

盐：适量

白胡椒粉：少许

鸡精或味精（可选）：少许

步骤：

1. 准备食材：

鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。

娃娃菜洗净，切成适当大小的段。

蒜瓣和姜切片备用。

2. 焯水鸡翅：

锅中加水烧开，放入鸡翅焯水1-2分钟，去除血水和杂质。

捞出鸡翅，用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 煮汤：

锅中加入适量的清水，放入焯好水的鸡翅、蒜片和姜片。

大火烧开后转小火，慢慢炖煮约30分钟，让鸡翅充分入味。

4. 加入娃娃菜：

当鸡翅炖至半熟时，加入娃娃菜段。

继续小火炖煮，直到娃娃菜变软烂，鸡翅也完全入味。

5. 调味：

根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精（或味精）进行调味。

如果喜欢浓郁一些的汤汁，可以在炖煮的最后5分钟加入枸杞。

6. 出锅装盘：

炖煮好后，关火，将汤汁和食材一起倒入大碗中。

根据个人喜好，可以在表面撒上一些葱花或香菜进行点缀。

小贴士：

焯水可以去除鸡翅的腥味，使汤更加清澈。

炖煮时火候要掌握好，避免大火煮沸导致汤汁浑浊。

娃娃菜的烹饪时间不宜过长，以免过于软烂，影响口感。

按照以上步骤，你就可以制作出美味的“鸡火翅汤娃娃菜”了。希望对你有帮助！

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