香蕉百合银耳羹的做法

家常菜：香蕉百合银耳羹

香蕉百合银耳羹是一道色香味俱佳的家常甜品。以新鲜香蕉、鲜百合和银耳为主料，搭配冰糖熬制而成。银耳的滑嫩与香蕉的香甜交织，再加上百合的清雅，口感丰富，营养丰富。在煮制过程中，银耳的胶质充分释放，与香蕉和百合完美融合，每一口都充满了自然的甜香。这款甜品不仅美味可口，还具有润肺止咳、养阴润燥的功效，是秋冬季节的理想选择。简单易做，却能给家人带来温馨与健康，是家常菜单上的经典之选。

香蕉百合银耳羹的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱

口味：甜味

工艺：煮

香蕉百合银耳羹的制作材料：

主料：银耳(干)20克,百合20克,香蕉50克

调料：冰糖30克

教您香蕉百合银耳羹怎么做，如何做香蕉百合银耳羹才好吃

1. 干银耳用清水泡2个小时，去除根蒂洗净；

2. 百合洗净，泡发；

3. 香蕉剥皮后切成小薄片；

4. 枸杞洗净备用；

5. 把浸泡后的银耳撕成小块，装入炖盅，加适量清水上锅蒸30分钟左右；

6. 将百合及香蕉片放入炖盅内，加冰糖再放入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

香蕉百合银耳羹配料及功效--香蕉百合银耳羹特色

香蕉百合银耳羹是一道营养丰富、口感清爽的甜品，其配料主要包括：

1. 银耳：干银耳提前泡发，撕成小朵，便于炖煮出胶质。

2. 百合：鲜百合或干百合需提前清洗干净，根据个人口味选择。

3. 香蕉：去皮切成小片或丁。

4. 枸杞：可适量添加，增加颜色和口感，也具有滋补作用。

5. 冰糖：根据个人口味适量增减，用于调节甜度。

6. 水：足够量的清水，确保食材充分炖煮。

功效与特色：

1. 润肺止咳：银耳和百合均具有显著的润肺效果，有助于缓解咳嗽、痰多等症状。

2. 养阴清热：银耳和百合都是养阴的佳品，能够清除体内虚火，适合在干燥季节食用。

3. 美容养颜：银耳富含天然植物性胶质，有助于润肤、美白，而百合则含有多种维生素，对皮肤有滋养作用。

4. 促进消化：香蕉富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。

5. 安神助眠：百合中的百合苷具有镇静催眠的作用，有助于改善睡眠质量。

6. 滋补养生：枸杞滋补肝肾，明目润肺，与银耳、百合搭配，使得这道甜品更具滋补功效。

特色：

香蕉百合银耳羹口感细腻，银耳与百合的搭配使得羹汤既有银耳的滑嫩口感，又有百合的清甜味道。香蕉的香甜与冰糖的甜美相得益彰，让人回味无穷。此外，这道甜品色彩丰富，造型美观，也是一道不错的家常甜品。

请注意，虽然这道甜品营养丰富且美味可口，但也不宜过量食用，以免引起消化不良等不适症状。

如何做香蕉百合银耳羹才好吃

香蕉百合银耳羹是一道美味又营养的家常菜，以下是制作这道甜品的方法：

所需材料：

1. 银耳：20克

2. 百合：15克

3. 香蕉：1根

4. 冰糖：适量（根据个人口味）

5. 清水：适量

步骤：

1. 准备好所有食材。银耳提前泡发，洗净，撕成小朵；百合洗净，去蒂；香蕉去皮，切成小片。

2. 将泡发好的银耳、洗净的百合和切好的香蕉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开。

3. 水烧开后，转小火，慢慢炖煮。在炖煮的过程中，可以适当加入冰糖，根据个人口味调整甜度。

4. 炖煮约20-30分钟，直到银耳熟透，香蕉变软。此时，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖浆，增加口感。

5. 最后，关火，将香蕉百合银耳羹盛入碗中，趁热享用。

注意事项：

1. 银耳要提前泡发，以便更好地炖煮。

2. 炖煮过程中要保持小火，以免银耳糊锅。

3. 可以根据个人口味加入其他水果，如红枣、枸杞等，增加口感和营养价值。

希望这个食谱能帮助您做出美味的香蕉百合银耳羹！

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