木耳红枣汤的做法

家常菜：木耳红枣汤

木耳红枣汤是一道营养丰富的家常汤品。以黑木耳和红枣为主料，搭配枸杞、桂圆等食材，煮制而成。黑木耳富含铁质，具有补血功效；红枣则能补中益气，养血安神。煮制时，先将木耳泡发，红枣去核，再加入其他食材，文火慢炖。汤色红润，口感鲜美，营养丰富。此汤具有补血养颜、增强免疫力的功效，适合气血不足的人群食用。无论是日常保健还是周末闲暇时光，一碗热腾腾的木耳红枣汤都是不错的选择，既能满足味蕾，又能滋补身体。

木耳红枣汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 甜品/点心 补血食谱 活血化瘀食谱 贫血食谱

口味：酸甜味

工艺：煮

木耳红枣汤的制作材料：

主料：木耳(干)50克,枣（干）70克

调料：赤砂糖10克

木耳红枣汤的特色：

味甜可口。

教您木耳红枣汤怎么做，如何做木耳红枣汤才好吃

1.木耳、红枣用水洗净，再用冷水浸泡20分钟。

2.泡好的木耳、红枣连浸泡水放入锅内煮熟，加入红糖调味即成。

小帖士-食物相克：

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

木耳红枣汤配料及功效--木耳红枣汤特色

木耳红枣汤是一道营养丰富、具有多种功效的家常汤品。以下是木耳红枣汤的配料及其功效：

配料：

1. 木耳：黑木耳，富含铁、胶质等营养成分，具有补血、润肺、降低胆固醇的作用。

2. 红枣：富含维生素C、铁、钙等多种营养成分，具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用。

功效：

1. 补血养颜：木耳和红枣都富含铁质，有助于改善贫血症状，促进血液循环，使皮肤红润有光泽。

2. 增强免疫力：红枣富含维生素C和多种矿物质，有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。

3. 润肺止咳：木耳具有润肺止咳的功效，适合干燥季节饮用，有助于缓解咳嗽、痰多等症状。

4. 降低胆固醇：木耳中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

5. 安神助眠：红枣具有安神作用，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠等问题。

特色：

1. 简单易做：木耳红枣汤的配料简单，只需木耳和红枣，适合家庭日常制作。

2. 营养丰富：木耳和红枣的组合提供了丰富的营养成分，有助于满足人体多种需求。

3. 口感佳：木耳柔软滑嫩，红枣甜而不腻，搭配在一起口感极佳。

4. 适合各种人群：木耳红枣汤适合各个年龄段的人群饮用，特别是贫血、体质虚弱、免疫力低下的人群。

做法：

1. 将木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

2. 红枣去核，洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入木耳和红枣，大火煮沸后转小火煮20分钟左右即可。

希望这些信息对您有所帮助！

如何做木耳红枣汤才好吃

要制作美味的家常菜木耳红枣汤，您可以按照以下步骤进行：

所需材料：

1. 干木耳 20克

2. 红枣 15颗

3. 枸杞 10克

4. 冰糖 适量（根据个人口味调整）

5. 清水 适量

步骤：

1. 将干木耳提前用温水泡发，大约需要30分钟至1小时，直到木耳变软。泡发过程中可以多换几次水，以去除木耳中的杂质和沙土。

2. 将泡发好的木耳洗净，撕成小朵备用。

3. 将红枣洗净，去核备用。

4. 将枸杞用清水浸泡，大约10-15分钟，使其充分吸收水分。

5. 在锅中加入适量的清水，将泡发好的木耳、红枣和枸杞放入锅中，大火烧开。

6. 水开后，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。继续煮沸。

7. 当冰糖完全溶化，汤汁变甜时，转小火煮约10-15分钟，让木耳、红枣和枸杞的味道充分融合。

8. 最后，关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让枸杞的营养充分融入汤中。

9. 关火，将木耳红枣汤盛入碗中，趁热享用。

这样，美味的木耳红枣汤就制作完成了。您可以根据个人口味和需求，适当调整食材和调料的用量。

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