熘翡翠片的做法

家常菜熘翡翠片

熘翡翠片是一道色香味俱佳的家常菜。选用鲜嫩的菠菜或豆芽，切成薄片，用沸水焯熟后捞出。锅中热油，下蒜末爆香，加入肉丝翻炒至变色。再将焯好的翡翠片倒入锅中，快速翻炒均匀。接着加入盐、鸡精等调味料，淋上少许醋和料酒，快速出锅装盘。熘翡翠片色泽翠绿，口感鲜嫩，肉香四溢，深受家人喜爱。这道菜简单易学，营养丰富，是家常餐桌上的常见美味，既可做主食又可作为开胃小菜。

熘翡翠片的做法

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 清热去火食谱 高血压食谱

口味：咸鲜味

工艺：溜

熘翡翠片的制作材料：

主料：西瓜皮500克

调料：花生油40克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜5克

熘翡翠片的特色：

色泽翠绿，味道清真。

教您熘翡翠片怎么做，如何做熘翡翠片才好吃

1. 将西瓜皮削外层薄皮，刮去残余瓜瓤，用冷水洗净；

2. 切成均匀的厚片，放入开水锅中烫一下；

3. 捞出用冷水过凉，控净水分；

4. 将锅置于火上，放入油，热后下入葱、姜末；

5. 待出香味后加入100克清水和精盐，投入瓜皮片；

6. 转旺火烧1～2分钟，瓜皮片入味，用水淀粉勾芡，淋上麻油即成。

熘翡翠片配料及功效--熘翡翠片特色

熘翡翠片是一道色香味俱佳的家常菜，主要配料包括翡翠豆腐、猪肉丝、鸡蛋、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。这些配料在烹饪过程中相互融合，为菜肴增添了丰富的口感和营养价值。

以下是熘翡翠片的特色：

1. 颜色鲜艳：翡翠豆腐的翠绿色与猪肉丝的淡红色相互映衬，再点缀以鸡蛋的黄色，使得整道菜肴色彩丰富，令人垂涎欲滴。

2. 口感滑嫩：翡翠豆腐经过烹制后，口感变得滑嫩细腻，与猪肉丝的鲜美相得益彰。鸡蛋的加入更是增加了菜肴的柔滑口感。

3. 营养丰富：这道菜中的猪肉丝富含蛋白质和多种微量元素，翡翠豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质。同时，鸡蛋也为身体提供了优质蛋白质和多种维生素。

4. 味道鲜美：大葱、姜、蒜等调料的加入，使得菜肴的味道更加鲜美可口。料酒、生抽、盐、糖等调味品的合理搭配，使菜肴的味道更加丰富多变。

5. 制作简便：熘翡翠片是一道家常菜，制作过程相对简单，不需要复杂的烹饪技巧和繁琐的步骤。这使得它成为了一道适合家常享用的美味佳肴。

此外，熘翡翠片还具有以下健康功效：

1. 促进消化：猪肉丝和翡翠豆腐中的蛋白质属于优质蛋白质，易于消化吸收，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。

2. 增强免疫力：这道菜中的多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

3. 降低血脂：翡翠豆腐中富含膳食纤维和植物固醇，这些成分有助于降低血脂，预防心血管疾病。

总之，熘翡翠片以其独特的口感、丰富的营养价值和健康的功效，成为了家常菜中的一道美味佳肴。

如何做熘翡翠片才好吃

熘翡翠片是一道美味的家常菜，主要食材是菠菜。以下是制作这道菜的步骤和所需调料：

所需材料：

1. 菠菜 500克

2. 大蒜 3瓣

3. 生抽 1汤匙

4. 盐 适量

5. 白糖 1茶匙

6. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将菠菜洗净，去掉老根，切成适当大小的段；大蒜切末。

2. 焯水：在锅中加入适量水，烧开后放入菠菜焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

3. 炒制：锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末炒香。

4. 加入菠菜：将焯水后的菠菜放入锅中，翻炒均匀。

5. 调味：加入生抽、盐、白糖，翻炒均匀，让菠菜充分吸收调料的味道。

6. 出锅装盘：炒至菠菜熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。

温馨提示：菠菜焯水时可以加入少许盐和食用油，这样可以使菠菜更加入味。此外，根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

现在你可以尝试在家制作这道美味的熘翡翠片了！

#广东菜 #山东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜

鸭肠炒辣椒怎么炒好吃 怎么炒出来的粉条不起砣 炒丝瓜的丝瓜子可以吃吗 温州葱姜炒虾米做法 3岁宝宝可以吃炒细面吗 腊肠尖椒炒韭菜怎么炒 早上吃炒乌冬面会胖吗 炒人工牛肝菌家常做法 吃辣椒炒鸡会发胖吗 炒银耳鸡肉黄瓜好吃吗 夏威夷果炒三丁可以吃吗 韭菜炒馒头块怎么炒 素炒芹菜花怎样炒才好吃 玉米怎么炒出来才香呢 炒泡面放西蓝花可以吃吗 儿童发烧可以吃炒南瓜吗 闽南大肠炒猪血怎么炒 炒南瓜叶尖怎么炒好吃 炒兔子腿豆角怎么炒好吃 毛豆炒碎萝卜干可以吃吗