黄瓜拌水萝卜的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:36:44浏览量（）
家常菜：黄瓜拌水萝卜
黄瓜拌水萝卜是一道爽口开胃的家常菜。首先，将黄瓜和水萝卜洗净，切成细丝或小块。接着，准备蒜末、香菜和调味料，如盐、醋、生抽和辣椒油。将切好的黄瓜和水萝卜放入大碗中，加入蒜末和香菜，倒入调味料，拌匀即可。这道菜色泽鲜艳，口感脆嫩，微辣开胃，是家宴或日常小聚的理想选择。它不仅简单易做，而且营养丰富，是健康饮食的好伴侣。
黄瓜拌水萝卜的做法
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱
口味：香辣
工艺：拌
黄瓜拌水萝卜的制作材料：
主料：黄瓜300克,水萝卜150克
调料：辣椒油10克,盐3克,味精2克,酱油3克,醋5克
教您黄瓜拌水萝卜怎么做，如何做黄瓜拌水萝卜才好吃
1. 将黄瓜、水萝卜洗净，切成丝，放入盆中间备用；
2. 将辣椒油、精盐、味精、酱油、醋放入盆中拌匀，装盘即成。
小帖士-健康提示：
因黄瓜中也含有维生素C分解酶，又因为白萝卜中维生素C的含量较高，对人体健康非常有益，但是和黄瓜同吃，就会使破坏其中的维生素C，当黄瓜和维生素C含量高的蔬菜一起调配食用是，添加一些食用醋，维生素C分解酶的破坏作用就会急速减弱，使维生素C的损失降低至最低程度。
小帖士-食物相克：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
黄瓜拌水萝卜配料及功效--黄瓜拌水萝卜特色
家常菜：黄瓜拌水萝卜
简介：
黄瓜拌水萝卜是一道简单又美味的家常凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。它色彩鲜艳，口感爽脆，营养丰富，具有多种保健功效。
所需配料：
1. 黄瓜：2根
2. 水萝卜：1个
3. 大蒜：3瓣
4. 香菜：少许（可选）
5. 白糖：1茶匙
6. 醋：1汤匙
7. 生抽：1茶匙
8. 盐：适量
9. 芝麻油：1茶匙
所需工具：
1. 刀
2. 砧板
3. 大碗
4. 筷子或勺子
步骤：
* 前期准备：
1. 黄瓜和水萝卜洗净，刮去表面的瓜瓤和辣味。
2. 大蒜剁碎，香菜切碎备用。
* 制作过程：
1. 将黄瓜和水萝卜切成细丝或小段。
2. 把切好的黄瓜和水萝卜放入大碗中。
3. 加入剁碎的大蒜、香菜、白糖、醋、生抽和盐，拌匀。
4. 最后淋上芝麻油，拌匀即可食用。
提示和建议：
* 黄瓜和水萝卜的口感脆嫩，所以拌制时不要过于用力，以免破坏口感。
* 可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更酸的可以多放醋，喜欢更甜的可以加一些蜂蜜。
烹饪时间：约10分钟
分量：2-3人份
备注：
黄瓜拌水萝卜不仅口感爽脆，而且富含维生素C、胡萝卜素、纤维素等营养成分，具有清热解毒、润肠通便、美容养颜等功效。此外，它还能促进新陈代谢，增强免疫力，是夏日里不可多得的美味佳肴。
希望您能喜欢这道家常菜黄瓜拌水萝卜，并在家中尝试制作。
如何做黄瓜拌水萝卜才好吃
要制作美味的家常菜黄瓜拌水萝卜，你可以按照以下步骤进行：
所需材料：
1. 黄瓜 2根
2. 水萝卜 1个
3. 大蒜 3瓣
4. 香菜 适量
5. 生抽酱油 1汤匙
6. 醋 1汤匙
7. 红油辣椒酱 1汤匙（可选）
8. 白糖 1茶匙
9. 盐 适量
10. 芝麻油 适量
步骤：
1. 准备食材：将黄瓜和水萝卜洗净，切成细丝或薄片；大蒜剁碎，香菜切成小段。
2. 拌制酱汁：在一个小碗中，加入生抽酱油、醋、红油辣椒酱（如喜欢辣味可添加）、白糖和盐，搅拌均匀。
3. 混合食材：将切好的黄瓜和水萝卜放入大碗中，加入剁碎的大蒜和香菜段，倒入调好的酱汁，然后加入适量的芝麻油，搅拌均匀，让食材充分吸收酱汁的味道。
4. 腌制片刻：让黄瓜和水萝卜在酱汁中腌制10-15分钟，让食材更加入味。
5. 上桌享用：将腌制好的黄瓜和水萝卜倒入盘中，即可享用美味的家常菜黄瓜拌水萝卜。
你可以根据个人口味和喜好，适当调整酱汁的辣度和酸度。祝你烹饪愉快！
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