茶熏鸡翅的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:34:09浏览量（）
家常菜茶熏鸡翅
茶熏鸡翅是一道深受喜爱的家常美食。选用新鲜的鸡翅，经过腌制后，再以独特的茶熏工艺烹制。在香气四溢的烟熏过程中，鸡翅表面的肉质散发出诱人的香味，既有茶叶的清香，又有烟熏的焦香。出锅后的鸡翅色泽金黄，皮脆肉嫩，每一口都是满满的幸福感。茶熏鸡翅不仅味道美妙，而且营养丰富，是家常聚餐的理想选择。简单易学的制作方法，让这道美食轻松登上家庭的餐桌，为家人带来一份别样的美味与温馨。
茶熏鸡翅的做法
菜系及功效：家常菜谱
茶熏鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅15个,老抽1小勺（生抽也可以）,盐1小勺（口味清单可以放1/2小勺）,黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以）,以上材料搅拌好腌制15-20分钟。茶熏的料：茶叶50克,糖50克,大米50克。茶熏的工具,挑个不值钱的搪瓷盆,一会儿就知道为什么了！
教您茶熏鸡翅怎么做，如何做茶熏鸡翅才好吃
腌制中的鸡“胳膊”。
把革命的饭盆铺上锡箔纸，放上茶熏的材料。
再放上一层锡箔纸。
放上腌制好的鸡翅。
用小火开始烹制，嘿嘿～～知道为什么用便宜的了吧。
已经25分钟的样子 锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的。希望不要有人闻到报火警。
30分钟刷上蜂蜜，继续10分钟，好了出锅。看看不错吧！
茶熏鸡翅配料及功效--茶熏鸡翅特色
茶熏鸡翅是一道具有独特风味和丰富营养的家常菜肴。以下是茶熏鸡翅的配料及其功效：
配料：
1. 鸡翅：鸡翅是主要食材，根据个人口味选择鸡翅的类型（如鸡中翅、鸡翅尖等）。
2. 茶叶：常用的茶叶有红茶、绿茶、普洱茶等，也可以根据个人喜好选择香料类茶叶，如八角、桂皮、香叶等。
3. 酱油：用于腌制鸡翅，增加颜色和风味。
4. 糖：用于腌制鸡翅，使其呈现出诱人的甜味。
5. 料酒：用于腌制鸡翅，去腥增香。
6. 盐：用于腌制鸡翅，调整味道。
7. 葱姜蒜：用于腌制鸡翅，增加香味。
8. 五香粉：用于腌制鸡翅，增加香气。
9. 辣椒粉（可选）：根据个人口味添加，增加辣味。
功效：
1. 增加食欲：茶熏鸡翅的独特香味能够刺激味蕾，促进唾液和胃液的分泌，从而增强食欲。
2. 提供营养：鸡翅富含蛋白质、胶原蛋白和多种微量元素，有助于满足人体对营养的需求。
3. 促进消化：茶熏鸡翅中的某些成分（如茶叶中的茶多酚）具有促进消化的作用。
4. 提神醒脑：茶叶中的咖啡因和其他化合物可以提神醒脑，改善疲劳状态。
5. 抗氧化：茶叶和其中的抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
茶熏鸡翅的特色：
1. 独特的香味：茶熏鸡翅的香味融合了茶叶的清香和鸡肉的鲜美，让人回味无穷。
2. 色泽诱人：经过茶熏的鸡翅表面会形成一层金黄色的焦糖色，看起来非常诱人。
3. 口感丰富：鸡翅肉质鲜嫩多汁，搭配茶叶的香气和酱汁的味道，口感层次丰富。
4. 健康低脂：相比油炸或烧烤方式，茶熏鸡翅的烹饪方式更健康，低脂且热量相对较低。
总之，茶熏鸡翅是一道色香味俱佳的家常美食，既美味可口又具有一定的营养价值。
如何做茶熏鸡翅才好吃
茶熏鸡翅是一道美味的家常菜，其独特的香气和口感让人回味无穷。以下是制作茶熏鸡翅的步骤：
所需材料：
1. 鸡翅中：500克
2. 茶叶：适量（可以选择红茶、绿茶或普洱茶）
3. 糖：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 老抽：适量
7. 料酒：适量
8. 蒜末：适量
9. 葱花：适量
步骤：
1. 将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
2. 在鸡翅中加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蒜末和葱花，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 准备一个锅，放入适量的茶叶、糖和适量的水，大火烧开后转小火慢慢熬煮，直到茶叶变黑，糖溶化成琥珀色。
4. 将腌制好的鸡翅放入锅中，用小火慢慢熏烤，期间可以用筷子轻轻翻动鸡翅，使其受热均匀。
5. 熏烤至鸡翅表面呈现金黄色，且肉质熟透即可。
6. 最后，将熏好的茶熏鸡翅捞出，撒上适量的葱花点缀，即可享用美味的茶熏鸡翅。
注意事项：
1. 鸡翅要划刀，这样更容易入味。
2. 熏烤时要注意火候，避免烧焦。
3. 可以根据个人口味适量调整茶叶和糖的比例，以获得更好的口感。
希望以上步骤能帮助您制作出美味的茶熏鸡翅！
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