虾皮烧冬瓜的做法

家常菜：虾皮烧冬瓜

虾皮烧冬瓜是一道清淡而美味的家常菜。冬瓜的清爽与虾皮的鲜香完美融合，口感清新，营养丰富。在烹饪过程中，先将冬瓜去皮切块，用油煸炒至微黄；然后加入虾皮，翻炒均匀，再加入适量的清水、葱姜蒜等调料，小火慢炖；最后，根据个人口味调整盐分，炖至冬瓜熟透即可出锅。这道菜既适合家庭日常食用，又能够为家人补充所需的蛋白质和膳食纤维，是夏日里一道简单又养生的佳肴。

虾皮烧冬瓜的做法

菜系及功效：家常菜谱

虾皮烧冬瓜的制作材料：

主料：虾皮3克,冬瓜250克,植物油10克,精盐10克。

虾皮烧冬瓜的特色：

冬瓜利水。虾皮补钙、碘。此菜有利儿童身体成长发育。肥胖 儿童食用，可减肥壮体。此菜可把虾皮换成虾仁，其营养价值 更高。

教您虾皮烧冬瓜怎么做，如何做虾皮烧冬瓜才好吃

（1）将冬瓜削去皮，切成小块；虾皮用清水洗一下。

（2）锅置火上，放油烧热，下冬瓜翻炒，然后加入虾皮和精盐，略加清水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。

[ 特点] 瓜软鲜嫩，虾皮脆鲜，有海鲜味。

[提示] 锅放油烧热后，可先下虾皮炸一下，这样菜味更香。

虾皮烧冬瓜配料及功效--虾皮烧冬瓜特色

虾皮烧冬瓜是一道简单又美味的家常菜，下面是这道菜的配料及功效：

配料：

冬瓜：500克

虾皮：适量（约20-30克）

大蒜：3瓣

姜：1小块

青蒜或葱花：适量

盐：适量

白胡椒粉：少许

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

水淀粉：1茶匙（可选）

食用油：适量

功效：

1. 冬瓜：冬瓜含有丰富的膳食纤维和水分，有助于清热解毒、利尿消肿，对减肥和美容都有很好的效果。

2. 虾皮：虾皮富含钙质和多种微量元素，具有补钙强身的作用。同时，虾皮还含有丰富的碘，有助于维持甲状腺健康。

3. 大蒜：大蒜具有杀菌消炎、增强免疫力的作用，还能降低血脂和血压。

4. 姜：姜具有温中散寒、解表发汗的作用，还能促进消化液分泌，帮助消化。

5. 青蒜或葱花：这些调料不仅增加了菜肴的风味，还有助于促进消化、增强免疫力。

烹饪步骤：

1. 准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成厚片；虾皮用清水浸泡去杂质，洗净备用；大蒜和姜切末，青蒜或葱花切段。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧热后放入虾皮翻炒至微黄，取出备用。

3. 炒香调料：锅中留底油，放入姜末和大蒜末炒香。

4. 烧冬瓜：加入冬瓜片，翻炒均匀，然后加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，继续翻炒。

5. 调味收汁：加入生抽和少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到冬瓜变软入味。

6. 出锅装盘：最后撒上青蒜或葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道虾皮烧冬瓜色香味俱佳，营养丰富，适合全家享用。

如何做虾皮烧冬瓜才好吃

家常菜：虾皮烧冬瓜

虾皮烧冬瓜是一道清淡而美味的家常菜肴。冬瓜的清爽与虾皮的鲜香完美融合，为餐桌增添一抹亮色。在锅中翻炒至虾皮金黄，冬瓜变软后，加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。这道菜营养丰富，口感鲜美，尤其适合夏天食用。虾皮富含钙质，冬瓜则能清热解毒，两者搭配既美味又健康。快来尝试这道简单又美味的家常菜，让家人感受到家的温暖与幸福！

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