手撕包菜的做法

家常菜手撕包菜

手撕包菜，一道简单又美味的家常菜。选用新鲜包菜，洗净后手撕成小块，确保口感爽脆。热锅凉油，下入蒜末、辣椒等调料炒香，再加入生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀后放入包菜快炒。待包菜变得鲜嫩可口时，即可出锅装盘。手撕包菜的独特口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，它富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化。这道菜简单易学，适合家常享用，为家人带来一份健康与美味。

手撕包菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

口味：咸酸味

工艺：炒

手撕包菜的制作材料：

主料：圆白菜300克

调料：大蒜（白皮）5克,大葱10克,植物油15克,盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克

手撕包菜的特色：

爽脆微酸，口味鲜美。

教您手撕包菜怎么做，如何做手撕包菜才好吃

1. 包菜手撕成大片过水备用；

2. 下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒；

3. 续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

手撕包菜

手撕包菜配料及功效--手撕包菜特色

手撕包菜，又称“凉拌包菜”或“糖醋包菜”，是一道简单又美味的家常菜。以下是手撕包菜的特色配料及其功效：

配料：

1. 包菜：选择新鲜、紧实的包菜，切成薄片或丝。

2. 蒜末：增加香味，去腥增鲜。

3. 干辣椒粉：提升辣味，增加色泽。

4. 醋：提供酸味，使口感更加爽脆。

5. 糖：平衡酸甜，增加风味层次。

6. 盐：调味，提升整体口感。

7. 香油：增加香气，提升口感。

8. 芝麻：点缀，增加营养和口感。

功效：

1. 增强免疫力：包菜富含维生素C和维生素K，有助于增强免疫系统功能。

2. 预防感冒：丰富的维生素C有助于增强身体抵抗力，预防感冒。

3. 降低胆固醇：包菜中的纤维有助于降低血液中的胆固醇水平。

4. 抗氧化：包菜中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基的损害。

5. 促进消化：包菜中的纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

6. 降低血糖：包菜中的某些成分有助于控制血糖水平。

7. 利尿：包菜中的钾元素有助于促进尿液排出，有助于排毒。

制作方法：

1. 将包菜洗净，切成薄片或丝。

2. 加入蒜末、干辣椒粉、盐、糖、醋、香油和芝麻，拌匀即可。

手撕包菜不仅口感爽脆，而且营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的健康菜肴。

如何做手撕包菜才好吃

手撕包菜是一道非常下饭的家常菜，口感清脆，味道鲜美。以下是制作手撕包菜的步骤：

所需材料：

1. 包菜（圆白菜）500克

2. 大蒜4瓣

3. 干辣椒4个

4. 生抽适量

5. 香醋适量

6. 盐适量

7. 白糖适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：将包菜洗净，切成适当大小的块状，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

2. 炒制调料：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末和干辣椒段，小火慢慢炒出香味。

3. 加入包菜翻炒：将切好的包菜放入锅中，大火快速翻炒，使包菜均匀受热。

4. 调味：加入生抽、香醋、盐和白糖，继续翻炒均匀，让包菜充分吸收调料的味道。

5. 出锅装盘：炒至包菜变软，颜色鲜亮，即可出锅装盘。

6. 搭配米饭：手撕包菜做好后，可以搭配米饭一起享用，口感更佳。

注意事项：

1. 包菜不要切得过细，以免炒时容易糊。

2. 炒制调料时，火候要适中，避免炒糊影响口感。

3. 可以根据个人口味，适当调整调料的用量。

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