咖喱鸡块的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:07:03浏览量（）
家常菜咖喱鸡块——家的味道
家常菜咖喱鸡块，是一道充满温馨与美味的佳肴。选用新鲜鸡肉，搭配香浓的咖喱粉，经过精心烹饪，鸡肉鲜嫩多汁，入口即化。金黄的咖喱汁均匀裹在鸡肉上，散发出诱人的香气。搭配米饭或面包食用，更是美味无比。这道菜不仅保留了鸡肉的原汁原味，还融入了咖喱的独特风味，让人回味无穷。无论是作为家庭聚餐的开胃菜，还是朋友聚会的特色美食，咖喱鸡块都能为您带来满满的幸福感。快来尝尝这道充满家味的咖喱鸡块吧！
咖喱鸡块的做法
菜系及功效：家常菜谱
咖喱鸡块的制作材料：
主料：鸡肉（约250g）,咖喱粉（5g）配料：盐,味精,鸡精,料酒,葱,姜
教您咖喱鸡块怎么做，如何做咖喱鸡块才好吃
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
2.将鸡块焯水，去除血水；
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。
咖喱鸡块
咖喱鸡块配料及功效--咖喱鸡块特色
家常菜咖喱鸡块是一道深受人们喜爱的美食，其配料丰富多样，包括鸡肉、土豆、胡萝卜等，搭配多种香料和调味料烹制而成。以下是咖喱鸡块的特色配料及其功效：
配料：
1. 鸡肉：作为主要食材，鸡肉富含优质蛋白质、微量元素和B族维生素，具有补中益气、温中补虚的功效。
2. 土豆：土豆含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，能为咖喱鸡块增添浓郁的口感，并提供能量。
3. 胡萝卜：胡萝卜富含维生素A、维生素C以及膳食纤维，能补充身体所需的营养，同时使咖喱鸡块更加色彩鲜艳。
4. 洋葱：洋葱具有解热、镇痛、抗炎以及强效抗氧化的作用，能为咖喱鸡块增添独特的香气。
5. 咖喱粉：咖喱粉是咖喱鸡块的关键调料之一，它包含了多种香料，如姜黄、孜然、胡椒等，能赋予鸡肉独特的风味。
6. 椰浆：椰浆为咖喱鸡块增添了浓郁的奶香和醇厚的口感，同时还有助于保持鸡肉的嫩滑。
7. 盐、胡椒粉：用于调味，提升咖喱鸡块的口感。
功效：
1. 增强免疫力：鸡肉富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
2. 促进消化：土豆和胡萝卜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
3. 保护眼睛：胡萝卜中的维生素A对保护眼睛健康有益，可以预防夜盲症等眼部疾病。
4. 抗衰老：洋葱中的抗氧化成分能够清除自由基，延缓衰老过程。
5. 增加食欲：洋葱和咖喱粉的香气能够刺激味蕾，增加食欲，让人胃口大开。
总之，家常菜咖喱鸡块以其丰富的配料和独特的口感深受人们喜爱，不仅美味可口，还具有多种健康功效。
如何做咖喱鸡块才好吃
要制作美味的家常菜咖喱鸡块，你可以按照以下步骤进行：
所需材料：
鸡肉块 500g
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
蒜瓣 3瓣
姜片 3片
咖喱块 100g
食用油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
清水 适量
所需工具：
锅
刀具
砧板
步骤：
前期准备：
1. 鸡肉块用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 土豆、胡萝卜洗净去皮，切成块状。
3. 洋葱切丝，蒜瓣和姜切片备用。
制作过程：
1. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入鸡肉块，中火煎至两面微黄，捞出备用。
2. 在同一锅中加入洋葱丝、蒜片和姜片，翻炒出香味。
3. 加入土豆块和胡萝卜块，继续翻炒均匀。
4. 倒入适量的清水，水量要没过食材。
5. 放入煎好的鸡肉块，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约20分钟，直到土豆和胡萝卜熟透。
7. 最后加入咖喱块，继续焖煮几分钟，直到咖喱块完全融化，汤汁浓郁。
8. 关火，将咖喱鸡块盛入盘中即可享用。
提示和建议：
炖煮过程中要注意火候的控制，避免烧干或烧焦。
可以根据个人口味调整咖喱块的用量，喜欢更浓郁的可以多放一些。
土豆和胡萝卜煮熟后，可以轻轻搅拌一下，让它们更好地与鸡肉和咖喱融合。
烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）
分量：适合3-4人食用
按照以上步骤，你就可以在家尝试制作美味的家常菜咖喱鸡块了。希望你能成功并享受烹饪的乐趣！
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