椰奶炖鸡翅的做法

家常菜椰奶炖鸡翅

椰奶炖鸡翅是一道美味的家常菜肴，选用新鲜鸡翅，搭配椰奶和多种调料，经过精心炖煮，味道鲜美，营养丰富。在炖制过程中，鸡翅充分吸收了椰奶的香浓和香料的馥郁，每一口都充满了椰香和奶香，令人回味无穷。此外，椰奶炖鸡翅的口感滑嫩，肉质鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。这道菜不仅美味可口，而且营养均衡，是家常菜中的佳品。快来尝试一下吧，让椰奶的香甜与鸡翅的鲜美完美融合，为您的餐桌增添一抹亮丽的色彩。

椰奶炖鸡翅的做法

菜系及功效：家常菜谱

工艺：蒸

椰奶炖鸡翅的制作材料：

主料：鸡翅200克。

辅料：椰子1只,椰浆20克,三花牌植物奶100克,熟瘦火腿15克,姜片5克。

调料：绍酒5克,盐2克,味精4克,上汤200克。

椰奶炖鸡翅的特色：

椰奶香浓，鲜咸清醇。

教您椰奶炖鸡翅怎么做，如何做椰奶炖鸡翅才好吃

1.将鸡翅去尖改块，飞水待用；火腿切1厘米的方丁；将椰子剥去外皮洗净，在靠近椰子蒂1/5处，横锯开，成为"椰子盅"，将椰水轻轻倒出，待用。

2.将椰盅去渣子洗净，飞水后，放入汤盅。将鸡块、火腿丁和用牙签穿好的姜片串下入椰盅。将锅上火，下入上汤，倒入椰汁水，加入盐、绍酒烧开，倒入椰盅，盖好椰盖，上笼蒸2小时，待鸡肉耙软起出，去掉姜片，打去浮沫，加入椰桨、三花牌植物奶调匀，再上笼蒸5分钟，取出调入味精即可。

椰奶炖鸡翅配料及功效--椰奶炖鸡翅特色

椰奶炖鸡翅是一道美味的家常菜，其配料主要包括椰奶、鸡翅、姜片、蒜瓣、香葱等。这些配料在烹饪过程中相互融合，为这道菜增添了丰富的口感和营养价值。

以下是椰奶炖鸡翅的特色：

1. 浓郁椰香：椰奶的香浓口感贯穿整道菜肴，为家常菜增添了一抹异国风情。

2. 鲜嫩多汁：椰奶与鸡翅的搭配使得鸡肉更加鲜嫩多汁，口感极佳。

3. 营养丰富：椰奶富含多种维生素和矿物质，与鸡翅搭配食用有助于补充身体所需的营养。

4. 低脂肪：椰奶本身脂肪含量较低，与鸡翅搭配后使得整道菜肴的热量相对较低，适合健康饮食者食用。

5. 简单易做：椰奶炖鸡翅的制作过程简单，只需按照步骤准备食材并烹饪即可，非常适合家庭日常制作。

在配料方面，除了椰奶、鸡翅外，还可以加入一些其他配料来提升口感和营养价值，如：

1. 姜片：增加菜肴的香气和去腥味。

2. 蒜瓣：提升菜肴的香味，增加口感层次。

3. 香葱：用于装饰和增添香气。

制作椰奶炖鸡翅时，需要注意以下几点：

1. 鸡翅要先用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

2. 椰奶与水的比例要适中，避免过于稀薄或过于浓稠。

3. 烹饪过程中要注意火候的控制，以免影响菜肴的口感和营养成分。

总之，椰奶炖鸡翅是一道美味可口、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。

如何做椰奶炖鸡翅才好吃

椰奶炖鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，其口感丰富、味道鲜美。以下是制作椰奶炖鸡翅的步骤和所需材料：

材料：

鸡翅中：10-12个

椰奶：200毫升

姜：3片

蒜：3瓣

生姜：适量

青葱：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

料酒：适量

步骤：

1. 准备食材：

鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。

姜切片，蒜拍碎。

青葱切段。

2. 焯水：

将鸡翅放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒。

大火烧开后撇去浮沫，继续煮2-3分钟。

捞出鸡翅，用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 炒香：

锅中倒入适量油，烧热。

加入姜片和蒜瓣，翻炒出香味。

放入鸡翅，翻炒至表面微黄。

4. 调味：

加入适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

倒入椰奶，搅拌均匀。

5. 炖煮：

将锅中的液体倒入砂锅或高压锅中，盖上锅盖。

小火炖煮20-30分钟，直到鸡翅熟透且汤汁浓稠。

如果使用高压锅，可以在炖煮好后关火，等待压力释放后再打开锅盖。

6. 装盘：

撒上适量青葱段作为装饰。

盛入盘中即可享用。

小贴士：

炒香姜蒜时可以加入少许料酒，去腥增香。

炖煮过程中要保持小火，以免烧干。

椰奶的量可以根据个人口味适当调整，喜欢甜的可以多放一些椰奶。

希望这些步骤能帮助你做出美味的椰奶炖鸡翅！

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