煮青豆泥的做法

家常菜：煮青豆泥

煮青豆泥是一道简单又美味的家常菜。首先，将新鲜青豆煮熟，去皮后捣成泥状。接着，在锅中加入适量的黄油和牛奶，加热至融化。然后，将青豆泥倒入锅中，搅拌均匀。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可出锅。这道菜口感细腻，营养丰富，是家常晚餐的理想选择。青豆泥的香甜与牛奶的醇厚相得益彰，让人回味无穷。快来试试吧！

煮青豆泥的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

煮青豆泥的制作材料：

主料：青豆250克

辅料：土豆（黄皮）75克,芹菜50克,洋葱（白皮）50克,火腿肠50克

调料：盐3克,胡椒粉1克,香油3克,黄油15克

教您煮青豆泥怎么做，如何做煮青豆泥才好吃

1. 将干青豆用冷水泡软（约12小时）；

2. 芹菜、洋葱、火腿肠均切小丁备用；

3. 土豆去皮与青豆一起放入清汤750毫升内，加入芹菜、洋葱、香油、火腿皮，用小火煮烂；

4. 将青豆汤过筛搓成豆泥，再加入精盐、胡椒粉、黄油搅匀，用旺火烧沸即可；

5. 食用时，将切好的火腿肠放入汤内，然后起锅装盘。

煮青豆泥的制作要诀：备火腿皮适量；

煮青豆泥配料及功效--煮青豆泥特色

煮青豆泥是一道美味的家常菜，其配料主要包括青豆、黄油、面粉、牛奶等，通过煮制的方式制作而成。下面详细介绍煮青豆泥的特色和配料功效：

配料：

1. 青豆：新鲜嫩绿的青豆，富含蛋白质、膳食纤维和维生素。

2. 黄油：优质的黄油，为菜肴增添丰富的脂肪和口感。

3. 面粉：用于勾芡，使汤汁更加浓稠。

4. 牛奶：增加口感的醇厚和奶香味，同时提供优质蛋白质。

烹饪步骤：

1. 将青豆洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮熟。

2. 蒸熟的青豆稍微冷却，去皮后放入搅拌机中打成泥状。

3. 在锅中加入黄油，小火融化。

4. 将打好的青豆泥倒入锅中，翻炒均匀。

5. 慢慢倒入面粉，不断搅拌，使面粉与青豆泥充分融合。

6. 倒入适量的牛奶，继续搅拌至无颗粒。

7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可出锅。

特色：

1. 口感丰富：青豆泥的细腻口感与黄油的香醇、面粉的筋道以及牛奶的醇厚完美结合。

2. 营养价值高：青豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，具有很高的营养价值。

3. 简单易做：煮青豆泥的步骤简单，适合家庭日常制作。

功效：

1. 促进消化：青豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

2. 补充营养：青豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供所需的营养。

3. 增强免疫力：青豆中的多种营养成分有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。

4. 降低胆固醇：青豆中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。

总之，煮青豆泥不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

如何做煮青豆泥才好吃

煮青豆泥是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

1. 青豆 2杯

2. 黄油 2大勺

3. 白糖 1/2杯

4. 盐 1/4茶匙

5. 肉桂粉 1/4茶匙（可选）

6. 奶酪粉 1/4杯（可选）

步骤：

1. 准备食材：将青豆洗净，沥干水分。如果使用罐头青豆，记得先沥干水分。

2. 烧热锅，加入黄油。待黄油融化后，加入青豆，用中小火慢慢翻炒，直到青豆变软。

3. 加入白糖，继续翻炒，直到糖完全溶解。此时，青豆应该已经变得稍微有些粘稠。

4. 加入盐和肉桂粉（如果使用），搅拌均匀。继续翻炒，直到调料充分融入青豆。

5. 关火，让青豆泥稍微冷却。在这个过程中，可以尝试一下味道，根据个人口味适当调整盐的分量。

6. 如果喜欢奶酪的味道，可以在青豆泥冷却后加入适量的奶酪粉，搅拌均匀。这样，一道美味的家常青豆泥就制作完成了。

温馨提示：炒青豆泥时，火候要适中，避免炒焦。另外，青豆泥的口感和味道可以根据个人喜好进行调整。

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