奶汁蘑菇的做法
分类：家常菜时间：2025-08-09 17:01:00浏览量（）
家常菜奶汁蘑菇
奶汁蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜。选用鲜嫩的蘑菇，搭配浓郁的奶汁，经过精心烹制，味道醇厚且营养丰富。蘑菇的清香与奶汁的甜香交织在一起，令人垂涎欲滴。在烹饪过程中，加入适量的盐和胡椒粉调味，更能凸显出蘑菇的鲜美。这道菜不仅口感细腻，而且营养价值高，是很多家庭餐桌上的常客。它既能满足味蕾的需求，又能为家人提供必要的营养，是家常美食中的佼佼者。
奶汁蘑菇的做法
菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
奶汁蘑菇的制作材料：
主料：牛奶100克,蘑菇(鲜蘑)400克,油菜100克
调料：花生油50克,淀粉(玉米)10克,盐3克,味精1克,香油10克
教您奶汁蘑菇怎么做，如何做奶汁蘑菇才好吃
1. 将鲜蘑菇去掉杂质，洗净，在菇面上切上刀纹；
2. 蘑菇在开水锅中煮一下，捞出后过凉，沥干水分；
3. 油菜洗干净，切成3厘米长的段，待用；
4. 炒锅上旺火，放入油，烧热后投入油菜和蘑菇煸炒，加入清汤；
5. 烧开后再加入鲜牛奶、精盐、味精，再烧煮5分钟；
6. 用湿淀粉勾芡，淋上香油，颠翻炒锅，起锅装盘即成。
奶汁蘑菇配料及功效--奶汁蘑菇特色
奶汁蘑菇是一道非常受欢迎的家常菜，其配料丰富多样，包括蘑菇、洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜，以及黄油、面粉、牛奶等调味料。这道菜不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。
以下是奶汁蘑菇的详细配料及功效：
配料：
蘑菇：多种蘑菇品种，如口蘑、香菇、金针菇等，富含蛋白质、维生素和矿物质。
洋葱：富含维生素C、B族维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
胡萝卜：富含β-胡萝卜素、维生素A和矿物质，有助于维护视力。
芹菜：富含维生素P、芹菜素和矿物质，有助于降低血压。
黄油：富含饱和脂肪酸和维生素A，有助于保护心血管健康。
面粉：用于勾芡，增加菜肴的浓稠度。
牛奶：富含优质蛋白质、钙和维生素D，有助于补充身体所需营养。
功效：
1. 增强免疫力：蘑菇中含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，抵抗疾病。
2. 促进消化：蔬菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
3. 降低血压：芹菜中的芹菜素具有降压作用，有助于维护心血管健康。
4. 保护视力：胡萝卜中的β-胡萝卜素有助于维护视力，预防眼疾。
5. 补充营养：奶汁蘑菇中的多种营养成分，有助于满足人体对各种营养的需求。
做法：
1. 将蘑菇洗净切片，洋葱切丁，胡萝卜切丝，芹菜切段。
2. 热锅凉油，放入黄油加热至融化。
3. 加入洋葱丁翻炒至变色，再加入胡萝卜丝和芹菜段翻炒均匀。
4. 倒入适量牛奶，搅拌均匀后加入面粉勾芡。
5. 最后加入蘑菇片，翻炒均匀，待汤汁浓稠后即可出锅。
总之，奶汁蘑菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。
如何做奶汁蘑菇才好吃
要制作美味的家常菜奶汁蘑菇，你可以按照以下步骤进行：
所需材料：
1. 新鲜蘑菇：500克
2. 黄油：30克
3. 洋葱：1个
4. 大蒜：3瓣
5. 牛奶：200毫升
6. 面粉：15克
7. 番茄酱：30克
8. 盐：适量
9. 黑胡椒粉：适量
10. 水淀粉：适量（可选）
步骤：
1. 将蘑菇洗净，去蒂，切成适当大小的片。洋葱切丁，大蒜切末。
2. 在锅中加入黄油，用中火将其融化。
3. 加入洋葱丁和大蒜末，翻炒至洋葱变透明。
4. 撒上面粉，翻炒均匀，让洋葱和大蒜裹上面粉。
5. 倒入牛奶，搅拌均匀，让面粉充分溶解在牛奶中。
6. 加入番茄酱，搅拌均匀。
7. 加入蘑菇片，翻炒至蘑菇变软。
8. 调整火候至中小火，让蘑菇慢慢炖煮，这样奶汁会更加浓郁。
9. 如果喜欢口感更细腻，可以加入适量的水淀粉，搅拌均匀，让锅里的汤汁变得浓稠。
10. 最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
现在你可以享用美味的家常菜奶汁蘑菇了！根据个人口味，你还可以尝试添加其他蔬菜或者调料，发挥创意。
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