三元枣子茶的做法

湘菜三元枣子茶

三元枣子茶，是一款深受湖南人民喜爱的传统饮品。此茶以红枣、枸杞、桂圆为原料，经过精心熬制而成。茶汤色泽红润，香气四溢，入口甘甜。红枣富含多种维生素，枸杞滋补肝肾，桂圆养心安神。饮用此茶，不仅能提神醒脑，还有助于改善体质，增强免疫力。在湖南，无论是亲朋好友聚会还是独自品味，三元枣子茶都是不可或缺的佳品。它承载着湖南人的热情与厚意，也传递着对美好生活的向往与追求。

三元枣子茶的做法

菜系及功效：湘菜 心调养食谱 补血食谱 失眠食谱

口味：甜味

工艺：煮

三元枣子茶的制作材料：

主料：枣（干）20克,桂圆20克,莲子60克,小麦面粉100克

调料：白砂糖200克

教您三元枣子茶怎么做，如何做三元枣子茶才好吃

1. 红枣放小碗中，加1/2清水，用大火蒸5分钟至红枣膨胀，去皮，留汤汁；桂圆去壳，去核，加适量清水用大火蒸5分钟，留汤汁；莲子放水中，用大火蒸半小时，备用。

2. 将炒锅烧热，倒进面粉，用小火炒约10分钟，并随时翻炒，以免烧焦变苦，待溢出香味时，加糖略炒后盛起。

3. 锅中倒入5杯水，放进红枣、桂圆、莲子(连同红枣，桂圆的汤汁)，加面粉、糖，调匀后煮开即可盛起。

三元枣子茶的制作要诀：做法3中，必须在未加热前加入面粉、白糖，若先加热易凝结成小团。

小帖士-健康提示：

添加多量糖的甜点，糖尿病患者不宜食用。

三元枣子茶配料及功效--三元枣子茶特色

湘菜三元枣子茶的配料主要包括红枣、桂圆和枸杞。以下是关于其配料及功效的详细解释：

配料：

1. 红枣：红枣被誉为“天然维生素丸”，具有补中益气、养血安神的功效。

2. 桂圆：桂圆干具有补血安神、益智宁心的作用，特别适用于心脾两虚的人群。

3. 枸杞：枸杞子养肝明目、补肾益精，对于肝肾不足的人群有很好的滋补效果。

功效：

1. 补血养颜：红枣和桂圆都是补血佳品，长期饮用可以改善面色苍白、乏力等症状。

2. 安神助眠：红枣和桂圆都具有安神作用，有助于缓解失眠、心悸等问题。

3. 增强免疫力：这些食材中富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。

4. 补肾益精：枸杞具有补肾益精的功效，对于肾虚的人群有一定的保健作用。

5. 养肝明目：枸杞子养肝明目，对眼睛健康有益。

三元枣子茶特色：

1. 传统与现代结合：三元枣子茶将传统的红枣、桂圆和枸杞与现代的泡茶方式相结合，既保留了食材的营养成分，又方便了饮用。

2. 口感丰富：红枣的甜味与桂圆的酸甜味道相互融合，再加上枸杞的微苦，使得这款茶口感丰富，层次分明。

3. 保健功能强大：三元枣子茶不仅口感好，而且具有多种保健功能，适合各个年龄段的人群饮用。

4. 文化底蕴深厚：在中国传统文化中，枣子、桂圆和枸杞都有吉祥如意的寓意，饮用这款茶也寓意着吉祥如意、幸福安康。

总之，湘菜三元枣子茶以其独特的配料组合和丰富的功效，成为了众多消费者喜爱的健康饮品之一。

如何做三元枣子茶才好吃

湘菜三元枣子茶的制作步骤如下：

原料

桂圆肉（即干红枣）：10颗

枸杞：一小把（约20克）

红枣：5颗

冰糖：适量，根据个人口味调整

清水：适量

制作步骤

1. 准备材料：

将桂圆肉、枸杞、红枣分别清洗干净。

桂圆肉和红枣去核，以便更好地泡发和出味。

2. 煮水：

在锅中加入适量的清水，大火烧开。

3. 泡发材料：

将清洗干净的红枣和桂圆肉放入沸水中，用中小火煮5分钟，让它们充分吸水膨胀。

加入枸杞，继续煮5分钟。

4. 调味：

根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全溶化。

5. 关火：

关火后，让茶水稍微冷却，以便更好地品饮。

6. 品饮：

用茶杯盛入泡好的茶水，趁热饮用，可以加入适量的蜂蜜或柠檬增加风味。

小贴士

红枣和桂圆肉的用量：可以根据个人口味适量增减。

煮水时间：煮水的时长需要根据红枣和桂圆肉的硬度来调整，硬一点的材料需要煮的时间长一些。

冰糖的量：冰糖的量可以根据个人口味调整，如果不喜欢太甜的茶，可以适量减少冰糖的用量。

通过以上步骤，你可以制作出一杯美味的湘菜三元枣子茶。

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