鲜肉象生梨的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:16:46浏览量（）
点心鲜肉象生梨
点心鲜肉象生梨，是一款深受人们喜爱的传统点心。它的外形酷似生梨，圆润饱满，让人一见倾心。轻轻咬上一口，皮脆馅足，鲜美的肉馅瞬间在口中绽放，与香滑的梨汁完美融合，带来独特的口感体验。这款点心不仅美味可口，还蕴含着丰富的营养，是茶余饭后的绝佳选择。无论是作为下午茶的小点心，还是亲朋好友聚会的佳品，它都能为您增添一份温馨与喜悦。快来品尝吧，让这份美味与甜蜜伴随您度过每一个美好时光！
鲜肉象生梨的做法
菜系及功效：甜品/点心 补虚养身食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味
工艺：炸
鲜肉象生梨的制作材料：
主料：土豆（黄皮）400克
辅料：小麦面粉100克,鸡蛋200克,面包屑150克,火腿肠100克,猪肉(肥瘦)300克
调料：味精2克,盐8克
教您鲜肉象生梨怎么做，如何做鲜肉象生梨才好吃
1. 将土豆去皮切片，上笼蒸熟压烂；
2. 土豆泥加入面粉、味精、盐适量揉成面团，出条下了子；
3. 每个节子包入鲜肉熟馅，插上用火腿肠做成的把子，做成梨子形状；
4. 将鸡蛋去壳搅拌成蛋浆，刷在象生梨上，再粘上面包糖，放入油锅内炸至表面金黄色即成。
鲜肉象生梨的制作要诀：1. 在做象生梨时，因包入鲜肉馅，面胚一般难以成型；
2. 关键是应先把拌好的鲜肉熟馅放入冰箱内冰冻一会，待肉馅有凝结度时，再取出制作各种点心；
3. 这样便于操作也不影响成品的美观；
4. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鲜肉象生梨配料及功效--鲜肉象生梨特色
点心鲜肉象生梨，其配料主要包括猪肉、雪梨、鸡蛋清和枸杞等。这种点心的特色在于其独特的制作方法和丰富的营养价值。
配料与功效：
1. 猪肉：富含蛋白质、脂肪和多种维生素，能为身体提供所需的能量和营养。
2. 雪梨：具有清热化痰、润肺止咳的功效，对缓解咳嗽、痰多等症状有帮助。
3. 鸡蛋清：含有丰富的优质蛋白，是身体的重要组成部分，有助于增强免疫力。
4. 枸杞：具有滋补肝肾、明目润肺的作用，对保护视力、提高免疫力有益处。
特色：
1. 造型美观：鲜肉象生梨的点心中，猪肉被包裹在雪梨的果肉中，形似梨子，又似鲜肉，给人一种新颖别致的感觉。
2. 口感丰富：咬上一口，首先是雪梨的清甜，随后是猪肉的鲜嫩，口感层次丰富，令人回味无穷。
3. 营养均衡：该点心将猪肉的蛋白质与雪梨的维生素、鸡蛋清的优质蛋白以及枸杞的营养成分巧妙地结合在一起，为身体提供了全面的营养。
4. 低脂健康：相比其他高脂肪的点心，鲜肉象生梨的配料更加健康，适合追求低脂饮食的人群。
此外，鲜肉象生梨还具有一定的食疗功效。雪梨能够润肺止咳、清热解毒，对于风寒咳嗽、无痰干咳等症状有很好的改善作用；猪肉则能补肾养血、滋阴润燥，有助于改善贫血、营养不良等症状。
总之，点心鲜肉象生梨以其独特的造型、丰富的口感和均衡的营养，成为了众多美食爱好者的新宠。
如何做鲜肉象生梨才好吃
制作点心鲜肉象生梨的步骤如下：
1. 准备材料：需要用到糯米粉、猪肉、葱姜、盐、胡椒粉等调料。
2. 制作馅料：
将猪肉剁成肉末，放入碗中备用。
加入适量的葱姜末，再加入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
3. 制作面团：
将糯米粉过筛后，揉成光滑的面团。
将面团分成若干小剂子，然后将每个小剂子擀成圆形的面皮。
4. 包馅：
取一张面皮，将适量的馅料放在面皮中间。
将面皮的边缘向内折，然后捏紧，使馅料被面皮包裹住。
5. 蒸制：
将包好的鲜肉象生梨放入蒸锅中，大火蒸熟即可。
6. 注意事项：
在制作过程中，要保持双手和工具的清洁卫生。
蒸制时间要适中，避免蒸过头导致点心出现糊状或者馅料溢出。
可以根据个人口味添加一些其他的调料，如酱油、香油等。
另外，为了使鲜肉象生梨更加美味可口，你还可以尝试以下几种方法：
1. 使用肥瘦相间的猪肉，这样可以使馅料更加鲜美多汁。
2. 在制作面皮时，可以加入一些红枣或者枸杞等食材，增加点心的营养价值。
3. 蒸制完成后，可以在鲜肉象生梨上撒上一些葱花或者香菜进行点缀，提升口感和美观度。
希望这些信息对你有帮助，祝你制作成功并享用美味的点心！
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