葱香菱角的做法

点心葱香菱角

葱香菱角，是江南地区的一种特色点心。以鲜嫩的菱角为原料，搭配香脆的葱花，制作而成。在煮熟的菱角中，可以品尝到清甜的汁液与浓郁的葱香交织的美妙滋味。此外，葱香菱角还常作为端午节等传统节日的应节食品，寓意着团圆和丰收。其制作工艺简单，却能带出食材最原始的美味，让人回味无穷。无论是作为茶点还是小吃，葱香菱角都能带给人们一份别样的风味和愉悦的味蕾体验。

葱香菱角的做法

菜系及功效：甜品/点心 老人食谱

口味：原本味

工艺：清蒸

葱香菱角的制作材料：

主料：菱角250克

调料：大葱10克,盐1克,香油3克

葱香菱角的特色：

甜嫩爽口

教您葱香菱角怎么做，如何做葱香菱角才好吃

1. 菱角用刀剥去外壳，削去紫色膜皮；

2. 菱角放在盘中，加入葱花、盐，隔水大火蒸10分钟；

3. 食用前滴少许香油即可。

葱香菱角配料及功效--葱香菱角特色

点心葱香菱角是一道结合了香气四溢的葱和鲜嫩多汁的菱角的特色点心。以下是关于其配料及功效的详细介绍：

配料：

1. 主料：

菱角：精选肉质饱满、鲜嫩可口的菱角。

葱：选用新鲜、香气浓郁的大葱，为点心增添一抹独特的清香。

2. 辅料：

盐：用于腌制菱角，去除腥味，提升口感。

味精或鸡精：提升点心的鲜味。

生抽：增加点心的色泽和风味。

食用油：用于炒制葱香菱角，使其更加香脆可口。

3. 佐料：

辣椒粉或辣椒酱（可选）：根据个人口味添加，增加辣味。

蒜末（可选）：提升点心的香气和口感层次。

功效：

1. 菱角：

菱角富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，具有补脾益胃、清热解毒、利尿消肿等功效。

由于其肉质鲜嫩，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

2. 葱：

葱具有解表散寒、通阳活血、解毒消肿等功效，常用于风寒感冒、寒痰咳嗽、痈肿疮毒等病症的治疗。

葱的香气清新宜人，能够刺激食欲，促进消化。

葱香菱角特色：

香气四溢：将葱与菱角巧妙结合，使得点心在口感上既有菱角的鲜嫩，又有葱的浓郁香气，令人回味无穷。

色彩诱人：经过炒制的葱香菱角呈现出金黄或红亮的外观，让人食欲大增。

营养丰富：这道点心将菱角和葱的营养价值完美结合，为食用者提供了一份健康又美味的佳肴。

总之，葱香菱角凭借其独特的配料组合和丰富的营养功效，成为了众多美食爱好者心中的美味佳肴。

如何做葱香菱角才好吃

要制作美味的葱香菱角，可以参考以下步骤：

材料：

菱角

葱

盐

白胡椒粉（可选）

食用油

步骤：

1. 准备食材：

菱角清洗干净，去除杂质。

葱切成葱花备用。

2. 焯水：

将菱角放入大碗中，加入适量的清水，水量要没过菱角。

大火烧开后，转中火煮5-6分钟，直到菱角稍微变软。

捞出菱角，用冷水冲洗干净，沥干水分。

3. 炒制：

锅中倒入适量的食用油，油热后加入切好的葱花，翻炒出香味。

放入焯好水的菱角，大火翻炒均匀。

加入适量的盐和白胡椒粉（如果喜欢的话），继续翻炒均匀，让菱角充分吸收调料的味道。

4. 出锅装盘：

炒至菱角熟透，颜色鲜亮，关火。

将炒好的葱香菱角盛入盘中，即可享用。

小贴士：

菱角的烹饪时间不要过长，以免过于软烂，影响口感。

可以根据个人口味添加其他调料，如鸡精、蚝油等。

如果喜欢辣味，可以在炒制时加入少量的辣椒粉或辣椒酱。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的葱香菱角！

KEY: 放在 甜品 怎么做

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