草莓蛋糕的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:16:23浏览量（）
点心草莓蛋糕
草莓蛋糕，一款深受喜爱的甜点，以其鲜艳的草莓色彩和诱人的香气吸引着无数食客。这款蛋糕精选优质草莓，新鲜甜美，为蛋糕增添了丰富的口感。外层采用酥脆的蛋糕体，搭配柔软的奶油，层次分明，口感丰富。每一口都能品尝到草莓的酸甜与蛋糕的细腻，仿佛置身于草莓园中，感受大自然的馈赠。草莓蛋糕不仅美味可口，还是一款寓意美好的甜品，适合亲朋好友聚会分享，为生活增添一份甜蜜与温馨。无论是节日庆祝还是日常享受，草莓蛋糕都是不二之选。
草莓蛋糕的做法
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味
工艺：清蒸
草莓蛋糕的制作材料：
主料：小麦面粉300克,草莓300克
辅料：鸡蛋150克,牛奶50克,奶油350克
调料：白砂糖500克,朗姆酒10克,色拉油50克
草莓蛋糕的特色：
此蛋糕色泽美观，香甜松软。
教您草莓蛋糕怎么做，如何做草莓蛋糕才好吃
1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。
2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。
3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。
5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。
6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。
7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。
8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。
9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
草莓蛋糕配料及功效--草莓蛋糕特色
草莓蛋糕是一种以新鲜草莓为主要配料的甜点，其配料丰富多样，包括鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、牛奶、油等。这些配料经过精心搭配和烘焙，使得草莓蛋糕口感细腻、香甜可口。
以下是草莓蛋糕的一些主要配料及其功效：
1. 新鲜草莓：新鲜草莓富含维生素C、叶酸、铁、抗氧化剂等营养成分，具有增强免疫力、美容养颜、促进消化等功效。
2. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，有助于维持肌肉和组织的健康，同时也含有丰富的卵磷脂，对大脑和神经系统的发育有益。
3. 低筋面粉：低筋面粉含有的碳水化合物和膳食纤维较少，更适合制作蛋糕，能够增加蛋糕的口感和细腻度。
4. 泡打粉：泡打粉是一种膨松剂，能够使蛋糕在烘焙过程中膨胀，使蛋糕更加松软、蓬松。
5. 牛奶：牛奶富含蛋白质、钙、维生素D等营养成分，能够为身体提供所需的营养，同时也有助于骨骼的健康。
6. 油：油在蛋糕中起到润滑和增香的作用，使蛋糕更加柔软、细腻。
此外，草莓蛋糕中还可能添加一些其他配料，如巧克力豆、坚果等，这些配料不仅增加了蛋糕的口感和风味，还提供了更多的营养成分。
从中医角度来看，草莓蛋糕具有以下功效：
1. 清热利湿：草莓性凉，有清热利湿的作用，适合湿热体质的人食用。
2. 补气补血：草莓富含铁元素，有助于补气补血，改善贫血症状。
3. 健胃消食：草莓中含有丰富的有机酸，可以促进胃液分泌，增强消化功能。
总之，草莓蛋糕是一种美味可口且营养丰富的甜点，适量食用有益于身体健康。但需要注意的是，草莓蛋糕中的糖分和脂肪含量较高，过量食用可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。因此，在享受草莓蛋糕的美味的同时，也要注意控制摄入量。
如何做草莓蛋糕才好吃
制作草莓蛋糕的步骤如下：
材料：
200克无盐黄油
150克砂糖
4个大鸡蛋
200克自发面粉
60克细砂糖
1茶匙泡打粉
1茶匙香草精
4大勺牛奶
100克新鲜草莓
步骤：
1. 预热烤箱至180度。在蛋糕模具上涂些软化的黄油，然后铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗里，把200克无盐黄油和150克砂糖搅拌均匀，直到变成轻盈的黄色。
3. 逐个打入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后要充分搅拌。
4. 将200克自发面粉、60克细砂糖、1茶匙泡打粉和1茶匙香草精混合均匀后筛入面糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 逐勺加入牛奶，一边加入一边搅拌，直到面糊变得轻盈顺滑。
6. 将100克新鲜草莓去皮去蒂，切成小块，加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
7. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，八分满即可。
8. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘稠的面糊，就说明蛋糕已经烤好了。
9. 将蛋糕取出，放在烤架上冷却完全后脱模，即可享用。
温馨提示：
草莓可以用新鲜草莓酱代替，这样口感会更加细腻。
烤箱的温度和时间可以根据实际情况进行调整，建议根据自家烤箱的火力大小来调整时间。
可以在蛋糕上涂抹奶油或草莓果酱，增加口感和美观度。
希望这些步骤能够帮助你制作出美味的草莓蛋糕！
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