酸奶起司蛋糕的做法
分类：点心时间：2025-08-09 17:16:03浏览量（）
点心酸奶起司蛋糕
这款酸奶起司蛋糕是一款美味又健康的甜点。轻盈的蛋糕体与浓郁的起司和酸奶完美融合，口感细腻且富有层次感。每一口都能品尝到酸甜可口的味道，让人回味无穷。此外，它还富含蛋白质和钙质，既满足了对甜食的渴望，又有助于身体健康。无论是作为下午茶的小点心，还是作为家庭聚餐的甜品，这款酸奶起司蛋糕都是绝佳的选择。其精致的外观和美味的口感，定能为您的味蕾带来一场愉悦的盛宴。
酸奶起司蛋糕的做法
菜系及功效：甜品/点心 增肥食谱 骨质疏松食谱
口味：甜味
工艺：其他
酸奶起司蛋糕的制作材料：
主料：奶酪300克
辅料：牛奶90克,酸奶100克,吉利丁4克,奶油200克
调料：白砂糖100克
教您酸奶起司蛋糕怎么做，如何做酸奶起司蛋糕才好吃
1. 奶油起司（300克）、细砂糖（100克）、牛奶（90克）一起放入搅拌缸中拌至呈无颗粒状；
2. 再加入酸奶略拌；
3. 吉利丁用水泡软沥干隔水煮溶，再倒入奶油起司中一起拌匀；
4. 动物性鲜奶油（200克）打至6分发后，加入奶油起司中继续拌匀；
5. 舀入模型杯中，以匙背抹平，最后放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。
小帖士-食物相克：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。
酸奶起司蛋糕配料及功效--酸奶起司蛋糕特色
点心酸奶起司蛋糕的特色主要体现在其丰富的配料和独特的制作工艺上，以下是对其配料及功效的详细介绍：
配料
1. 奶油奶酪：优质的奶油奶酪是酸奶起司蛋糕口感细腻、味道醇厚的关键。它通常由牛奶经过发酵、搅拌、加热等工序制成。
2. 酸奶：酸奶作为蛋糕的基底，不仅增加了酸味，还能使蛋糕更加绵软。同时，酸奶中的乳酸菌有助于肠道健康。
3. 鸡蛋：鸡蛋是蛋糕的重要成分之一，为蛋糕提供了丰富的蛋白质和结构支撑。
4. 糖：适量的糖不仅增加了蛋糕的甜度，还能使蛋糕更加美味可口。
5. 面粉：面粉作为蛋糕的基础材料，提供了必要的碳水化合物和结构支撑。
6. 起司粉或起司片：起司粉或起司片为蛋糕增添了浓郁的奶香味和奶酪风味。
7. 水果、果酱或果脯：水果、果酱或果脯的加入为蛋糕增添了多样化的口感和营养价值。
功效
1. 促进消化：酸奶中的乳酸菌有助于调节肠道菌群平衡，促进消化吸收。
2. 增强免疫力：酸奶中的乳酸菌和其他营养成分有助于增强人体免疫力，预防疾病。
3. 降低胆固醇：酸奶中的乳酸菌有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。
4. 美容养颜：酸奶中的乳酸菌和维生素C等成分有助于淡化色斑、美白肌肤、抗氧化等，具有美容养颜的功效。
5. 舒缓情绪：酸奶中的镁元素有助于舒缓神经、缓解焦虑和压力，改善睡眠质量。
总之，点心酸奶起司蛋糕以其丰富的配料和独特的制作工艺，为人们带来了一种美味又健康的甜品选择。
如何做酸奶起司蛋糕才好吃
制作一款美味的点心酸奶起司蛋糕，你需要准备以下材料：酸奶、奶油、糖、鸡蛋和起司。下面是详细的步骤：
1. 准备材料：
2杯酸奶
1杯奶油
3/4杯糖
4个大鸡蛋
1杯切碎的起司（可以是你喜欢的任何种类）
2. 混合酸奶和糖：
在一个大碗中，将酸奶和糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 加入鸡蛋：
将鸡蛋一个一个地加入酸奶混合物中，确保每个鸡蛋都完全融入。
4. 混合奶油和起司：
在另一个碗中，将奶油和起司混合在一起，直到顺滑。
5. 混合所有材料：
将奶油和起司混合物倒入酸奶混合物中，轻轻搅拌，直到所有材料充分混合。
6. 过滤混合物：
过滤混合物，去除任何颗粒或不均匀的成分。
7. 倒入模具：
将混合物倒入一个预先涂过油或铺有烘焙纸的蛋糕模具中。
8. 烘烤：
根据你的烤箱温度，将蛋糕放入预热至适当的温度的烤箱中烘烤。通常需要大约30-40分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出。
9. 冷却：
将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却，直到完全冷却。
10. 装饰（可选）：
根据个人喜好，可以使用糖霜、水果、巧克力等来装饰蛋糕。
请注意，不同烤箱的温度和湿度可能会影响蛋糕的烘烤时间，所以请根据实际情况调整烘烤时间。此外，确保在烘烤前预热烤箱，并在烘烤过程中密切监控蛋糕的状况，以防止过度烘烤。
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